Salāti ar ananāsu un vistu

Salāti ar ananāsu un vistu

Gardēži labi zina, ka gaļas kombinācija ar augļiem bieži vien ir harmoniska un ļauj iegūt ēdienus, kas ir unikāli savā gaumē. Viens no labākajiem gaļas produktu papildinājumiem ir ananāss. Uztura speciālisti arī neuztraucas par šo kombināciju: ananāss palīdz labāk olbaltumvielām, palīdz sadedzināt papildu kalorijas un tam nav augstas enerģijas vērtības. Salātus ar ananāsu un vistu mīl cilvēki, kas dod priekšroku ēdienam, kā arī tiem, kas rūpējas par savu figūru un kontrolē to svaru. Viņi var izvēlēties dažādas receptes - daudzas iespējas pagatavot uzkodas no iepriekš minētajām sastāvdaļām.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Salātu sagatavošana ar ananāsu un vistas gaļu nav ļoti sarežģīta, iesācēju šefpavārs to var apstrādāt. Dažādas receptes ļauj izvēlēties iespēju, kas prasa atbilstošu prasmju līmeni. Zinot dažus kopējus noteikumus, tas nekādā gadījumā nesāpēs.

  • Konservēti ananāsi ir vairāk kaloriju un nesatur tik daudz vitamīnu kā svaigi. Ja jums ir izvēle, labāk ir dot priekšroku svaigiem augļiem. Dažreiz recepte saka, kādus ananāsus vajadzētu izmantot. Aizvietošana ir nevēlama: svaigu un konservētu augļu garša nav vienāda, tā ietekmē gatavā ēdiena organoleptiskās īpašības.
  • Salātiem ar ananāsiem var izmantot jebkura veida vistas gaļu, atkarībā no izvēlētās receptes. Kūpināta vista sniedz īpašu pieskārienu uzkodām. Vistas kājas gaļas sulas, bet vairāk kaloriju nekā krūts. Vārītu krūtiņu dod priekšroku veselīgas pārtikas atbalstītāji.
  • Ananāsu un vistas kombinācija ir universāla, to var papildināt ar ļoti atšķirīgu sastāvdaļu kopumu, bet ir svarīgi paturēt prātā, ka šīs sastāvdaļas ir jāapvieno.
  • Majonēze, kas nav viena no visnoderīgākajām mērcēm, visbiežāk tiek izmantota salātu salātiem no ananāsu un vistas. Vairumā gadījumu to var aizstāt ar skābo krējumu vai jogurtu bez lieliem bojājumiem. Nav slikti uzsver ananāsu-vistas kompozīcijas mērces ar saldskābo garšu garšu, tāpēc salātiem bieži pievieno tomātu pastu un kariju garšvielas.
  • Salātus ieteicams pagatavot neilgi pirms pasniegšanas. Izņēmums ir uzkodas, ko gatavo vairākas stundas pirms patēriņa, lai katram slānim būtu laiks mērcēt. Pēc vārīšanas tie tiek glabāti ledusskapī, lai tie nebūtu sabojāti pirms laika.

Liels daudzums vistas un ananāsu salātu gatavošanas iespēju ļauj izvēlēties recepti, pamatojoties uz iemeslu, gatavošanas laika pieejamību un ledusskapī pieejamiem produktiem. Vārīšanas tehnoloģija var būt atkarīga no konkrētās receptes.

Vienkārša recepte salātiem ar ananāsiem un vistu

Kaloriju ēdieni: 2184 kcal, uz 100 g: 200 kcal.

Sastāvs:

  • vistas fileja - 0, 35 kg;
  • vistas ola - 4 gab.
  • konservēti ananāsi - 0, 3 kg;
  • ķiploki - 5 krustnagliņas;
  • majonēze - 0, 2 l;
  • Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Vāra vistas krūtiņu, atdzesē, atdala gaļu no kauliem. Sagriež mazos kubiņos un ievieto bļodā.
  • Atveriet burciņu ar ananāsiem, izvadiet sīrupu. Noņemiet augļus, sagriež tos mazos gabaliņos. Ievietojiet gaļu.
  • Vāra olas. Atdzesējiet, mizojiet un sagriež kubiņos, nosūtiet pārējiem produktiem.
  • Izspiediet ķiploku traukā ar galvenajām sastāvdaļām. Pievieno majonēzi, sāli un piparus, samaisa.

Pasniedziet šo salātu ieteicams uz plakanā šķīvja, ieklājiet slaidu.

