Pavisam nesen rucola tika uzskatīta par gandrīz eksotisku pikantu zāli, un tagad daudzi dārznieki to veiksmīgi audzē savos zemes gabalos, izmantojot savus zaļumus salātos kopā ar dillēm un pētersīļiem.
Turklāt rucola ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs augs.
Arugulas derīgās īpašības
- Rukola uzlabo zarnu darbību, palielina hemoglobīna līmeni, palēnina sāls nogulsnēšanos, noņem kaitīgo holesterīnu.
- Šī iekārta satur C, B, E, K, A vitamīnus un daudz joda, kas pozitīvi ietekmē endokrīno sistēmu.
- Arugula satur arī fosforu, kāliju, mangānu, nātriju, magniju, cinku, selēnu, dzelzi.
- Tiek uzskatīts, ka arugulas lietošana kavē vēža attīstību.
- Arugula ir bagāta ar šķiedrvielām, un tajā ir maz kaloriju, tāpēc šo augu var ieteikt uztura uzturā.
- Daudzi uzskata, ka roccolus ir lielisks afrodiziaks un prasmīgi to izmanto
- Ārējā arugula tiek izmantota ādas iekaisumiem.
Kā un kad savākt arugulu
Arugula ir tik agrs augs, ko tā spēj ražot vairākas ražas sezonā. Bet tam ir jāzina dažas tās audzēšanas pazīmes.
Arugula mīl auglīgu augsni, bet nevajadzētu steigties, lai mēslojumu lietotu zem kontaktligzdas vai tieši pirms sējas mēslu veidā. Galu galā, tad arugulas lapas saņems nepatīkamu garšu. Tāpēc ir ieteicams mēslot augsni rudenī, lai kūtsmēsli ziemā pārņemtu un augsnē praktiski nebūtu jūtami. Tas pats attiecas uz minerālmēslu izmantošanu augsnē. Lai rucola garša galu galā neapmierinātu, tā ir jāaudzē vietās, kur visvairāk sauļojas saule, jo arugulas ēnā izzūd riekstu-pikantā garša, kurai tā atšķiras no citiem augiem.
Lai jau agrīnā pavasarī pabarotu pirmos aragulas lapu piedāvājumus, aprīļa otrajā desmitgadē sēj sēklas. Tā kā biezajai sēšanai ir negatīva ietekme uz kultūru, retināšana tiek veikta pēc pusotras nedēļas, un papildus stādus var izmantot kā pārtiku. Raķešu ligzdas, kas apstādītas 15 cm attālumā viena no otras, aug vairāk lapotnes un slaucīšanas nekā tuvu.
Arugula ir mitrumu mīlošs augs, tāpēc ar nepietiekamu laistīšanu lapas kļūst skarbākas un spēcīgākas nekā parasti.
Pirmo ražu, kad stāda agrīnās nogatavojušās šķirnes, var iegūt pēc trim nedēļām. Nu, stādot vēlākas šķirnes arugulu, novākšana tiek atlikta tikai par 2-3 nedēļām.
Lapas atdalās no pilnībā izveidotas izejas, sākot ar visaugstāko un lielāko. Lapas tiek noņemtas pie zemes, atstājot lielāko daļu no tām tālākai izaugsmei. Šī metode palīdz pagarināt ražu, un arugula dod jums iespēju palielināt jaunus zaļumus.
Lai noturētu lapas, nav iespējams atļaut ziedēšanu, tāpēc jaunie ziedu kāti ir jānoņem. Taču var palikt daži noieti ar ziedu kātiem. Iekārta dos daudz sēklu, kas pēc nogatavināšanas nokļūs augsnē un droši dīgst. Ražu var izņemt mēnesī. Lai saglabātu svaigus arugulas zaļumus uz galda, ieteicams pakāpeniski sēt divus trīs nedēļu intervālu vai sēt ar dažādu šķirņu arugulas sēklas - no agra līdz vēlu. Tad augu kultūraugu var nepārtraukti noņemt. Lai pikantie zaļumi viņus iepriecinātu ar savu garšu rudenī, augustā, viņi atkal sēž rucola sēklu gultni, kuras ražu var veikt septembra beigās - oktobra sākumā. Un pat tad, ja agri nenozīmīgi salmi negaidīti nolaižas, aukstumizturīgi augi tos viegli izdzīvos.
Sakarā ar arugulas agrīno briedumu daudzi to audzē uz palodzes. Galu galā, tas ir pietiekami, lai ievērotu dažus vienkāršus noteikumus (biežas laistīšanas, spilgtas vietas, humusa augsnes, plānas stādīšanas), un arugula katru dienu piešķir saviem īpašniekiem sulīgu, smaržīgu zaļu. Nogrieziet galējās vai labi attīstītās lapas ligzdas, novēršot ziedēšanas augus.
Bet slikti uzglabāja arugulu. Ledusskapī, kas iepakota plastmasas maisiņā, to var uzglabāt ne ilgāk kā nedēļu. Tāpat nav ieteicams sagatavot salātus ar arugulu, jo arugula drīz sāk mīkstināties un pārvēršas par biezeni. Sagatavojot salātus, ir nepieciešams to saplēst ar rokām, jo, saskaroties ar nazi, tā griezumā parādās „rūsas”.
