Brūklenes ir viens no nedaudzajiem augiem, kuru derīgās īpašības nodrošina ne tikai ogas, bet arī lapas. Tomēr šodienas diskusija nav par to, bet gan par to, kad un kā novākt izejvielas.
Kad savākt govju lapas
Vērtīgākā brūkleņu lapu kompozīcija var lepoties pavasarī. Tas bija aprīlī-maijā, kad augs vēl nedomā ziedēt, lapām ir vislielākā labvēlīgo vielu koncentrācija, kurām tās ir tik slavenas. Ja šis pulcēšanās laiks netika izpildīts, tad nākamā ražas novākšana būs jāgaida līdz rudenim, proti, līdz septembra beigām un oktobra sākumam. Brūkleņu lapas, kas netiek savāktas laicīgi, žāvēšanas laikā kļūst tumšākas, un tā rezultātā izzūd arī dažas tās veidojošās vielas.
Kā vākt govju lapas
Brūces lapu novākšana, kas nav lieka, domās par nākotni. Nav nepieciešams vilkt augu ar sakni, jo tas iznīcinās krūmu. Izmēģiniet pēc iespējas uzmanīgāk, izmantojot šķēres, lai sagrieztu lapas vai viegli tos saplēstu.
Pēc lapu savākšanas jums nekavējoties jāsāk žāvēt, jo izejvielas strauji pasliktinās. Iet cauri lapām, noņemot pārpalikumus no citu augu, zariem un lapām, un novietojiet tos uz paletēm turpmākai žāvēšanai.
Kad un kā izvēlēties ogas brūklenes
Brūkleņu ogu nogatavošanās sākas vasaras beigās un rudens sākumā, tomēr bieži vien šīs rūgtās rūgto rūgto ogu mednieki ar “upuri” atrodami oktobrī pirms pirmā sala. Ir nepieciešams savākt brūklenes sausā, siltajā laikā agri no rīta vai pēc saulrieta. Pīti grozs tiek uzskatīts par labāko tvertni savākšanai, jo ogas praktiski nesaplīst, kas nozīmē, ka vērtīgu izejvielu zudums būs minimāls.
Pēc tam, kad ogas ir novāktas, tām jābūt izsijātiem, izvēlēties no tām zaļām, sausām, sabojātām, noņemt lapas un stublāju. Tad dzērvenes vairākas reizes jānomazgā zem tekoša ūdens. Mazgātas ogas, kas izņemtas no piemaisījumiem, dzērvenes izplatās uz tīra, sausa dvieļa un viegli žāvētas. Pēc tam, kad tie ir kaltēti tradicionālos veidos - vai nu krāsnī, kas nav augstāka par 60 grādiem, vai labi vēdināmā siltā telpā vairākas dienas, laiku pa laikam kratot. Glabājiet žāvētas brūkleņu ogas cieši noslēgtās stikla burkās no saules gaismas.
