Ziemeļu platuma grādos granātāboli ir retums. Subtropu klimatā - Dienvidkaukāzā, Vidusāzijā, Azerbaidžānā, Turkmenistānā, Irānā, Afganistānā - šo skaisto koku var atrast pat gar upes krastiem, nemaz nerunājot par lieliem stādījumiem un bagātīgiem šī garšīgā un veselīgā augļa ražām.
Granātābolu noderīgās īpašības
- Granātāboli satur cukuru, tanīnus, vitamīnus B, PP, A, C, tanīnu, fitoncīdus.
- Tie ir bagāti ar kāliju, kalciju, fosforu, dzelzi, magniju, kobaltu.
- Granātābolu mizu izmanto dizentērijai.
- Viņa miza ir labs anthelmintisks līdzeklis. Arī, lai izraidītu tārpus, izmantojiet tās sakni un sulu.
- Granātābolu sula mazina sāpes vēderā, uzlabo apetīti, ir diurētiska, holērētiska, pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība.
- Granātāboli tiek izmantoti uzturā, kā arī dzērienu, mērču, salātu un garšvielu sagatavošanā.
Granātāburam ir laba spēja uzturēt augļus, tāpēc augļi bieži tiek nosūtīti uzglabāšanai, lai jūs varētu baudīt tās garšu ziemā. Bet tā, lai uzglabāšanas laikā tas nesabojātu, jums jāzina daži noteikumi, pēc kuriem tiek izvēlēti nobrieduši un augstas kvalitātes augļi.
Kā izvēlēties pareizās granātas
- Pirmkārt, pievērsiet uzmanību tās izskats. Nobriedušās granātābola mizai ir sarkana vai rozā krāsa. Tam nevajadzētu būt nežēlēm un aizdomīgiem plankumiem, kuru klātbūtne var tikai teikt, ka augļi ir sākuši pasliktināties.
- nogatavojušās granātābolu mizas ir sausas, nedaudz noslīpētas un plānas. Šķiet, ka viņa iesaiņo graudus, kas ir labi jūtami zem viņas.
- Granātāboli nedrīkst būt bojāti un plaisas.
- Ja jūs nospiežat uz mizas, jūs varat dzirdēt nogatavināto sēklu vieglo lūzumu.
- Nobriedušu granātābolu vajadzētu būt smagām. Ja auglis ir viegls, tad, visticamāk, tas jau ir sācies no iekšpuses nožūt.
- Pēc nobriedušiem augļiem galvas kronis ir ierāmēts ar sausām sālēm. Nekādā gadījumā tie nedrīkst būt slapji un sapuvuši. Ja kāts ir saglabāts, tam jābūt arī sausam, nevis zaļam.
Granātābolu uzglabāšanas pamatnoteikumi
- Tikai nogatavojušās un stipras granātas tiek uzglabātas bez bojājumiem un ar žāvētu “vainagu”.
- Granātas glabā + 1–10 ° temperatūrā, tāpēc uzglabāšanai ir piemērots pagrabs, pagrabs, aukstuma telpa un ledusskapis.
- Glabāšanas laikam jābūt mēreni mitram, jo granātas izžūst ar zemu mitrumu un izplūst ar augstu mitrumu.
Kā uzglabāt granātu glabāšanā
1. metode
Katrs auglis ir iesaiņots plānā papīrā un salocīts zemās kastēs, kas pārklātas ar materiālu, kas labi uzsūc mitrumu. Pārklājiet tos ar necaurspīdīgu audumu.
Šajā formā granātas glabā apmēram divus mēnešus.
2. metode
Granātābolu uzglabāšanai izmantojiet māla talku, kas tiek pagatavots no māla un ūdens, sajaucot ar šķidrā krējuma konsistenci. Katru augli iemērc ar galu (“vainaga”) šķīdumā un ļauj tam nožūt. Tādā veidā apstrādātās granātas tiek novietotas uz plauktiem un pārklātas ar audumu. Sausā telpā tos var uzglabāt līdz pieciem mēnešiem. Starp citu, šī granātābolu pārstrādes metode pirms to ievietošanas uzglabāšanā ļaus nedaudz nesasmalcinātus augļus sasniegt standartu.
Kā uzglabāt granātābolu ledusskapī
Ja ledusskapī nav augsts mitrums, tad granātāboli tiek uzglabāti dārzeņu nodalījumā. Lai tie nesaskartos no saskares ar otru, ieteicams tos iesaiņot tīrā papīrā un tikai tad ievietot dārzeņu un augļu kastēs.
Ledusskapī granātas var uzglabāt ne ilgāk kā 2 mēnešus, un tad tās pakāpeniski sāk pasliktināties.
Hostess padomi
Lai nezaudētu visu kultūru, granātas nepieciešams periodiski paņemt.
Augļi, kas sāka sabojāt, nekavējoties tiek atdalīti no kopējās masas.
Ja tie nav piemēroti pārtikai, tie tiek nežēlīgi izmesti.
Nedaudz sabojātas granātas ir jātīra nekavējoties. Ja sēklas nav ievainotas, tās ielej plastmasas maisā vai plastmasas traukā, kas ir labi noslēgts un ievietots saldētavā. Granātābolu graudus tur tur līdz sešiem mēnešiem.