Salāti ar ananāsu, vistas un ķiršu tomātiem

Kaloriju ēdieni: 1567 kcal uz 100 g: 121 kcal.

Sastāvs:

  • vistas krūtiņa - 0, 45 kg;
  • ananāsi, svaigi vai konservēti - 0, 4 kg;
  • ķiršu tomāti - 0, 25 kg;
  • olīvas - 100 g;
  • majonēze - 100 ml;
  • sāls pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Vāra vistas krūtiņu sālītā ūdenī. Atdzesējot, sasmalciniet to kubiņos vai sloksnēs.
  • Nomazgājiet tomātus, izžāvējiet ar salveti. Katru dārzeņu sagriež 4 gabalos.
  • Noņemiet olīvas no burkas. Sagriež uz pusēm.
  • Ananāsu nomizo, noņemot "acis". Sagriež mazos gabaliņos.
  • Kombinējiet vistas, tomātus, ananāsi un olīvas bļodā, viegli sālītas, pagatavojiet ar majonēzi.

Pasniedz vēlams uz šķīvja, kas novietots uz salātu lapām. Uzkodas, kas pagatavotas saskaņā ar šo recepti, ir vienkāršas. Majonēzi, ja nepieciešams, var aizstāt ar zemu tauku saturu skābo krējumu, nesaldinātu jogurtu.

Salāti ar ananāsu, vistu un mozzarellu

\ t

Kaloriju ēdieni: 1146 kcal uz 100 g: 153 kcal.

Sastāvs:

  • blīvs mozzarella - 0, 2 kg;
  • konservēti ananāsi - 0,2 kg;
  • vistas krūtiņas fileja - 0, 2 kg;
  • lapu salāti - 100 g;
  • majonēze - 50 ml.

Sagatavošanas metode:

  • Mazgājiet vistas fileju, pārklāj ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sāls un vāriet 15-20 minūtes virs zemas karstuma. Ļauj atdzist, nenoņemot no buljona, lai gaļa nezaudētu sulīgumu. Sagriež vidēja izmēra bāros.
  • Noņemiet ananāsi no burkas. Ļaujiet sulai iztecēt. Sagrieziet augļus mazos kubiņos.
  • Smalki sagrieziet mocarellu vai rīvējiet to rupji.
  • Kombinējiet sieru, vistas un ananāsus bļodā.
  • Ievietojiet dažus salātu lapas ēdiena traukā, pārējos tos pārvelciet ar rokām un nosūtiet tos uz galvenajiem produktiem.
  • Sezona ar nelielu majonēzes mērces daudzumu.

Joprojām ir jāparedz uzkodas uz salātu lapām un pasniedz. Ēdiens liks itāļu virtuves faniem.

Salāti ar ananāsu, kūpinātu vistu un gurķi

Šķīvja kaloriju saturs: 1709 kcal uz 100 g: 163 kcal.

Sastāvs:

  • kūpināta vistas gaļa - 0, 3 kg;
  • ananāsu, konservēti vai svaigi - 0, 3 kg;
  • svaigi gurķi - 0, 3 kg;
  • majonēze - 150 ml;
  • garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Izgriezt kūpinātu vistas gaļu mazos kubiņos.
  • Samaziniet ananāsu, kas nomizota vai izņemta no burkas.
  • Mazgājiet gurķus, notīriet ar salveti. Izgrieziet padomus. Sagrieziet dārzeņus kubiņos.
  • Kombinēt vistas, gurķus un ananāsu, kas pagatavota ar majonēzi.

Izkaisīt salātus uz saldējuma bļodām vai nelielām salātu bļodām, pasniedziet porcijās. Svaigs un tajā pašā laikā garšīgs salāti, kas pagatavoti saskaņā ar iepriekš minēto recepti, tā vilinošs aromāts var iekarot gandrīz jebkura gardēžu sirdi.

Slāņoti salāti ar vistu, ananāsiem un vīnogām

Šķīvja kaloriju saturs: 1020 kcal uz 100 g: 146 kcal.

Sastāvs:

  • vistas gaļa - 0, 25 kg;
  • ananāsu - 0, 2 kg;
  • vieglas vīnogas - 100 g;
  • cietais siers - 100 g;
  • svaigi garšaugi;
  • nesaldināts jogurts vai majonēzes mērce - cik daudz iet.

