Šīs eksotiskās ogas no Dienvidamerikas pamazām sāk iekarot vietu Eiropas tirgos un Āzijas tirgos. Galu galā, feijoa dzimtene, visas tās ir aizņemtas. Un, to ievācot tik daudz, ka pietiekami daudz, un barot savus cilvēkus, un nosūtīt eksportam.
Feijoa - patiesi unikāla oga. Neatkarīgi no tā, cik daudz cilvēku to izmēģina, visi atrod līdzības ar dažādiem augļiem. Daži cilvēki domā, ka tas garšo kā ananāsu, citi to saista ar zemenēm un citi atrod kaut ko kopīgu ar kivi. Acīmredzot izskatu dēļ, tā kā feijoa patiešām atgādina kivi, samazinātajā formā un bez pūkas.
Feijoa ir gluda zaļa miza, kas, iegādājoties daudzus cilvēkus, rada šaubas. Galu galā, pēc izskata ir ļoti grūti noteikt ogu gatavību, nezinot tās augšanas īpašības un nogatavošanās stadijas. Bet eksperti var viegli izvēlēties starp zaļo augļu masu un dažādu izmēru, proti, nobriedušu feijoa.
Kā pareizi izvēlēties feijoa
Ja feijoa miza ir gluda, zaļa krāsa ar spīdīgu virsmu, uz kuras nav grumbu, un pati oga ir blīva un stipra, tad šāds auglis, acīmredzot, vēl nav nogatavojies. Ja tas tiek sagriezts uz pusēm, tad iekšpusē būs balta miesa, kas notiek tikai nenobriedušos augļos. Šādi feijoa ir garšīgi, un, ja cilvēks vispirms mēģina nenobriedušus augļus, viņš nolems, ka tie visi ir ar šādu garšu. Bet jums nevajadzētu nekavējoties pagriezties no stendiem ar nenobriedušām ogām, jo nenogatavojušies feijoa nogatavojas pietiekami ātri un pēc 2-3 dienām tie kļūst nogatavojušies. Un, ja augļi ir mīksti, bet uz ādas ir tumši plankumi, tad šī feijoa, visticamāk, jau ir pārgājusi. Lai gan daži pārdevēji, lai pārdotu preces, kas sāka pasliktināties, apgalvo, ka šie traipi nav nekas cits kā jods, kas iedarbojas uz virsmu. Patiešām, feijoa daudz joda un vairāk nekā jūras veltēs. Bet tam nav nekāda sakara ar tumšiem plankumiem uz mizas. Ja jūs sagriežiet šādu augli, jūs redzat brūnganu mīkstumu, kas liek domāt, ka feijoa ir pārgatavojies, kas nozīmē, ka tā garša ir pasliktinājusies.
Nobriedušam feijoa ir zaļa āda, uz kuras nav plankumu, aizdomīgu iespiedumu. Āda var būt nedaudz sagrauta. Pats auglis būs mīksts. Ja tas tiek sagriezts, želejas mīkstums parādīsies iekšpusē, gandrīz pārredzami. Tas ir tāds feijoa visvairāk garšīgs, salds un tīkams. Viņiem ir nepieciešams kaut ko ēst.
Kas ir izgatavots no feijoa
Feijoa - ogu ir ļoti delikāts. Nav pieļaujams, ka to pakļauj termiskai apstrādei, tāpēc visbiežāk to ēd svaigā veidā.
Feijoa ir garšīga pati par sevi, bet to var pievienot salātiem. Un ne tikai desertā, bet ar balto gaļu (vistas, cūkgaļas) vai zivīm bez kauliem.
Bet tomēr augļu maisījumi ar apelsīnu, ananāsu, kivi, ābolu vai citiem augļiem un ogām visbiežāk tiek izgatavoti no feijoa. Šis auglis ir apvienots ar bietes un burkāniem. Feijoa ir garšīga ne tikai ar augļiem, bet arī ar riekstiem. Feijoa tiek ražota ievārījumā, bet tā nav vārīta, bet sasmalcināta ar cukuru 1: 1. Lai gan daži uzskata, ka nav nepieciešams pievienot šādu cukura daudzumu, jo šīs ogas ir tik saldas. Šis ievārījums tiek uzglabāts ledusskapī. Ja ēdat vienu karoti trīs reizes dienā, jūs varat uzlabot savu imunitāti ar šo noderīgo delikatesi.
Feijoa pievieno saldējumam, pudiņiem, cepumiem, sufeļiem. Šīs ogas dod cepšanai un desertiem patīkami atsvaidzinošu garšu.
Kā ēst feijoa
Daudzi ir nobažījušies par jautājumu: vai ir nepieciešams noņemt ādu no ogas vai arī ar to ēst.
Ja salātiem tiek pievienots feijoa , tad ar mizu sagriež šķēlītēs vai kubiņos. Bet tas ir, ja ogas ir nogatavojušās, jo mizai piemīt īpaša garša, it īpaši nenobriedušos augļos.
Par džemi, feijoa tiek berzēts ar ādu. Un, ja ogas tiek pievienotas pudiņam vai saldējumam, tad mizu parasti nomizo.
Ja feijoa tiek pasniegts kā deserts kā neatkarīgs ēdiens , tad tas tiek sagriezts uz pusēm un ēd ar karoti, nokasot mīkstumu.
Daži vienkārši iekost ogu augšpusē un sūkā saturu. Bet tas nav uzskatāms par ļoti labu formu.
Noderīga informācija
- Feijoa ir laba profilakse pret aterosklerozi, vairogdziedzera problēmām un kuņģa-zarnu trakta slimībām. Šī ogu uzlabo vielmaiņu.
- Ja tā ir notīrīta, āda netiek izmesta. Mizai ir īpaša garša, bet, ja tas ir žāvēts, tad tas var kalpot kā lielisks aromatizētājs tējas pagatavošanā.
- Neskatoties uz zemu kaloriju saturu, feijoa nevar aizvest, jo ir daudz joda, kura pārpilnība ir tikpat kaitīga kā tās trūkums.
- Feijoa nav ilgstoši uzglabājama, tāpēc tās pērk mazos daudzumos. Ledusskapī, lai uzglabātu šo ogu, var būt ne vairāk kā nedēļa.
- Neskatoties uz eksotisko izcelsmi, feijoa gandrīz neizraisa alerģiskas reakcijas. Tāpēc to var dot pat maziem bērniem. It īpaši, ja rodas problēmas ar gremošanu.
