Ja jūs domājat, ka zivju kastrolis garšo apšaubāmi, tad jūs nekad vārīsiet to no polloka. Šī zivs vislabāk izdala kastrolis. Šķiņķi, kas sajaukti ar krāsainu dārzeņu komplektu, pārlej ar siera mērci, krējumu un olām. Šādai zivju uzkodas izskats ir reprezentatīvs, un tā garša ir smalks nianses. Dārzeņus un filejas iemērc ar krējumu, siers sacietē ar ruddy garozu, olas sasiet visas sastāvdaļas. Zivju gabali ir bagātīgi ielej ar itāļu garšaugiem, un polloks iegūst neparastu pikantu.
Sastāvdaļas zivju kastrolim
- 1 kg polloka;
- 250 g saldētu dārzeņu maisījuma (mūsu gadījumā tas ir zaļie zirņi, zaļās pupiņas, burkāni, kukurūza, bulgāru pipari);
- 1 sīpols;
- 3 olas;
- 80 grami siera;
- 2 ēdamk. l 15% krējuma;
- 1 ēd.k. l saulespuķu eļļa;
- 1/2 tējk. sāļi;
- 1 tējk. Itāļu garšaugi.
Zivju kastrolis ar dārzeņiem un siera mērci
.
Pollock atkausēšana un raktuves. Katra zivs tiek sagriezta gar kori, atdalām filejas. Mūsu pākšaugu kastītēm nav nepieciešami veseli lieli filejas slāņi: mīkstums no ādas un kauliem tiek atdalīts jebkurā piemērotā veidā.
Apkaisīt filejas ar itāļu garšaugiem un sāli. Sajauc sagatavotos gabaliņus.
Eļļojiet keramikas pelējuma apakšējo daļu un malas ar saulespuķu eļļu. Sīpoli sagriež šķīvītēs, veidojas formas forma.
Apkaisīt sīpolus ar saldētiem dārzeņiem, apkaisa ar saulespuķu eļļu.
Mēs izplatījām slāņa filejas slāni, izlīdzinātu. Zivju novietojums pārklājas.
Vienmērīgi sadaliet atlikušos dārzeņus. Maisījumu nav nepieciešams atkausēt un mazgāt.
Cieto sieru sasmalcina uz rupja maluma. Sieram jābūt vidēji sāļam.
Mēs izjaucam 3 lielas olas, tās kombinējam ar rīvētu sieru.
Pievienojiet krējumu un itāļu garšaugus. Mēs nepievienojam sāls sieru, mēs rēķināmies ar siera sāļumu.
Aizpildiet filejas fileju ar siera maisījumu.
Forma ar zivju kastroli, kas pārklāta ar foliju un ievietota karstā krāsnī 180-190 grādos 40 minūtes. Foil noņemta no veidlapas pēc 30 minūtēm. Zivju gatavību var spriest pat ar ēstgribu smaržu, tas izplūst no krāsns un peldēs ap istabu.
Grilētais pīrāgs, cepts ar dārzeņiem, paceliet ar lāpstiņu un pārnes uz šķīvi. Izskatās, ka zivju kastrolis izskatīsies kā kūka, ko var sagriezt jebkura izmēra šķēlītēs.
Zivju kastrolis ir gatavs. Bon apetīte!
Pasniedzot ēdamgaldu uz galda ar salātu lapām un svaigiem tomātiem, porciju šķēles var pārkaisa ar linu sēklām.
