Krabju nūjas ir lēts produkts, bet tam piemīt izsmalcināta delikatese, tāpēc pavāri bieži izmanto, lai pagatavotu aukstas uzkodas. Surimi iet labi ar rīsiem, kukurūzu un dažādiem dārzeņiem, īpaši gurķiem, kas nodrošina ēdiena svaigumu un uzlabo tās izskatu. Salātus ar krabju nūjiņām un gurķiem var pagatavot jebkurā gadalaikā, darba dienās un svētku galdā. Daudzas receptes, kas paredzētas šim budžetam, bet garšīgs ēdiens ļauj jums dažādot ēdienkarti.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Krabju nūjiņu un gurķu salātu gatavošana neradīs grūtības pat iesācēju gatavošanai, bet šim procesam ir vairākas nianses, kas ir labāk pazīstamas iepriekš.
- Krabju nūjas salātiem var izmantot gan atdzesētu, gan saldētu. Otrā iespēja ir piemērota tikai tad, ja jums ir laiks gaidīt, līdz produkts atkausē dabiskos apstākļos. Mēģinājums paātrināt procesu ar mikroviļņu palīdzību novedīs pie tā, ka krabju nūjiņas būs garšas kā gumijas. Surimi satur daudz proteīnu, kas strauji sakarst.
- Krabju nūjiņas un krabju gaļa garšas ziņā ir identiskas, tās var aizstāt viena ar otru jebkurā uzkodā.
- Gurķi, kas paredzēti krabju nūjiņu salātu izgatavošanai, visbiežāk tiek izmantoti svaigi, bet ir marinēti vai sālīti gurķi. Tas lielā mērā ietekmē uzkodu garšu, produkti nav savstarpēji aizvietojami.
- Par salātiem ir labāk izmantot jaunus gurķus. Ja jūs nolemjat to pārkāpt aizaugušos dārzeņus, ieteicams tos vispirms iztīrīt, izgriezt platības ar lielām sēklām un izmantot tikai atlikušās masas uzkodas.
- Bieži vien krabju salātu receptes ietver rīsu izmantošanu. Svarīgi nav sagremot. Lai novērstu rīsu graudu uzkrāšanos, tos rūpīgi mazgā pirms un pēc vārīšanas.
- Izmantojot termiski apstrādātus produktus uzkodu pagatavošanai, tos atdzesē pirms sajaukšanas ar citām sastāvdaļām, pretējā gadījumā trauks ātri savukārt skābs.
- Puff salāti tiek novākti vismaz 2-3 stundas pirms pasniegšanas. Vēlāk jūs aizpildīsiet salātus, jo ilgāk tas paliks svaigs. Puff salāti tiek pagatavoti iepriekš, jo ēdienam ir nepieciešams laiks, lai mērcē.
Receptes salātiem ar krabju nūjiņām un gurķiem ne vienmēr ir vienādas, to sagatavošanas tehnoloģija var būt atšķirīga. Pētot receptes pavedienus, būs sagaidāms rezultāts.
Salāti ar krabju nūjiņām, gurķi, kukurūzu un zaļajiem sīpoliem
Sastāvs:
- krabju nūjas - 0, 25 kg;
- svaigi gurķi - 0, 3 kg;
- zaļie sīpoli - 100 g;
- kukurūzas konservi - 0, 25 kg;
- vistas ola - 4 gab.
- majonēze - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Cietas vārītas olas. Ielieciet aukstā ūdens plūsmā. Atbrīvojiet atdzesētās olas no čaumalas, sagriež kubiņos, kas ir nedaudz lielāki nekā zirņi, ielieciet bļodā.
- Mazgājiet gurķus, nosusiniet. Nogrieziet augļu galus. Gurķus sagriež mazākos gabaliņos nekā olas. Likt viņiem.
- Atveriet trauku ar kukurūzu, pārvelciet tās saturu caurduris. Kad kukurūzas graudi nožūst, pārlejiet tos pārējiem produktiem.
- Nomazgājiet, izžāvējiet sīpolus, sasmalciniet tos, nosūtiet uz citiem produktiem.
