Tomāti padara lieliskas uzkodas un garšīgas sulas, bet pat no tām jūs varat pagatavot brīnišķīgu mērci, pievienojot saldo bulgāru piparus un ķiplokus (pēc vēlēšanās čili mīļotāji var ievietot nedaudz karstu piparu).
Visvairāk neērts ēdiena pagatavošanas brīdis ir sasmalcināt maisītāju, kas ir samaisīts maisītājā caur sietu, bet, ja izlaist šo soli, mērce neizrādīsies vienāda tomātu sēklu dēļ.
Konservētu tomātu ar pipariem un ķiplokiem var izmantot, lai pagatavotu borsku, karstos galvenos ēdienus un mērces, kā arī tos var pasniegt kā sāļu tomātu sulu.
Sastāvdaļas:
- tomāti - 1 kg;
- Bulgārijas pipari - 2 gab .;
- ķiploki - 1 gab.
- sāls - 0,5 tējk.
- cukurs - 0, 5 tējk.
Pavārmāksla
1. Sagatavojam nepieciešamo sastāvdaļu sagatavošanai. Tomāti izvēlas pietiekami nogatavojušies un sulīgi, lai tomāti iznāktu no bagātīgas nokrāsas. Nomazgājiet tos aukstā ūdenī, noņemiet kātu.
2. Lai nogalinātu dārzeņus biezā viendabīgā masā, mums ir vajadzīgs blenderis. Mēs sadalām tomātus četrās daļās. Pepper sagriež patvaļīgi. Visus produktus ievietojiet virtuves iekārtas bļodā. Nomizo ķiploku daiviņas.
3. Pēc slīpēšanas procesa beigām noslaukiet iegūto suspensiju caur sietu. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka ādas un dārzeņu sēklas netiek atstātas sulā. Pēc tam nosūtiet uz lēnas uguns 15 minūtes, pievienojiet sāli un cukuru.
4. Nomazgājiet stikla pudeli ziepju šķīdumā, izskalojiet un izžāvējiet.
5. Stikla traukos ielej sulu, korķi.
6. Šuvju apgriešana otrādi.
7. Gatavie garšīgi tomāti ar papriku un ķiplokiem. Uzglabāt ledusskapī. Kad uzglabājat pieliekamais, pievienojiet 40 ml 9% etiķa, gatavojot 3. soli.
