Neviens neatsaka šādu kartupeli! Piedāvājam gatavot, ikviena mīļāko, smaržīgu ceptu kartupeļu ar sīpoliem, ķiplokiem un vistas olām. Garšīgi, sātīgi ēdieni ir lieliski piemēroti vakariņām vai vakariņām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1, 6 kg kartupeļu;
- 165 g sīpoli;
- 3 gab. vistas olas;
- 3 ķiploku daiviņas;
- 70 ml saulespuķu eļļas;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari;
- Dill pēc garšas.
Pavārmāksla
1. Paņemiet kartupeļus, rūpīgi noskalojiet tekošā ūdenī. Izžāvējiet ar papīra dvieli. Atlaidiet, izmantojot mizotāju. Sagriež vidēja izmēra kartupeļus četrās daļās. Ja dārzeņi ir lieli, sagriež astoņos gabalos. Pannā ielej eļļu. Pievienojiet kartupeļus.
2. Cepiet uz augsta siltuma līdz zeltaini brūnai. Laiku pa laikam sajauciet ar koka lāpstiņu, lai novērstu kartupeļu degšanu. Šajā posmā kartupeļi virsū būs zeltaini, un iekšpusē tie joprojām būs neapstrādāti.
3. Nogrieziet sīpolus un ķiplokus. Sīpoli sagriež pusgredzenos, ķiploku šķīvji. Pievienojiet sagatavotos dārzeņus kartupeļiem. Samaziniet karstumu, uzklājiet kartupeļus ar vāku. Pavārs, līdz mīksti kartupeļi, sīpoli un ķiploki. Šajā laikā ruddy kartupeļi kļūs daudz mīkstāki.
4. Slauciet vistas olas atsevišķos dziļajos ēdienos. Krata ar dakšiņu līdz gludai. Kad sīpoli un ķiploki ir mīksti, ielej olas. Sūtīt spēcīgu uguni. Maisiet ar lāpstiņu, cepiet no visām pusēm, līdz olas ir gatavas. Pievieno sāli un malto melno piparu. Izslēdziet to.
5. Noskalojiet zaļumus. Tas var būt dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli, koriandrs. Izžāvējiet ar papīra dvieli, smalki sakapājiet. Apkaisiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Cepti kartupeļi gatavi. Pasniedziet vakariņas vai vakariņas. Neaizmirstiet pagatavot gardus salātus. Uzaiciniet mājās degustāciju.
