Salāti ar avokado un bumbieru ir oriģināla produktu kombinācija, kas ļauj iegūt ļoti garšīgu un neparastu ēdienu. Protams, šis ēdiens ir pavisam iespējams pārsteigt viesus, kas pulcējās pie svētku galda. Bumbieris ir vēlams izmantot nogatavojušos un sulīgo, bet ar cietu mīkstumu - tā, lai zobiem būtu nedaudz kropļots. Avokado piemēros mērenu brieduma pakāpi - tas būs mēreni mīksts un patīkams pēc garšas.
Sastāvdaļas:
- 1 bumbieris;
- 1 avokado;
- 2-3 Pekinas kāpostu lapas;
- 1 ēd.k. l citronu sula;
- 3-4 sprigs no svaigiem zaļumiem;
- 2 ēdamk. l augu eļļa;
- 1 nedaudz riekstkoka kodolu;
- 3 žāvētas timiāna šķipsnas;
- 3 šķipsnas sāls.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus salātu gatavošanai. Starp citu, šeit ir ideāli piemērots svaigs dilles ar spilgtu aromātu un mīkstu arugulu. Lai gan atkal ir iespējamas atšķirības, jo ikvienam ir dažādas preferences. Ķīniešu kāpostu vietā ir iespējams izmantot jebkura veida salātu lapas.
2. Paņemiet piemērota lieluma salātu bļodu - dziļu un ar augstu malām. Pekinas kāpostu lapas, noskalo zem tekoša ūdens un nosusina ar dvieli. Pēc tam atvelciet lokšņu zaļo daļu ar rokām un atstājiet balto daļu - tā ir stingrāka un pat garša.
3. Izskalojiet dilles un arugulas zem krāna, tad nosusiniet un smalki sakapājiet, ievietojiet salātu traukā.
4. Atdaliet avokado un noņemiet sēklas. Celulozi sagriež kubiņos vai sloksnēs, pāriet uz salātu bļodu.
5. Nomazgājiet bumbieri un sagriež četrās daļās, noņemiet sēklu kasti un sauso kātu. Celulozi sagriež mazos gabaliņos un nosūtiet uz pārējiem produktiem.
6. Viegli salāti salāti, apkaisa ar kaltētu timiānu, pagatavo citrona sulu un augu eļļu.
7. Sajauciet visu un izmēģiniet salātus ar pietiekamu sāli, vai arī vēlaties pievienot vairāk garšvielu.
8. Pasniedziet mazās bļodās, a la carte vai vispār salātu traukā. Turklāt, jūs varat iesniegt viņam krekeri.
