Salāti ar šķiņķi un sieru

\ t

Daudzām mūsdienu mājsaimniecēm nav pietiekami daudz laika pavadīt virtuvē vairākas stundas dienā, sagatavojot dažādus ēdienus mājsaimniecībai un viesiem. Tomēr viņi arī vēlas ar draugiem un mīļajiem izturēties ar gardiem un apmierinošiem ēdieniem. Salāti ar šķiņķi un sieru baros ģimeni un īsā laikā uztaisīs svētku galdu, neiztērējot daudz enerģijas. Lielākajai daļai šo uzkodu produktu nav nepieciešama termiskā apstrāde, pārējie ir sagatavoti ātri un viegli. Pat nepieredzējis pavārs var viegli sagriezt šādu salātu.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Salāti ar šķiņķi un sieru ir biezi un regulāri, ēdiena gatavošanas process būs atkarīgs no izvēlētās receptes, bet ir vairāki punkti, kas paliks aktuāli neatkarīgi no izvēlētās uzkodas.

• Produktiem, kas veido salātus, jābūt svaigiem un augstas kvalitātes. Tas īpaši attiecas uz galvenajām sastāvdaļām. Ja Jums ir kārdinājums ietaupīt naudu, jūs varat mājās nogādāt vaļēju un ūdeņainu šķiņķi, sliktākajā gadījumā, pat „pildījumu”, pelējuma sieru, kas izgatavots, izmantojot lielu daudzumu augu sastāvdaļu. No šiem produktiem nav iespējams pagatavot gardus salātus.
• Ja šķiņķis, ko izlaucāt no iepakojuma, izrādījās mitrs, notīriet to ar salveti un pēc tam sagrieziet ar nazi.
• Ja uzkodas satur olas vai citus pārtikas produktus, kas ir cepami vai vārīti, tos pirms atdzesēšanas ar citām sastāvdaļām atdzesē līdz istabas temperatūrai. Produktu kombinācija ar dažādām temperatūrām noved pie tā, ka trauks ātri pasliktinās.
• Nemēģiniet sagremot olas, ja tās ir iekļautas receptē. Ar ilgstošu gatavošanu, vairāk nekā 10 minūtes, olu dzeltenumi ir pārklāti ar zilganu ziedu, zaudē estētiku. Tas ir īpaši slikti, ja šo sastāvdaļu izmanto uzkodu pagatavošanai.
• Ievērojiet slīpēšanas produktu ieteikumus. Ja produkti tiek sagriezti citādi, nekā norādīts receptē, veidojot atšķirīgas formas un izmēra gabalus, tas ietekmēs ne tikai uzkodu izskatu, bet arī tās garšu.

Šķiņķis un siers ir labi piemēroti tādām sastāvdaļām kā gurķi (svaigi un sālīti), korejiešu burkāni, papriku un tomāti. Šīs sastāvdaļas visbiežāk ir daļa no šķiņķa un siera salātiem, bet ir vairāk oriģinālu uzkodu receptes. Ir tik daudz, ka katrs gardēdis atradīs iespēju, kas atbilst viņa gaumei.

Salāti ar sieru un šķiņķi ar sinepju mērci

\ t

Sastāvs:

• lapu salāti - 100 g;
• paipalu olas - 5 gab.
• ķiršu tomāti - 0, 2 kg;
• Bulgārijas pipari - 0, 2 kg;
• cietais siers - 100 g;
• šķiņķis - 150 g;
• Dijona sinepes - 5 ml;
• vīns vai ābolu etiķis (6%) - 10 ml;
• olīveļļa - 80 ml.

