Šodien mums ir ikdienas, bet ļoti delikāta gaļas versija ar mērci ar kečupu. Sastāvdaļas ir vislētākās, un ēdiena gatavošanas process vispār nav sarežģīts. Ideāli piemērots gan makaroniem, gan rīsiem, Sastāvdaļas gatavošanas mērcei ar gaļu un kečupu:
- Cūkgaļa - 300 g;
- Tomāti - 2 gab.
- Sīpoli - 1 vidējs sīpols;
- Ketchup - 2 ēdamk. l.;
- Dārzeņu rafinēta eļļa - 2-3 ēdamk. L.;
- Sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Sagatavojiet gaļu - nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Izgrieziet tos pašus gabalus, sagrieziet plēvi un nepieskarieties tauku gabaliem, lai mērce labāk garša.
Tomātus sagriezam pie pamatnes un blanšēt 1 minūti. Mēs iemērcam ledus ūdenī un viegli noņemam ādu. Sildiet pannu un ielej eļļu. Ievietojiet gaļu un apcepiet daļās tā, lai gabali nepieskartos. Šķidrumam ir pilnībā jāiztvaicē un parādās skaista garoza.
Ielej sasmalcinātus tomātus un sīpolus pannā un vāra vēl 7 minūtes, līdz sīpoli mīkstinās.
Ielejiet kečupu un samaisiet.
Tvaiks, pārklāts ar vāku 20-30 minūtes.
Ja redzat, ka viss šķidrums ir iztvaikojis, man ir nedaudz mitrāka gaļa - ielej nedaudz verdošā ūdenī. Ūdens daudzums ir atkarīgs no tā, kādu gravitāciju vēlaties. Jo vairāk ūdens - mazāk bieza būs mērce.
Un tagad viss ir gatavs!
Apstrādājiet savus mīļotos un pieņemiet komplimentus!