- Noņemiet krabju nūjas no plēves čaumalām, sagriež mazos kubiņos, apvienojot ar citiem komponentiem.
- Sala salātus ar majonēzi, ielieciet to skaistā vāzē vai ielieciet uz ēdiena, kas pārklāts ar salātu lapām.
Šī recepte salātiem ar krabju nūjiņām un gurķiem ir klasiska. Uzkodas uz tā ir sirsnīga, bet vienlaikus nav smaga.
Salāti ar krabju nūjiņām, gurķiem un kāpostiem
Sastāvs:
- baltie kāposti - 0, 25 kg;
- svaigi gurķi - 0, 2 kg;
- krabju nūjiņas - 100 g;
- kukurūzas konservi - 100 g;
- zaļie sīpoli - 50 g;
- svaigas dilles - 50 g;
- Skābais krējums vai majonēze - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- No galvas noņemiet augšējās lapas, nomazgājiet. Blot ar virtuves dvieli. Izgrieziet vēlamā izmēra gabalu, smalki sakapājiet, ielieciet bļodā.
- Mazgājiet gurķus, izžāvējiet ar salvetēm, sagriež mazos kubiņos, laiž kāpostā.
- Mazgāt, sakratiet zaļumus no ūdens. Kad tas izžūst, smalki sagrieziet to ar nazi, nosūtiet to uz dārzeņiem.
- Atveriet kukurūzas burku, iztukšojiet šķidrumu no tā. Ielej graudus sietā, ļaujiet tiem nožūt, pievieno citām sastāvdaļām.
- Noņemiet krabju nūjas no iepakojuma, sagriež mazos kubiņos, apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām.
- Ja nepieciešams, sajauciet produktus sāls vai piparus. Uzlieciet trauku vai salātu traukā. Lavishly ielej majonēzi vai krējumu.
Salāti, kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, ir veseli, labi piesātināti, bet tiem nav augsts kaloriju saturs. To var iekļaut uztura diētā.
Salāti ar krabju nūjiņām, svaigiem un marinētiem gurķiem
\ t
Sastāvs:
- krabju nūjas - 0, 25 kg;
- zaļie zirnīši - 0, 25 kg;
- sīpoli - 75 g;
- vistas ola - 3 gab.
- marinēti gurķi - 0, 2 kg;
- svaigi gurķi - 100 g;
- ābols - 0, 2 kg;
- majonēze - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Noņemiet celofāna vafeles no krabju nūjiņām. Sasmalciniet surimi ar īsu salmiņu.
- Vāra olas. Sagriež tos plānās šķēlītēs, nosūtiet tos uz krabju nūjiņām.
- Marinēti gurķi, kas sagriezti mazos kubiņos, svaigi iegravēti. Uzlieciet citas sastāvdaļas.
- Sīpolus sagriež sīkos gabaliņos, pievieno citiem pārtikas produktiem.
- Atveriet zirnīšu burkāni, noteciniet šķidrumu no tā. Novietojiet zirņus bļodā ar pārējām uzkodu sastāvdaļām.
- Ābolu nomizo, noņemiet serdi, smalciniet masu vai sasmalciniet to ar blenderi. Ābolu biezenis sajaukts ar majonēzi. Ielejiet produktus ar iegūto mērci, samaisiet.
Salātiem, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, ir neparasta un nedaudz garšīga garša. Ja jums patīk kulinārijas eksperimenti, mēģiniet to pagatavot vismaz vienu reizi.
Salāti ar krabju nūjiņām, gurķi un rīsiem
Sastāvs:
- krabju nūjas - 0, 25 kg;
- rīsi - 80 g;
- vistas ola - 3 gab.
- kukurūzas konservi - 100 g;
- svaigi gurķi - 0, 3 kg;
- sīpoli - 100 g;
- Sāls, pipari, majonēze - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Izskalojiet rīsus, pārklāj ar glāzi ūdens, viegli sāls un vāriet, līdz vārīti. Vēlreiz izskalojiet un atstājiet caurdurā, lai nedaudz nožūtu.
