Mājās ir grūti iegādāties to pašu vīnogu sulu, kas tiek pārdota veikalā, jo vīnogu sulas ir cieši saistītas ar celulozi un ar to iziet cauri sulu spiedei. Bet tas nav iemesls atteikties no dabiskā preparāta, jo arī sulas ar celulozi ir ļoti garšīgas.
Visas vīnogu šķirnes var izmantot sulai, tomēr produkta ražība, tās krāsa un konsistence būs atkarīga no šķirnes. Šķirnes ar mazām ogām un daudzām sēklām ir labākas, lai padarītu vīnu un sautētus augļus, un ka sulas ņemšana nav visdārgākā, bet lielās augļi.
Sastāvdaļas:
- vīnogas - 3 kg.
- granulēts cukurs - 500 g.
Recepte:
1. Vīnogas sulas ražošanai, mums ir vajadzīgas tumšas šķirnes.
2. Mēs atlaižam ogas no zariem, sakārtojam labos, izmetot bojātās un sausās.
3. Lai izvairītos no apgrūtinājumiem ar kauliem un ādu, ir vieglāk izmantot sulu spiedienu ēdiena gatavošanai. Pēc tam, kad sula ir saspiesta, uzlieciet to uz lēnas uguns, skaitot laiku no vārīšanas 5 minūtes. Neaizmirstiet pievienot nepieciešamo cukura daudzumu.
4. Sterilizējiet trauku, ievietojot to karstā ūdenī. Vāriet apmēram 15 minūtes, pēc tam ļaujiet tai nožūt.
5. Lai sterilizētu vāku, ievietojiet to karstā ūdenī 5 minūtes, noslaukiet to ar virtuves dvieli.
6. Ielej verdošu sulu bankās, piepildot tās līdz pat kakla malai. Mēs hermētiski noslēdzam ar vāku.
7. Pagrieziet saglabāšanas kaklu līdz pilnīgai dzesēšanai.
8. Mājas gatavā vīnogu sula ir gatava ēšanai.
