Mint ir iekārta, ko izmanto ne tikai dekoratīviem nolūkiem, bet arī ēdiena gatavošanai, medicīnai un parfimērijai.
Lai sajustu tā smaržu, vienkārši viegli sarīvējiet lapu. Kad nāk ziedēšanas periods, gaiss ir piepildīts ar patīkamu smaržu - nomierinošu un nomierinošu.
Augoša piparmētru ir viegli: nākamā gada laikā parādīsies viena sakne un neliels spilgti zaļš stādījums. Ja zāle netiek izmantota svaigā veidā un netiek novākta turpmākai izmantošanai, tad rudenī stublāji kļūs melni, un tie būs jāizmet.
Tāpēc ir lietderīgi sezonas laikā izmantot svaigu piparmētru. Nav slikti, lai saglabātu to ziemai, lai pievienotu traukus un uzlej aromātisku tēju.
Svaigas piparmētras uzglabāšanas īpašības
Mint var savākt jūnija beigās. Šajā laikā tās lapas tika piepildītas ar pietiekamām barības vielām un saules enerģiju.
Svaigi griezta piparmētru izzūd ātri. Tāpēc, lai saglabātu to pat īsu laiku, jūs nevarat veikt bez ledusskapja. Jūs varat izmantot vairākus veidus, kā aizsargāt piparmētru dažu dienu garumā.
- Augu ievieto pārtikas traukā. Samitriniet dvieli un ieliek uz augšu. Novietojiet trauku ledusskapī. Nesedziet ar vāku. Reizi dienā noņemiet tās lapas, kas sāka pasliktināties. Dienas piecas piparmētras paliks svaigas.
- Ietiniet stublājus mitrā dvielī. Atrast uz plaukta ledusskapī pietiekami daudz vietas, lai iekārta netraucētu. Monētu kaltuve netiks izbalēta 5 dienu laikā, ne vairāk.
- Iepakojiet bukletus jaunā plastmasas maisiņā, izspiediet gaisu cik vien iespējams un tuvu. Iekārta saglabās svaigumu 3-4 dienas.
Ja piparmētra lieto stundu vai divas stundas, tad to pietiek ar slapju dvieli un atstāt to uz virtuves galda.
Augu var ievietot arī vāzē vai citā traukā ar ūdeni.
Kā saglabāt piparmētru ziemai
Par to, kā piparmētra tiek uzglabāta, tas ir atkarīgs no tā, vai ārstnieciskās īpašības un garša.
Lai ilgtermiņā uzglabātu zāli, to var izmantot divos veidos:
- iesaldēšana;
- žāvēšana.
Ieteicams sasaldēt, jo tas ļauj saglabāt vairāk oriģinālās garšas un garšas piparmētrās.
Mint Freeze
Monētu glabāšana saldētavā ir vienkāršs un populārs veids.
Ir nepieciešams:
- Mazgājiet piparmētru zem tekoša ūdens un nosusiniet.
- Nolokiet konteineru un nosūtiet uz saldētavu.
6–8 mēnešus iekārta tiek turēta tādā stāvoklī, kas ir ļoti piemērots lietošanai.
Jūs varat iesaldēt piparmētru citā veidā:
- Ievietojiet brošūras ledus formā (2-3 gabali katrā šūnā).
- Ielejiet ar vēsu vārītu ūdeni.
- Veidlapu ievietojiet saldētavā.
- Noņemiet piparmētru kubiņus un ievietojiet plastmasas maisiņā vai traukā.
- Tara atkal nosūtīja uz saldētavu.
Tādā veidā konservēta kaltuve var tikt izmantota ne tikai dzērienu un citu ēdienu pagatavošanai, bet arī kosmētiskiem nolūkiem.
Sausā piparmētru uzglabāšana
Žāvēšanas procesā dziedināšanas augs zaudē ūdeni un tiek glabāts daudzus gadus. Bet labvēlīgās īpašības, garša - tas viss iet prom laika gaitā. Tāpēc žāvētu piparmētru krājumi ir jāatjaunina katru gadu.
Pirms ziedēšanas labāk žāvēt zālaugu žāvēšanu - tajā ir vairāk mentola, kas nodrošinās patīkamu garšu.
Žāvētu piparmētru:
- Stublājus nogriež ar nazi vai griezēju apmēram vienu trešdaļu garuma.
- Noskalojiet un ļaujiet ūdenim notecēt.
- Tas ir izvietots ēnainā vietā apmēram nedēļu.
Stublājus var sasiet mazos ķekaros un pakārt zem jumta.
Žāvētu piparmētru vajadzētu sasmalcināt, ielej lina maisiņā vai burkā. To var uzglabāt pieliekamais vai virtuves skapī.
Līdzīgi, žāvē un saglabā tikai lapas.
Mint ir noderīgs augs. Vasarā varat izmantot svaigas lapas un stublājus. Bet mūsu klimata zonā visu gadu nav iespējams audzēt piparmētru, tāpēc ir ieteicams saglabāt augu sausu vai saldētu. Daudz kosmosa piparmētru neuzņemiet ne pieliekamais, ne ledusskapī. Bet jebkurā laikā jūs varat dzert piparmētru tēju, pagatavot citu dzērienu vai desertu ar aromātiskām lapām.
