Kartupeļi ar sīpoliem krāsnī

Garšīgu un atbilstošu ēdienu var pagatavot no vienkāršiem un pieejamiem produktiem. Kā apstiprinājums tiek pasniegti kartupeļi, kas cepti cepeškrāsnī ar sīpoliem. Tas nebūs daudz laika un pūļu, lai sagatavotu šo garšīgo un garšīgo ēdienu, un rezultāts patiks pat visprasīgākajam gardēžam. Ja kartupeļus cep cepeškrāsnī, nepievienojot zivis un gaļas sastāvdaļas, to visbiežāk izmanto kā sānu ēdienu. Bet, cepot ar sīpoliem, šis dārzenis iegūst tik labas organoleptiskās īpašības, ka tas nav kauns to kalpot pat kā neatkarīgai uzkodai.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Gatavojot kartupeļus ar sīpoliem, to nevar saukt par sarežģītu, bet tai ir savas īpatnības. Ja jūs nezināt un neņem vērā, gatavojot dažus svarīgus punktus, rezultāts var nebūt tieši tas, ko gatavo gatavot.

• Nobrieduši kartupeļi cep cepeškrāsnī ilgu laiku. Ja jums nav pārāk daudz laika ceptu kartupeļu pagatavošanai, tad to sākotnēji var vārīt uz pusi vārītu, pēc tam sasmalciniet pēc receptes norādījumiem un sagatavot cepeškrāsnī. Iespēja cept jaunus kartupeļus, jūs varat gatavot to cepeškrāsnī ātri un bez vārīšanās.
• Pirms smalcināšanas un cepšanas jātīra lieli bumbuļi. Nav nepieciešams mizot jaunu kartupeli, ar ādu, tas ir vēl izdevīgāk. Ja jums nav tīrīšanas bumbuļus, jums ir nepieciešams mazgāt tos ļoti uzmanīgi, izmantojot suku.
• Lai novērstu to, ka kartupeļi, kas cepti ar sīpoliem, nav sausi, tos nosedz ar sviestu, skābo krējumu vai majonēzi un pievieno citus dārzeņus vai sēnes.
• Sasmalcināti ķiploki un pikantie garšaugi padara ceptu kartupeļu garšu un aromātu vēl pievilcīgāku.
• Ja cepat gatavus kartupeļus, ieteicams to aizklāt ar foliju, lai pārtiku varētu cepēt bez sadegšanas. Pēc 30-40 minūtēm folija tiek noņemta, lai kartupeļi kļūtu sarkani. Tas būs vēl ēstgribīgāks, ja jūs apkaisīsiet to ar rīvētu sieru.
• Kādi gabali kartupeļu sagriešanai pirms cepšanas ir atkarīgi no konkrētās receptes.

Ceptu kartupeļu gatavošanas tehnoloģija ar sīpoliem var nedaudz atšķirties. Ievērojot norādījumus, kas pievienoti izvēlētajai receptei, jūs nedarīsiet kļūdas un būsit apmierināti ar rezultātu.

Cepti kartupeļi ar sīpoliem krāsnī

Sastāvs:

• kartupeļi - 0, 6 kg;
• sīpoli - 0, 3 kg;
• sviests - 60 g;
• Sāls, garšaugi, žāvēti ķiploki - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Izkausējiet sviestu. Tas ir ērti izdarāms mikroviļņu krāsnī. Bet jūs varat arī karsēt tvertni ar eļļu uz lēnas uguns vai ūdens vannā.
• Mazgājiet nelielu daudzumu eļļas, kurā cepiet trauku.
• Nomazgājiet un izžāvējiet kartupeļus, mizojiet tos. Grieziet bumbuļus ap 2-3 mm biezās šķēlītēs.
• Noņemiet sīpolus no spuldzēm, sagrieziet spuldzes plānās pusapļos vai pat apļos. Sīpolus var izmantot jebkurš, bet vislielākais ēdienkarte izskatīsies ar purpura sīpoliem.
• Ielieciet kartupeļus un sīpolus, mainot dārzeņus un liekot tiem pārklāties.
• Atlikušo eļļu pārlej ar dārzeņiem, apkaisa ar sāli un garšvielām.
• Aptiniet formu ar foliju, ievietojiet to uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem.
• Pēc pusstundas izņemiet foliju un turpiniet cepšanu, līdz kartupeļi ir mīksti.

Neskatoties uz vienkāršo sastāvu, pārtika saskaņā ar šo recepti izrādās ļoti garšīga un smaržīga, bet tā izskatās ēstgribīga.

Kartupeļi ar sīpoliem un burkāniem krāsnī

Sastāvs:

• kartupeļi - 1 kg;
• krējums (zems tauku saturs) - 0, 2 l;
• sīpoli - 100 g;
• burkāni - 100 g;
• rafinēta augu eļļa - 20 ml;
• Sāls, garšvielas, svaigi garšaugi - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Sagrieziet burkānus, nomazgājiet, nosusiniet ar salveti. Slīpētus dārzeņus sasmalciniet ar lieliem caurumiem.
• Atbrīvojiet sīpolus no miziņa, sagrieziet mazos kubiņos.
• Siltum eļļu pannā, ielieciet sīpolus un burkānus. Cepiet dārzeņus, līdz sīpoli ir zeltaini.
• Peel kartupeļus, sagriež tos plānās apaļās šķēlītēs.
• Nomazgājiet, izžāvējiet garšaugus, smalki sagrieziet tos.
• Pusi no kartupeļiem ievieto cepšanas traukā, sāli un pagatavo pēc garšas, augšpusē izplata burkānu un sīpolu cepeti.
• Novietojiet atlikušos kartupeļus uz sīpoliem un burkāniem, apkaisiet tos ar sāli, garšvielām un sakapātiem zaļumiem.
• Ielej krējuma formu.
• Ievietojiet formu kopā ar kartupeļiem, ieslēdziet to. Pagaidiet, līdz temperatūra krāsnī sasniedz 200 grādus. Vāra šajā temperatūrā 30-50 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.