- Krabju sagrieziet mazos kubiņos, ievietojiet tos traukā, kurā jūs plānojat sajaukt salātus.
- Atdzesētas vārītas olas atdzesē zem tekoša aukstā ūdens, mizas, dice, apvieno ar krabju nūjiņām.
- Brīvie sīpoli no mizas, sagriezti mazos kubiņos, izkaisīti ar verdošu ūdeni, lai novērstu lieku rūgtumu. Noteciniet, pievienojiet sīpolus olām un surimi.
- Noņemiet kukurūzu no burkas, ļaujiet tai nožūt, pievienojiet sasmalcinātajiem produktiem.
- Gurķi, mazgāti un žāvēti, sagriezti kubiņos un pievienoti citām sastāvdaļām.
- Pārvietošana uz citām sastāvdaļām.
- Sāls un pipari salāti pēc garšas, pagatavo majonēzi un pasniedz.
Šīs receptes uzkodas ir īpaši apmierinošas. Tas maksā lēti, bet izrādās, ka tas ir garšīgs un ēstgribīgs, tas nav kauns, lai to pat uz galda.
Salātu salāti ar krabju nūjiņām, gurķiem, tomātiem un sieru
Sastāvs:
- krabju nūjas - 0, 2 kg;
- vistas ola - 4 gab.
- cietais siers - 150 g;
- tomāti - 0, 3 kg;
- svaigi gurķi - 0, 2 kg;
- majonēze - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Karbonādes krabji uzklājas uz smalcinātāja vai smalki sasmalcina.
- Rupji sarīvē cieti vārītas olas.
- Kombinējiet olas ar surimi, pievienojiet pāris ēdamkarotes majonēzes, labi samaisiet. Uzklājiet pusi no maisījuma uz šķīvja, saplaciniet ar karoti.
- Grieziet gurķi mazos kubiņos, ielieciet otro kārtu.
- Gurķiem novietojiet atlikušo krabju nūjiņu un olu maisījumu.
- Sagriež tomātus, izņem gabalus ar sulu un sēklām. Sagriež atlikušo mīkstumu mazos kubiņos, ielieciet nākamajā slānī, pārlej ar majonēzi.
- Apkaisiet rīvētu sieru uz salātiem.
Salātus var dekorēt ar tomātu un gurķu šķēlītēm. Tas izskatās svētku, harmoniska garša, labi apmierina badu. Neskatoties uz skaisto skatu, to var pagatavot darba dienās, jo uzkodas tiek gatavotas ātri un viegli.
Kā izrotāt salātus ar krabju nūjiņām un gurķiem
Krabju gaļa kopā ar zaļiem gurķu gabaliņiem un dzelteniem kukurūzas graudiem izskatās svaiga un apetīte, bet lielākā daļa pavāru, pasniedzot uzkodas no šīm sastāvdaļām, mēdz tos izrotāt ar papildu apdari. Jūs varat piedāvāt dažas idejas krabju nūjiņu un gurķu salātu dekorēšanai.
- Salātus var ievietot slāņos vai vienkārši veidot kūkā, kas novietots kulinārijas stīpas iekšpusē, un pēc tam noņem šo kronšteinu. Servējot porcijās, speciālu veidlapu var aizstāt ar kārbu ar apakšējo izgriezumu.
- Gurķu vai tomātu pusi var izlīdzināt pa salātu perimetru. Ziedus var izgatavot arī no šiem dārzeņiem. Lai to izdarītu, augļi tiek sagriezti plānās plāksnēs un savākti pumpurā.
- Jūs varat izrotāt salātus ar krabju nūjiņām, sagriežot tās plānās salmiņās un novietojot uz salātu kalna, piemēram, krizantēmas.
- Salātus var novietot uz trauka, piešķirot tam krabju formu.
Ja salātu lapās uzkodas uzkodas, tas izskatīsies vēl elegantāks.
Salāti ar krabju nūjiņām un gurķiem - patīkami garšu un vienlaikus lēti. Vienkārša gatavošana ļauj pagatavot to darba dienās, pusdienās vai vakariņās. Šāds uzkodas būtu piemērots arī svētku galdā.
