Dekorējiet vistas kotletes

Dekorējiet vistas kotletes

Grieznes reti tiek izmantotas kā atsevišķs ēdiens, tās būs garšīgākas un apmierinošākas, ja tās ir dekorētas ar piemērotu ēdienu. Vārīti makaroni un rīsi, kartupeļu biezeni papildina maltas gaļas produktus. Bet, ja jūs gatavojat tos katru reizi, viņi ātri garlaicīgi. Saimniece, kas vēlas dažādot ēdienkarti, gandrīz neizbēgami izvirza jautājumu par to, kuru ēdienu gatavot vistas kotletēm, lai viņš saskaņotos ar viņiem. Ir daudz iespēju, nav aizliegts lietot autora receptes, bet visiem ir jāievēro vispārīgie noteikumi.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Izvēloties pārtikas produktus, no kuriem jūs gatavojaties sagatavot vistas gaļu, jums ir jāapsver daži svarīgi punkti. Pretējā gadījumā papildinājums var nepalielināties, bet pasliktināt galvenā ēdiena garšu.

  • Sānu ēdiena izvēle ir atkarīga no galvenā ēdiena sastāva. Ja sastāvā ir dārzeņi vai graudaugi, tad vismaz ir saprātīgi pievienot gaļas kotletes. Ar rīsiem ceptas vistas kotletes būs garšīgas ar dārzeņu pusdienu, bet ne ar rīsiem, un otrādi, ja pildījumā ir cukini, jums nevajadzētu tos pasniegt ar cukini - rīsi ir vairāk piemēroti šeit.
  • Vārīšanas gatavošanas metode atstāj iespaidu uz sānu ēdienu izvēli. Tvaicēti produkti ir piemēroti tvaicētiem dārzeņiem, vārītiem rīsiem, kartupeļu biezeni, sautētiem dārzeņu sautējumiem. Tādā pašā veidā ceptie dārzeņi ir vispiemērotākie ceptiem ceptiem produktiem. Ceptajām kotletes varat pasniegt svaigus dārzeņus, ceptus kartupeļus.
  • Kukurūza labi sajaucas ar vistas kotletēm, nedaudz pievienojot to pazīstamam ēdienam, jūs maināt pazīstamā ēdiena garšu un izskatu, pārvēršot to par kaut ko spilgtu un apetīti.
  • Atcerieties, ka sānu ēdiens nav galvenais ēdiens, bet tikai papildinājums. Tās sagatavošanai nav nepieciešams izmantot sarežģītas receptes. Arī pēc sānu ēdienu skaita nevajadzētu būt pārāk daudz. Grieznes nedrīkst būt pazaudētas tās fonā.
  • Gaļas un sānu ēdienu temperatūrai jābūt vienādai. Ja tos pasniedz ar salātiem, ļaujiet viņiem atdzist līdz istabas temperatūrai. Ja sānu ēdiens tika sagatavots pirms tam un bija laiks atdzist - uzsildiet to.

Ievērojot iepriekš minētos ieteikumus, pat nepieredzējis pavārs var pagatavot gardu sānu ēdienu vistas kotletes, kas lieliski papildina to garšu.

Dekoratīvie vistas rīsu kotletes

Sastāvs:

  • rīsu labība - 0, 3 kg;
  • ūdens vai vistas buljons - 1 l;
  • burkāni - 0,5 kg;
  • sīpoli - 100 g;
  • ķiploki - 1 galva;
  • rūgti pipari - 40 g;
  • sezama vai citas augu eļļas - 100 ml;
  • Sāls, piparu maisījums - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Mazgājiet dārzeņus.
  • Nogrieziet burkānus, sagriež plānos stieņos apmēram 2, 5-3 cm garumā.
  • Nesatur mizu, sagriež sīpolus plānos pusgredzenos.
  • Pannā ielej eļļu, uzsildiet to.
  • Ielieciet sīpolus sviestā, apcepiet līdz zeltaini brūnai.
  • Pievienot burkānus. Pagatavojiet, maisot, līdz tas ir gandrīz pilnīgi mīksts.
  • Ielej ūdeni vai buljonu.
  • Pievienojiet garšvielas, pievienojiet sāli pēc garšas.
  • Nomazgājiet rīsus, ielieciet to katlā, saplaciniet ar karoti.
  • Novietojiet ķiploku daiviņas centrā, noslīdot to rīsiem. Uzlieciet pāris karstu piparu rīsiem.
  • Rīsus vāra uz vāku pusstundu, līdz ūdens pilnībā iztvaiko. 10 minūtes pirms gatavības, ķiplokus un piparus var izņemt, rīsus sajauc.
  • Pēc tam, kad rīsi ir gatavi, ietiniet zāli ar dvieli un atstājiet uz 20 minūtēm, lai uzstādītu sānu ēdienu.