Ēdienu, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, var pasniegt ne tikai kā sānu ēdienu, bet arī kā neatkarīgu uzkodu.

Kartupeļi ar sīpoliem majonēze

\ t

Sastāvs:

• kartupeļi - 0, 5 kg;
• sīpoli - 150 g;
• cietais siers - 50 g;
• svaigi zaļumi - 50 g;
• majonēze - 80 ml;
• rafinēta augu eļļa - 20 ml;
• Sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Nomazgājiet kartupeļus, mizas, sagriež salmiņos, kā frī kartupeļiem.
• Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos.
• Ielieciet sīpolus un kartupeļus bļodā, pievienojiet sāli, piparus, smalki sagrieztus svaigus zaļumus un majonēzi. Maisiet pārtiku, pārliecinoties, ka mērce aptver visus gabalus.
• Ieeļļojiet formu un pārnesiet tajā dārzeņus.
• Kartupeļus cepiet cepeškrāsnī 180 grādu leņķī līdz mīklai. Pārtikas gatavošanas laikā ēdiens nesāpēs 1-2 reizes.
• Apkaisiet šķīvi ar smalki sarīvētu sieru, turiet to cepeškrāsnī vēl 10-15 minūtes, lai siers kūst un pārklāj kartupeļus ar garšīgu garozu.

Kartupeļi ar sīpoliem, kas cepti majonēze, gandrīz nekad nekļūst sauss, pat ja jums ir ilgi jāgatavo.

Kartupeļi ar sīpoliem skābā krējumā

Sastāvs:

• kartupeļi - 1 kg;
• sīpoli - 0, 2 kg;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• karija garšvielas - 5 g;
• skābs krējums - 100 ml;
• cietais siers - 100 g;
• sāls pēc garšas;
• rafinēta augu eļļa - cik daudz tiks atstāts.

Sagatavošanas metode:

• Vārīt kartupeļus pusfabrikātā veidā, atdzesējiet, mizojiet, sagriež aprindās.
• Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, mazā eļļā apcep, līdz zeltaini brūnai.
• Kartupeļus ielieciet taukainā formā.
• Samaisiet skābo krējumu ar sāli, izlaižot ķiploku un kariju garšvielas. Cepiet kartupeļus ar mērci.
• Ielieciet ceptu sīpolu uz augšu.
• Apkaisīt ēdienu no sasmalcināta rīvēta siera.
• Nosūtiet veidlapu kopā ar kartupeļiem cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem. Uzkarsējiet ēdienu šajā temperatūrā pusstundu.

Kartupeļi, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, izrādās smaržīgi, tās garšā ir neliels skābums. Šāds ēdiens būs lielisks papildinājums gan mājputnu gaļas uzkodām, gan cūkgaļai.

Kartupeļi ar sīpoliem un sēnēm krāsnī

Sastāvs:

• kartupeļi - 1 kg;
• šampinjoni - 0, 5 kg;
• skābs krējums vai majonēze - 100 ml;
• rafinēta augu eļļa - 40 ml;
• puscietais siers - 150 g;
• sīpoli - 0, 25 kg;
• Sāls, garšvielas, svaigi garšaugi - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Nomazgājiet kartupeļus, mizas, sagriež plānās apaļās vai pusapaļās šķēlītēs, ielieciet lielā bļodā.
• Mazgājiet un nosusiniet sēnes. Izgrieziet tos šķīvītēs. Ielieciet kartupeļu šķēlītēs.
• Atbrīvojiet sīpolus no miziņa, sagrieziet plānos pusgredzenos. Nosūtīt sēnēm un kartupeļiem.
• Nomazgājiet zaļumus, ļaujiet tai nožūt. Smalki sagrieziet to ar nazi un ielejiet bļodā ar citām sastāvdaļām.
• Pievieno sāli, melnos piparus un rafinētu augu eļļu, samaisa un pārnes tos cepšanas traukā.
• Karbonāde rīvētu sieru, apkaisa tos kartupeļus ar sēnēm un sīpoliem. Iztīriet sieru ar krējumu vai majonēzi.
• Uzklājiet veidlapu ar foliju un nosūtiet uz krāsni, kas sakarsēta līdz 200 grādiem 40-60 minūtes (atkarībā no kartupeļu brieduma pakāpes). 15 minūtes pirms trauku gatavošanas izņemiet foliju tā, lai ēdiens kļūtu sarkans.

Kartupeļi, kas cepti ar sēnēm un sīpoliem, ir pilnīgs ēdiens, ko var pasniegt bez jebkādiem papildinājumiem.

Kartupeļi ar krāsnī vārītiem sīpoliem ir mīksti, sulīgi un smaržīgi. Tas ir vēl labāk, ja galvenās sastāvdaļas tiek papildinātas ar tauku mērci, burkāniem vai sēnēm. Ceptos kartupeļus var pasniegt ne tikai kā ēdienu, bet arī kā neatkarīgu ēdienu.