Sagatavošanas metode:

• Nogaršojiet cieti vārītas paipalu olas, sagriež 4 daļās.
• Sagrieziet tos pašus šķēles tomātos.
• Piparu mazgāšana bez sēklām, vienlaicīgi noņemot stublāju. Sagriež 4 gabaliņos gareniski, sagriezti 3-4 mm biezos gredzenos.
• Sagriež šķiņķi mazos kubiņos.
• Mazgājiet salātu lapas, ļaujiet tām nožūt, saplēst tās ar rokām.
• Sagatavotās sastāvdaļas ievieto dziļā bļodā.
• Sinepju, etiķa un olīveļļas apvienošana atsevišķā traukā, noslaucot kopā ar noslaucīt, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci.
• Ielejiet mērci traukā ar produktiem, viegli samaisiet.
• Ielieciet uzkodas salātu traukā vai uz skaista ēdiena. Apkaisiet ar rīvētu sieru.

Šī recepte piesaistīs Vidusjūras virtuves, svaigu dārzeņu, kā arī cilvēku, kuri izvēlas iekļaut veselīgu pārtiku, mīļotājiem. Vistas olas šajā receptē var aizstāt ar divām vistas olām, ķiršu tomātiem - ar parastiem tomātiem. Šie produkti tiek sagriezti kubiņos.

Salāti ar šķiņķi, sieru, svaigiem gurķiem un kukurūzas konserviem

Sastāvs:

• šķiņķis - 0, 2 kg;
• puscietais siers - 150 g;
• vistas ola - 3 gab.
• kukurūzas konservi - 130 g;
• sīpoli - 75 g;
• zaļie sīpoli - 50 g;
• svaigi gurķi - 0, 3 kg;
• Skābais krējums vai majonēze, sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Sasmalcina rīvētu sieru, pārvēršot to par lielu čipsi.
• Sagriež šķiņķi plānās sloksnēs, ielieciet to ar sieru bļodā.
• Sīpoli, sagriezti mazos gabaliņos, pārlej ar verdošu ūdeni, saspiest, nosūta galvenajām sastāvdaļām.
• Vāra olas, atdzesē zem aukstā ūdens, bez čaumalas, sagriež plānās šķēlītēs. Ielieciet bļodu ar citiem produktiem.
• Atveriet skārda kārbu, salieciet kukurūzu caurduris, ļaujiet tai nožūt. Ielej bļodā.
• Sālīti un pipari, salāti ar skābo krējumu vai majonēzi.
• Novietojiet uzkodas salātu traukā vai sadaliet porcijās, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Šīs uzkodas garša ir ārkārtīgi maiga un svaiga, patīkami ēst. Salāti ir barojoši, bet nesaskata smaguma sajūtu kuņģī.

Itāļu salāti ar šķiņķi, sieru un nūdelēm

Sastāvs:

• šķiņķis - 100 g;
• cietais siers - 100 g;
• Bulgārijas pipari - 0, 25 kg;
• olīvas - 100 g;
• nūdeles - 100 g;
• majonēzi vai cēzara salātu mērci pēc garšas;
• Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Sagrieziet šķiņķi sloksnēs.
• Pagrieziet sieru mikroshēmā, izmantojot rīsu.
• Piparu sēklas, sagrieztas strēmelēs.
• Olīvas sagriež uz pusēm.
• Vārīt nūdeles līdz gatavībai, koncentrējoties uz instrukcijām uz iepakojuma.
• Kombinējiet bļodā esošās sastāvdaļas, pagatavojiet sāli un piparus, pagatavojiet ar mērci.

Šo salātu var pasniegt silts vai auksts. Tā pievērsīsies itāļu virtuves cienītājiem. Šāds uzkodas var aizstāt pilnu maltīti.

Slāņoti salāti ar sieru, šķiņķi un avokado

Sastāvs:

• cietais vai puscietais siers - 100 g;
• šķiņķis - 0, 2 kg;
• vistas fileja - 0, 2 kg;
• avokado - 0, 25 kg;
• vistas ola - 2 gab.
• zaļie zirnīši (konservēti) - 100 g;
• kukurūzas konservi - 100 g;
• Bulgārijas pipari - 0, 25 kg;
• svaigi gurķi - 0, 2 kg;
• augu eļļa - 40 ml;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• majonēze vai skābs krējums - cik daudz tiks atstāts.