Šādi sagatavoti rīsi būs labs papildinājums maltās vistas kotletēm, kas vārītas pannā.

Dārzeņu salātu piedevas vistas kotletes

Sastāvs:

  • lapu salāti - 100 g;
  • gurķi (svaigi) - 0, 3 kg;
  • selerijas stublāji - 30 g;
  • tomāti - 150 g;
  • Bulgārijas pipari - 0, 2 kg;
  • vistas ola - 2 gab.
  • jogurts - 60 ml.

Sagatavošanas metode:

  • Vāra olas. Atdzesē aukstā ūdenī, mizo un sagriež lielos kubiņos vai mazās šķēlītēs.
  • Mazgājiet dārzeņus, nosusiniet.
  • Samaziniet tomātu un gurķi mazos kubiņos, sagrieziet piparus salmiņos pēc sēklu tīrīšanas.
  • Izskalojiet selerijas kātiņu, izņemiet rupjas šķiedras. Smalki sagrieziet lapu.
  • Mazgājiet salātu lapas, labi sakratiet. Sadaliet rokas.
  • Novietojiet visas sastāvdaļas bļodā un sajauciet ar jogurtu.

Šāds salāti būs brīnišķīgs cepeškrāsns cepeškrāsnī ceptiem vistas kotletiem vai ceptiem pannā. Ja nepieciešams, šo diētisko salātu var pasniegt ar tvaika kūkām.

Cukiniņu ēdiens

Sastāvs:

  • cukini - 0,6 kg;
  • citrona miza - 5 g;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • vistas ola - 3 gab.
  • svaigi zaļumi - 150 g;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • augu eļļa.

Sagatavošanas metode:

  • Smalki sagrieziet zaļumus un ķiplokus, sajauciet ar sāli un citrona miziņu.
  • Nomazgājiet skvoša, sausās un šķēles paplāksnes. Iegremdēt zaļajā maisījumā un atstāj uz pusstundu.
  • Bļodā pārspēja olas, sajaucot tās ar nelielu sāls daudzumu.
  • Eļļu karsē.
  • Iemērciet cukini cepumus olās un apcep abās pusēs pannā.
  • Uzlieciet salveti tā, lai tas absorbētu lieko eļļu.

Pasniedziet cukini ar olu ar ceptiem vistas kotletes.

Kartupeļu salāti vistas kotletes

\ t

Sastāvs:

  • kartupeļi - 1 kg;
  • svaigi garšaugi - 100 g;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • citronu sula - 20 ml;
  • olīveļļa - 40 ml;
  • sāls pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Vāra kartupeļus vienveidīgā. Atdzesējot, mizojiet un sagriež mazos kubiņos vai kubiņos.
  • Smalki sagrieziet zaļumus un ķiplokus.
  • Pievienot zaļumiem un ķiplokiem eļļu un citronu sulu, samaisiet.
  • Kartupeļu gabalus ievietojiet šajā maisījumā, sāli pēc garšas, samaisiet.

Šis ēdiens ir vistas gaļas cepumi, neatkarīgi no tā, kā tie ir vārīti. Ja jums ir karsti pīrādziņi, salātus var sildīt cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Gatavojot dārzeņus vai graudus vistas kotletes, pievienojiet tajos sarkanos piparus, papriku, ķiplokus, kurkumu - šīs garšvielas palīdz atklāt vistas garšu. Izvēloties vistas kotletes papildinājumu, apsveriet, kā tie ir vārīti. Ja produkti ir diētiski, tvaicēti, tad rotājumi, kas tiem ir vajadzīgi.

Komentārus (0)
Meklēt