Cepeškrāsnī vai grila cepeškrāsnī var būt īsts atklājums jums. Tas ir ideāli piemērots aknu marinēšanai no rīta un tad dienas laikā to var pagatavot jebkurā laikā.
Produkti uz vienu kilogramu kebaba:
liellopu aknas - 500 g
sīpoli - 2 gab.
piparu maisījums
sāls
tomātu pasta - 1 tējk.
skābs krējums - 2-3 ēdamk. l
ingvers - 0, 5 tējk.
Pavārmāksla:
Sagatavojiet aknas - notīriet to no plēvēm, sagriež kanālus, sagriež lielos gabaliņos. Pēc pieprasījuma aknas pāris stundas var iemērc pienā - tā garšo labāk, bet tam ne vienmēr ir laiks.
Sagatavojiet marinādi - apvienojiet tomātu pastu, krējumu, piparu un sāls maisījumu, ingveru. Marinādi samaisa un pievieno aknām.
Mēs labi samaisām, lai visi aknu gabali būtu marinādē. Pārklājiet ar plēves plēvi un atstājiet marinēt istabas temperatūrā vismaz 2-3 stundas.
Un tālāk par situāciju - vai nu uz grila vai pannā.
Ja gatavojat pannā, process izskatās šādi:
Kebaba iesmidzināšana aukstā sālsūdenī 15-25 minūtes. Mizojiet sīpolus un sagriež platos gredzenos. Uz iesmiem, kas apzīmē aknas un sīpolu gredzenus.
Pannā ielej eļļu. Liekot kebabus uz sīpolu gredzeniem, tos periodiski apcep, pagriežot iesmi tā, lai aknas vienmērīgi ceptu.
Pēc 15 minūtēm pārbaudiet aknas par gatavību. Parasti aknu iesmiņi ir gatavi līdz šim laikam.
Šīs receptes kebabs ir maigs, garšīgs, un paprikas maisījums dod vieglu ugunsgrēka aromātu pat tad, ja tos gatavojat, jūs būsiet mājās.
