Ikviens zina, ka granātāboli ir ļoti veselīgi, tāpēc viņiem ieteicams iekļaut diētu ne tikai cilvēkiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, bet arī grūtniecēm, kā arī bērniem, kuriem ir nepieciešams stiprināt imūnsistēmu. Tomēr visnoderīgākie šajā ziņā ir nogatavojušies augļi, kuriem piemīt ne tikai lieliska garša, bet arī daudz vitamīnu. Tiesa, lai izdarītu pareizo izvēli un atšķirt nobriedušu granātābolu no nenobriedušiem vai pārgatavotiem, jums ir nepieciešams ne tikai labas intuīcijas, bet arī zināmu zināšanu iegūšana.
Kā izvēlēties nobriedušu granātābolu
Īpaša lakmusa pārbaude, kas palīdz izvairīties no kļūdām, pērkot granātābolu, ir viņu āda. Ja tam ir bagāts sarkans vai bordo nokrāsa, tad priekšā - labi nobriedis un sulīgs auglis, no kura organisms saņem neapšaubāmu labumu. Rozā vai gaiši brūna āda norāda, ka granāts ir nenobriedis. Šie augļi bieži ir atrodami lielveikalos, kas pērk mazizmēra dārzeņus un augļus, lai palielinātu to glabāšanas laiku. Tomēr, pat ja granātāboli vairākas nedēļas paliek ledusskapī, maz ticams, ka tā āda kļūs intensīvāka, lai gan augļu kodoli būs ļoti patīkami un diezgan sulīgi. Taču šādas iegādes priekšrocības būs ļoti apšaubāmas. To pašu var teikt par pārgatavotām granātām, kuras arī nav grūti noteikt. Fakts ir tāds, ka viņu ādai ir raksturīgas plaisas, un tā jūtas sausa un raupja. Šādos augļos ir daudz vitamīnu un noderīgu vielu, tomēr iekšpusē esošie graudi bieži pārsprāgst, pateicoties pārplūdei ar sulu. Rezultātā granātābola iekšpusē var rasties puves kabatas, un tās patēriņš ir ļoti nopietnas. Ja vēlaties iegādāties gatavus un garšīgus augļus, jāņem vērā arī granātābola svars un lielums. Izvēlieties lielāko no tiem un paņemiet to vienā rokā, un, no otras puses, mazāku granātu, kura āda vizuāli ietilpst gatavības definīcijā. Patiešām nobriedusi granātābola ir diezgan smaga, jo tās graudi ir piepildīti ar sulu. Ja izraudzītie augļi izrādās vieglāki par tās mazāko konkurentu, vislabāk ir atteikties no tā iegādes.
Nu, ja šis arguments neticēs jums, tad jūs varat mēģināt noteikt granāta brieduma pakāpi pēc auss. Lai to izdarītu, jums būs jāizvēlas arī vairāki augļi un jāsalīdzina, kādas skaņas tās rada ar nelielu klikšķi uz naga ādas. Sulīgajā un nogatavojušajā granātābolā skaņa būs atbalss un "metālisks", it kā jūs pirkstu uz miniatūras pannas vai alumīnija baseina. Nenobriedušās granātas "skaņas" blāvi un klusas, un pārgatavojušās var padarīt krekinga koka skanējumus. Turklāt, ja auglis ir pārgatavojies, pēc tam, kad noklikšķināts uz ādas, bieži saglabājas raksturīgas iespiedumi un plaisas.
Jūs varat pabeigt savu pētījumu ar vēl vienu vienkāršu tehniku, kurai jums ir nepieciešams nedaudz saspiest granātu savā rokā un pēc tam klausīties savas sajūtas. Ja auglis ir nedaudz elastīgs plaukstā, tad tas ir patiešām gatavs un piemērots lietošanai pārtikā. Pārāk mīkstie augļi, kuriem nav šādas elastības, norāda, ka granāta pārgatavošanās. Nu, ja jūs turat rokās sava veida akmeni, tad jūs varat būt pārliecināti, ka priekšā ir nenobriedusi granāta, kuru nevajadzētu iegādāties. Turklāt ir jāpārbauda stublājs, kam jābūt stingram un nedaudz žāvētam. Mīkstais kāts norāda uz granātābola nenobriedumu, un pelējuma klātbūtne norāda, ka augļi ir sākuši puvi no iekšpuses.
