Mimosa salāti tiek uzskatīti par kulinārijas klasiku. Šo skaisto un garšīgo slāņoto salātu bieži var aplūkot uz svētku galda. Tas nav pārsteidzoši, jo tas ir viegli sagatavojams, tā sastāvdaļu saraksts, kas nepieciešams tā sagatavošanai, ir pieejams, un garša ir ļoti maiga. Ir daudz salātu variāciju, katrs saimnieks pievieno kaut ko pēc saviem ieskatiem, bet klasiskais sastāvdaļu komplekts noteikti satur zivju konservus, kartupeļus un olas. Šodien mēs nolēmām jums pievērst uzmanību pakāpeniskai receptei “Mimosa”.
Sastāvdaļas
- zivju konservi (sahar vai makreles) - 1 burka,
- vārīti kartupeļi vienveidīgi - 2 gab. vidēja izmēra
- vārīti burkāni - 1 gab. vidēja izmēra
- vistas ola - 3 gab.,
- zaļie sīpoli - dažas spalvas
- majonēze - uzpildīšanai,
- sāls pēc garšas.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet visus uzskaitītos produktus.
2. Noņemiet konservētās zivis no eļļas, mīcīt ar dakšiņu.
3. Tīrās olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
4. Rīvējiet vāveres, kas sarīvētas.
5. Notīriet burkānus. Rīvēt.
6. Mans priekšgala. Noteciniet. Smalki sagriež.
7. Tīrie kartupeļi. Rīvēt.
Kad viss ir sagatavots salātiem, dodieties uz salātu montāžu.
8. Salātu bļodas apakšā novietojiet zivis.
9. Uz zivīm ievietojiet vāveres. Mēs eļļojam ar nelielu daudzumu majonēzes.
10. Nākamais slānis ir burkāns. Nedaudz sāls un tauki ar majonēzi.
11. Zaļie sīpoli uz burkāniem.
12. Tagad ir pienācis laiks kartupeļiem. Mēs arī pievienojam sāli un taukus ar majonēzi.
13. Uzberiet dzeltenumus, kas sarīvēti uz smalka rīve. Šis slānis nav jāieeļļo ar majonēzi.
14. Salāti pāris stundu laikā noņemam ledusskapī, lai tas būtu nedaudz iemērkts. Gatavs!