Sagatavošanas metode:

• Sagrieziet vistas krūtiņas filejas šķēlītēs. Apkaisīt ar pipariem un sāli, samaisiet.
• Sildiet eļļu un apcepiet vistas gabalus tajā, liekiet tos uz salvetes, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
• Ielieciet vistu uz šķīvja, piešķirot tai apli. Pārlej ar mērci, uzklājot vistas fileju ar smalku sietu.
• Atdzesētas vārītas olas atdzesē, mizo, iedala dzeltenumos un baltos.
• Rīvējiet vāveres, sajauciet ar nelielu daudzumu mērces, izplatiet uz vistas.
• Sasmalciniet sieru uz rupja rīve, uzliek vāveri, tauku ar mērci.
• Avokado sagriež mazos kubiņos, iepriekš atdalot mīkstumu no mizas un noņemot akmeni. Sajauciet ar zaļajiem zirnīšiem, lieciet uz siera. Ielej skābu krējumu vai majonēzi.
• Mizoti pipari, kas sagriezti mazās sloksnēs, sajaucas ar kukurūzu un mērci, uzklāti kā slānis.
• Šķēle sagriezta plānās sloksnēs, novieto uz augšu, ielej mērci.
• Gurķus sagriež mazos kubiņos vai sloksnēs, sajauciet ar nelielu daudzumu skābo krējuma vai majonēzes, uzklājiet uz šķiņķa.
• Apkaisīt rīvētus dzeltenumus un dekorējiet ar svaigiem garšaugiem.

Saskaņā ar šo recepti izgatavotajam uzkodam ir sarežģīta, bet līdzsvarota garša. Ja vēlaties pārsteigt viesus, jūs varat izveidot šādu svētku galdu. Tas izskatās ēstgribīgs un spilgts.

Kā izrotāt šķiņķa un siera salātus

Dažreiz siera un šķiņķa uzkodu dizaina principi ir izklāstīti tās receptē, bet ir gadījumi, kad tajā nav šādu norādījumu. Tad jums būs nepieciešamas idejas par to, kā izrotāt salātus ar šķiņķi un sieru, lai tērētu daudz enerģijas un iegūtu ēdienu, kas ir cienīgs svētku galdā.

• Ziedus var izgatavot no šķiņķa un siera. Lai padarītu rozes no tām, tās ir sagriež plānās pusapļos. Viena šķēle sagriež uz augšu, pārējie pulcējas ap to, lai tie atgādinātu rožu ziedlapiņas. Vēl vieglāk ir izgatavoti no siera vai šķiņķa. Lai to izdarītu, produkta plānās šķēlītes tiek velmētas maisiņā, to vidū ievieto garu sarkano vai dzelteno piparu, gurķu vai burkānu sloksni.
• Ja salāti ietver olas vai tomātus, no tiem var izgatavot ziedus, tos sagriežot zigzaga veidā. Kumelīte var būt arī no olām. No gurķiem ziedi tiek veidoti tādā pašā veidā kā šķiņķis.
• Ķiršu tomātus un olīvas, kas veido salātus, var izmantot arī dekorēšanai. Šo produktu pusi var sadalīt ap salātu bļodas vai plāksnes perimetru, novietot tos uz salātu virsmas, pārmaiņus. Griežot olīvas mazos gabaliņos, var uzlikt uzrakstu vai skaitli, kas simbolizē brīvdienu, uz kuras attiecas galds.

Siera un šķiņķa salāti izskatās labi krēmkrāsas un kokteiļu glāzēs. Šo īpašību var izmantot, ja ieteicams porcijās pasniegt uzkodas.

Salāti ar šķiņķi un sieru tiek gatavoti ātri un viegli, baro un garšīgi. Ēdiens ir piemērots ģimenes vakariņām un svētku svinībām. Dažādas receptes ļauj izvēlēties piemērotu uzkodu izvēli, ņemot vērā viesu gaumi un dažu produktu pieejamību mājā.