Ja jūsu ledusskapī ir pāris vistas filejas, daži dārzeņi un siers, tad tas ir lielisks attaisnojums, lai cepeškrāsnī gatavotu gaļu franču valodā. Visu sastāvdaļu sagatavošana aizņem tikai 15 minūtes, cepeškrāsns darīs pārējo jums - tas ir lielisks veids, kā pārsteigt negaidītos viesus. Un, ja jums nav spēka un vēlmes nostāvēties pie plīts ilgu laiku darba dienas beigās, vistas franču valodā būs pārsteidzošs papildinājums jebkuram ēdienam.
Sastāvdaļu saraksts:
- 500 g vistas fileja,
- 1-2 tomāti,
- 1-2 sīpoli,
- 2 ēdamk. l augu eļļa,
- 2 tējk. sāļi,
- 1 tējk. garšvielas,
- 150 g cietā siera,
- 150 ml skāba krējuma,
- pirms pasniegšanas zaļumi.
Pavārmāksla
1. Vislabāk lietot jau sagrieztu vistas fileju, bet, ja esat iegādājies krūtiņu, tas ir labi - ar asu nazi vistas gaļa ir viegli atdalāma no kaula. Vistas fileja sagriež plānās kārtās.
2. Sīpolu nomizo un sasmalcina un sagriež tos apaļās pusēs. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlītēs vai apli.
3. filejas slāņi ir rūpīgi jāatspiež vismaz vienā pusē. Uzklājiet cepešpannu ar foliju vai cepamo papīru, ieeļļojiet to ar augu eļļu. Tuvu viens otram, novietojiet vistas karbonādes, sāli un sāli katram no tiem ar savām iecienītākajām garšvielām.
4. Paņemiet gatavošanas suku un uztiniet katru fileju ar skābo krējumu. Majonēzi var izmantot krējuma vietā, bet labāk nekā mājās.
5. Tagad uzlieciet dažus sīpolus uz katra vistas gabala.
6. Nolieciet tomātu šķēles nākamajā slānī.
7. Cieto sieru var ņemt jebkādā veidā, ja tas labi kūst. Rīvējiet to uz rupja vai smalka rīve.
8. Novietojiet cepšanas paplāti ar karbonātiem cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem, cepiet 20 minūtes, pēc tam apkaisiet ar rīvētu sieru un cepiet vēl 10 minūtes, nepārspīlējiet vistas franču krāsnī, pretējā gadījumā cepeškrāsnī tā pārvēršas. Pasniedziet filejas uzreiz, kopā ar zaļumiem, mērcēm, dārzeņiem un sānu ēdieniem.
