Viens no modernākajiem dzērieniem Eiropā ir Aperol šļirces kokteilis. Tās klasiskais sastāvs ietver trīs Prosecco dzirkstošā sausā vīna daļas, kas ražotas Itālijā, divas Itālijas Aperol liķiera daļas ar apelsīnu aromātu un rūgtu pēcgaršu, vienu sodas vai citas sodas daļu. Šim dzērienam ir unikāla garša un aromāts, tas ir ļoti atsvaidzinošs siltumā. Pateicoties kokteiļa popularitātei Itālijā, viņi pat sāka to ražot gatavā veidā un pārdot mazās pudelēs. Lai baudītu šo kulta dzērienu, nav nepieciešams doties uz Itāliju vai apmeklēt moderno bāru. Pēc Jūsu rīcībā esošās „Aperol” rūgtas, jūs varat izveidot populāru kokteili mājās, jo īpaši tāpēc, ka tās receptei ir daudz variāciju.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Alkoholam "Aperol" ir sarežģīts sastāvs, kas zināms ļoti maziem cilvēkiem. Ir konstatēts, ka dzēriens tiek pagatavots uz saldiem un rūgtiem apelsīniem, grieķu sievietēm, rabarberiem, cinchona augļiem un citiem dārzeņu izejmateriāliem. Tās stiprums ir tikai 11 grādi, bet tas tīrā veidā ir piedzēries. Bieži vien neparastu rūgtumu izmanto, lai padarītu vēl vieglāku kokteili.
Kokteiļa “Aperol šļirce” kanoniskā recepte nepastāv. Iepriekš minētās proporcijas tiek uzskatītas par klasiskām, bet tās bieži tiek pārkāptas. Prosecco vīnus var aizstāt ar citiem dzirkstošajiem vīniem, atšķaidot tos ne tikai ar soda, bet arī ar citiem bezalkoholiskajiem dzērieniem. Ar visām atšķirībām populārā kokteiļa receptēs tā sagatavošana balstās uz vairākiem vispārējiem principiem.
- Kokteili ielej vīna glāzēs uz augstas plānas kājas, kuru vēlaties dzesēt. Ir pieņemami izmantot augstus vai konusveida kokteiļu glāzes, tumblerus un roque.
- Dzērienam pievieno ledu. Ledus izmanto kubiņos, kas ļauj jums atdzist dzērienu pakāpeniski salīdzinoši ilgu laiku.
- Dzērieni, kas izmantoti kokteiļa pagatavošanai, ir iepriekš atdzesēti.
- Ir ieteicams glāzē ielej dzērienus receptē norādītajā secībā. Parasti „Aperol” ielej vispirms, kam seko vīns, pievieno sodas.
- Pēc tam, kad glāzes ir piepildītas ar dzērieniem, sastāvdaļas uzmanīgi sajauc, izmantojot stikla karoti vai salmus.
- Maisītāja, maisītāja un citu iekārtu izmantošana kokteiļa „Aperol šļirce” pagatavošanā nav pieņemama.
- Ar Aperol šļirci piepildīta stikla tradicionālā apdare ir apelsīnu vai greipfrūtu šķēle. Pasniedziet dzērienu ar salmiem.
Dzert „Aperol šļirci” lēnām, bet neļaujot tai sasilt. Dzēriens ir piemērots lietošanai dienas laikā, neņemot vērā ēdienu.
Klasiskā recepte "Aperol šļirce"
Sastāvs:
- Prosecco sausais dzirkstošais vīns - 60 ml;
- šķidrums “Aperol” - 40 ml;
- soda vai tamlīdzīgs dzirkstošais ūdens - 20 ml;
- oranža - 1 šķēle;
- ledus gabaliņi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Novietojiet ledus kubiņus atdzesētā šampanieša glāzē.
- Ielejiet oranžus rūgtus.
- Pievienot Prosecco.
- Atšķaidīta soda.
- Dzērienu sajauc ar salmiem.
- Apgrieziet apelsīnu šķēlīti, piestipriniet to pie stikla malas.
Šī Aperol šļirces kokteiļa recepte ir populāra Itālijā, kur ir viegli iegūt Prosecco vīnu.
Kokteilis “Aperol Squirt” vācu valodā
Sastāvs:
- sausais dzirkstošais vīns - 60 ml;
- rūgta "Aperol" - 30 ml;
- tonizējošs (“Schwepps” vai tamlīdzīgs) - 30 ml;
- greipfrūtu - 1 šķēle;
- ledus gabaliņi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Vārglāzi ievieto saldētavā 10 minūtes.
- Uz stikla apakšas mest 2-3 ledus kubiņus.
- Ielej "Aperol".
- Pievienot dzirkstošo vīnu.
- Pievienojiet toniku.
- Maisiet ar salmiņiem.
- Dekorē ar greipfrūtu.
It īpaši itāļi eksportē uz Vāciju un Austriju, kas ir spēcīgāka „Aperol” versija (15 grādi). Visticamāk, ka tas ir saistīts ar proporciju korekciju attiecībā pret klasiskās receptes versiju.
Kokteilis „Aperol šļirce” ar šampanieti
Sastāvs:
- šampanietis - 100 ml;
- “Aperol” - 60 ml;
- dzirkstošais ūdens - 40 ml;
- oranža - 1 šķēle;
- ledus gabaliņi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Ledus novieto atdzesētā augstā kokteiļa glāzē.
- Ielej šampanieti. Jūs varat izmantot jebkuru, bet priekšroka ir labāk dot daļēji sausu vīnu vai brut.
- Ja putas nedaudz nokrīt, pievienojiet apelsīnu liķieri, samaisiet to ar šampanieša cauruli.
- Ielej soda, sajauc kokteili vēlreiz.
- Drown oranžā šķēlītē.
- Ievietojiet glāzē tīru salmiņu un pasniedziet to uz galda.
Šī kokteiļa “Aperol šļirce” versija ir maksimāli pielāgota mūsu dzīves realitātei. Gandrīz noteikti mūsu tautieši to izgudroja.
Kokteilis „Aperol šļirce” angļu valodā
Sastāvs:
- Aperola liķieris - 20 ml;
- džins - 10 ml;
- dzirkstošais vīns - 30 ml;
- soda - 10 ml;
- ledus gabaliņi - pēc garšas;
- apelsīnu miza (spirāle) - 1 gab.
Sagatavošanas metode:
- Liek ledus atdzesētā vīnā vai kokteiļa glāzē.
- Ielej "Aperol" un džinu, labi samaisa ar bļodiņu.
- Pievienojiet vīnu, tad soda. Viegli sajauciet.
- Rotā stiklu ar spirālveida apelsīnu mizu.
Šis ir viens no spēcīgākajiem Aperol šļirču kokteiļiem. Gin un rūgto apelsīnu liķiera garša harmoniski papildina viens otru, un vīns un soda padara to garšu mīkstāku.
Kokteilis “Aperol šļirce” ar apelsīnu sulu
Sastāvs:
- “Aperols” - 50 ml;
- apelsīnu sula - 50 ml;
- ledus gabaliņi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Samaisa dzērienus.
- Ielej glāzē, kas piepildīta ar ledu.
Šis ir vienkāršākais kokteilis “Aperol šļirce”. Lai iegūtu atsvaidzinošu garšu, apelsīnu sula sastāvā var tikt aizstāta ar „Fanta”.
Kokteilis “Aperol šļirce” ir unikāls aromāts un unikāla garša. Šis vājš alkohola maisījums nomāc slāpes un atsvaidzina. Tas ir viens no populārākajiem dzērieniem mūsdienu Eiropā.
