Piecu minūšu krekla ievārījumi

Piecu minūšu krekla ievārījumi

Tradicionālās ievārījumu receptes no jebkura augļa ietver ilgu gatavotu augļu gatavošanu. Šīs sagataves ir labi uzglabātas un tām ir patīkama garša, bet to uzturvielas gandrīz nepaliek. Mūsdienu mājsaimniecēs populāras receptes, kurām nav nepieciešama ilgstoša augļu masas vārīšana. Viņi iegāja gatavošanā, ko sauc par „Piecas minūtes”. Bumbieru ievārījumu “Pyatiminutka” iegūst ne tikai garšīgi un veselīgi. Tas izskatās vilinošs, jo tajā ir līdzīgi augļi, kas peld caurspīdīgā sīrupā. Vēl viena šādu desertu priekšrocība ir to sagatavošanas vienkāršība.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Džeju izgatavošana no bumbieriem “Piecas minūtes” nav garš un sarežģīts process. Arī tas būs iesācējs pavārs, kuram nav pieredzes mājās. Zinot dažus mirkļus, būs vieglāk.

  • Lai sagatavotu "piecu minūšu" ievārījumu, nogatavojušies, bet ne pārgatavoti bumbieri ir piemēroti, mīksti, bet bez redzamiem bojājumiem, tārpi, puve.
  • Pirms gatavošanas ievārījuma bumbierus mazgā, žāvē ar dvieli, izņem sprigs, izņem sēklas kastes. Lai attīrītu bumbierus, saimniece var paši izlemt. No mizotiem augļiem ievārījums ir daudz maigāks, bet pīlinga process aizņem daudz laika.
  • Izgrieztus bumbierus ievārījumu izgatavošanai var izgatavot aptuveni 1 cm vai nedaudz mazāku kubu veidā, vai šķēles no 0, 5 līdz 1, 5 cm bieziem. Jo lielāks gabals, jo vairāk laika nepieciešams, lai sagatavotu ievārījumu.
  • Receptes no piecu bumbieru bumbieriem dod iespēju neuzvārīt desertu ilgāk par 5 minūtēm pēc kārtas, bet dažreiz to gatavo vairākos posmos ar pārtraukumiem augļu masas dzesēšanai, lai kopējais vārīšanās laiks varētu sasniegt 10-15 minūtes.
  • Ja ievārījumu burkās tiek iesaiņotas un atstātas atdzist tvaika pirtī, notiks papildu sterilizācija, kas pozitīvi ietekmēs delikateses saglabāšanu.
  • Jūs nedrīkstat izmantot alumīnija traukus, lai pagatavotu bumbieru ievārījumu. Alumīnijs saskarē ar skābēm veido kaitīgas vielas.
  • Žaketes, kas paredzētas ievārījumam, nedrīkst būt tikai labi nomazgātas, bet arī sterilizētas. Vāki tiek sterilizēti arī vārot. Uzglabāšanai ledusskapī var izmantot plastmasas vākus. Ja istabā atradīsies bankas ar desertu, tās var aizvērt tikai ar metāla vākiem, nodrošinot sasprindzinājumu.

“Piecu minūšu” bumbieru ievārījuma uzglabāšanas apstākļi ir atkarīgi no receptes, ar kuru tas tika pagatavots. Parasti desertu var uzglabāt vēsā telpā līdz vienam gadam. Pēc atvēršanas tas tiek tīrīts ledusskapī, kur mēneša laikā tas nesabojāsies.

“Piecu minūšu” ievārījums no kubiņos sagrieztiem bumbieriem

Sastāvs (1, 75 litri):

  • bumbieri (mizoti) - 1 kg;
  • cukurs - 1 kg;
  • ūdens - 0, 25 l;
  • citrona - 0, 5 gab.

Sagatavošanas metode:

  • Mazgājiet bumbierus, izžāvējiet ar salveti. Mizojiet, izgrieziet sēklu kastes.
  • Bumbieru mīkstumu sagriež kubiņos, kuru lielums ir apmēram 1 cm.
  • Apkaisīt bumbierus ar sulu, kas izspiesta no pusi citrona.
  • Ielej ūdeni emaljas baseinā, vāra.
  • Pakāpeniski pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, vāra sīrupu. Vāra to 5 minūtes.
  • Ielieciet bumbierus sīrupā. Atstājiet 2-3 stundas.
  • Atgrieziet baseinu pie plīts, uzkarsējiet tā saturu līdz zemam siltumam līdz vārīšanās brīdim.
  • Palielināt ugunsgrēku. Vāriet bumbierus ar augstu siltumu, noņemot putas, kas izvirzītas uz virsmas 5 minūtes.
  • Sterilizējiet burkas, piepildiet tās ar bumbieru ievārījumu.
  • Izgrieziet iepriekš vārītus vākus.

Pēc tam, kad burkas ir atdzisušas, tās var pārvietot uz neapsildāmu pieliekamo telpu vai pagrabu, kur deserts nebūs sabojāt gadu.

“Piecu minūšu” ievārījums no bumbieriem, sagriezts šķēlītēs

Sastāvs (1, 5 l):

  • bumbieri - 1 kg;
  • cukurs - 1 kg.

Sagatavošanas metode:

  • Bumbieri, nomazgāti un žāvēti, sagriezti 4 gabaliņos, izcirtņi ar sēklām. Mīkstumu sagriež plānās šķēlītēs.
  • Ievietojiet bumbieru šķēlītes bļodā, pievienojiet cukuru, sakratiet.
  • Uzglabājiet bumbierus 5-6 stundas vēsā vietā. Šajā laikā viņi dos daudz sulas, kurā cukurs ir gandrīz pilnībā izšķīdis.
  • Novietojiet baseinu uz plīts. Pārāk zema siltuma temperatūra nodrošina krējuma maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes.
  • Izņemiet no karstuma, ļaujiet atdzist, atkal uzkarsē un vāra 5 minūtes.
  • Ja vēlaties, lai ievārījums būtu biezāks, varat to atkal pagatavot pēc 3 stundu pārtraukuma.
  • Sakārtot ievārījumu sterilizētās burkās, izvelciet tos.

Ar šo recepti izgatavots ievārījums izskatās ļoti apetīti. Saglabājiet to vēsā vietā, tā nesabojāsies temperatūrā līdz 18 grādiem.

“Piecas minūtes” bumbieru ievārījums ar medu un citronu

Sastāvs (1 l):

  • bumbieri - 1 kg;
  • cukurs - 0, 25 kg;
  • medus - 50 ml;
  • citronu sula - 25 ml;
  • vaniļas cukurs - 25 g.

Sagatavošanas metode:

  • Bumbieriem noņemiet serdi, nogrieziet mizu. Izgrieziet augļus apmēram 2 mm biezās šķēlītēs.
  • Aizpildiet cukuru, samaisiet, ieliek vēsā vietā uz nakti.
  • Pievieno medu, kas izkausēts šķidrā veidā, vaniļas cukuru un citronu sulu.
  • Vidējā siltumā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes.
  • Sadaliet tos sagatavotām bankām, cieši aizveriet tās.

Pēc atdzesēšanas ledusskapī ir jānoņem ievārījumu burkas. Ja jūs to saglabāsiet aukstā stāvoklī, tas sešu mēnešu laikā nesabojāsies.

Bumbieru ievārījums “Pyatiminutka” tiek gatavots samērā ātri un bez lielām pūlēm. Deserts izrādās garšīgs un noderīgs, to var ilgu laiku uzglabāt vēsā telpā.

Komentārus (0)
Meklēt