Kāda ir vistālākā vistas daļa? Labi Spārni!
Kāpēc Jā, jo spārni iegūst vislielāko. Galu galā, tas nav nekas tāds, ka tos ir pieņēmuši gandrīz visi ātrās ēdieni, kas, kā jūs zināt, piedāvā, lai gan ne visvērtīgāko, bet vienmēr garšīgu ēdienu.
Vislabāk ir cept spārnus, un cepšanai pietiek ar to, lai tos ievietotu karstumizturīgā formā vai uz cepešpannas bez taukiem un pat bez mērces, bet, lai trauku padarītu garšīgāku, labāk tos nedaudz marinēt.
Marinādei mēs iesakām izmantot sausu baltvīnu ar smaržīgiem augiem.
Sastāvdaļas:
- vistas spārni - 1 kg;
- sausais baltvīns - 100 ml;
- Sāls, garšvielas, pipari - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 1 stunda, porciju skaits: 5.
Pavārmāksla
1. Ja vistas spārni ir sasaldēti, pirms vārīšanas tie jāatkausē. Pēc tam nomazgājiet spārnus zem tekoša ūdens, sagrieziet tos nepiemērotus cilvēku patēriņa komponentiem. Pēc tam nedaudz izspiediet tos no ūdens un ļaujiet tiem nožūt.
2. Tad pievieno sausā baltvīna spārnus. Vīnam jābūt augstas kvalitātes, no dabīgām vīnogām. Pretējā gadījumā jūs riskējat no spārniem iegūt nepatīkamu garšu.
3. Pēc vīna pievienojiet spārnus garšvielām, sāli un piparus pēc garšas. Kas garšvielas likt - jautājums par garšu. Vislabāk, ja tā būs garšaugi: baziliks, rozmarīns, majorāns un citi.
4. Rūpīgi sajaucot spārnus, tie ir jāievieto rindā ugunsizturīgā tvertnē, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu.
5. Cepiet spārnus cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 40 minūtes, līdz veidojas skaista zelta un zeltaini brūna garoza.
6. Gatavie spārni uz galda kalpo silti.