Sagatavošanas metode:

  • Vāra vistu, atdala gaļu no kauliem, izmēra vēlamo daudzumu. Ar nazi sasmalciniet pēc iespējas smalkāk.
  • Smalki berzēt sieru.
  • Ananāsu mīkstums sagriež mazos gabaliņos.
  • Nomazgājiet vīnogas, atstāj tīrītavā, līdz ūdens tiek iztukšots. Katru vīnogu nogrieziet gareniski uz pusēm, noņemiet sēklas.
  • Uzklājiet uz plāksnes slāņos, sniedzot vīnogu ķekaru formu, pirmo vistas gaļu, tad ananāsu, uz augšējā siera. Aizpildiet jogurtu vai majonēzi. Uzklājiet uz vīnogu pusēm. Pabeidziet kompozīciju ar zaļumiem un pasniedziet to uz galda.

Šo vistas salātu variantu ar ananāsiem var pasniegt svētku galdā. Viņš baudīs skaisto pusē cilvēces pārstāvjus un vīriešus, kuri nevēlas ēst taukus un kaloriju produktus.

Salāti ar ananāsu, vistu un valriekstiem

Kaloriju ēdieni: 1122 kcal uz 100 g: 204 kcal.

Sastāvs:

  • Ananāsu - 150 g;
  • vistas fileja - 0, 2 kg;
  • cietais siers - 100 g;
  • valriekstu kodoli - 50 g;
  • vieglās majonēzes - cik daudz paliks.

Sagatavošanas metode:

  • Vāra vistas krūtiņas fileju. Pēc atdzesēšanas, sagrieziet un izjauciet šķiedrās.
  • Ananāsu sagriež sīkos gabaliņos. Ieteicams lietot svaigus augļus, bet arī konservēti.
  • Apcepiet valriekstu kodolu sausā pannā, līdz tie sāk radīt atšķirīgu garšu. Smalki sagrieziet ar nazi.
  • Sasmalciniet sieru uz rupja rīve.
  • Vistas fileju ievietojiet salātu traukā, ielej plānu majonēzes kārtu.
  • Uzlieciet ananāsu uz augšu. Uzlieciet majonēzes sietu.
  • Ananāsus pārklāj ar sieru, suku ar majonēzi.
  • Apkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem.

Salātus var dekorēt ar olīvām, zaļumiem, dārzeņiem. Vajadzības gadījumā sastāvdaļas var sajaukt, nevis slāņot, bet majonēzei ir nepieciešams vairāk.

Salāti ar ananāsu, vistu un kukurūzu

Šķīvja kaloriju saturs: 2231 kcal uz 100 g: 161 kcal.

Sastāvs:

  • vistas krūtiņas filejas - 0, 25 kg;
  • konservēti vai svaigi ananāsi - 0, 2 kg;
  • kukurūzas konservi - 120-130 g;
  • rīsi - 80 g;
  • medus - 5 ml;
  • karija garšvielas - šķipsna;
  • sāls pēc garšas;
  • majonēze - 0, 2 l;
  • augu eļļa - cik daudz tiks atstāts;
  • sausais baltvīns - 50 ml;
  • ūdens - 0, 45 l.

Sagatavošanas metode:

  • Mazgāšanas un sausās vistas krūtiņas filejas.
  • Kausējuma medus. Uzklājiet tos ar vistas fileju.
  • Sālīta gaļa, ietīšana eļļotajā folijā.
  • Uzlieciet cepešpannu un 25 minūtes nosūtiet uzkarsētā 180 grādu krāsnī.
  • Eļļu karsē pannā, pievieno rīsu. Lēni maisot 5 minūtes.
  • Ielejiet vīnu rīsos. Maisiet. Pagaidiet, līdz spirts gandrīz pilnībā iztvaiko.
  • Ielej 150 ml ūdens. Vāra, līdz rīsi absorbē šķidrumu.
  • Pievienojiet tādu pašu šķidruma daudzumu, turpiniet gatavošanu, līdz tas pilnībā uzsūcas.
  • Sāls rīsi, pievieno kariju un atlikušo ūdeni. Vāra, līdz ūdens iztvaiko. Ielej nedaudz eļļas, samaisa. Noņemiet no karstuma, atdzesējiet.
  • Izņemiet sagatavoto vistas fileju, atdzesējiet.
  • Atveriet konservētos pārtikas produktus, noteciniet šķidrumu no kārbām.
  • Ananāsus sagriež mazos kubiņos.
  • Vistas fileja sagriezta strēmelēs.
  • Vistas, rīsu, ananāsu un kukurūzas apvienošana bļodā. Pievieno majonēzi, samaisa.

Salātiem, kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, ir patīkama saldskāba garša, kas izrādās apmierinoša. To var pasniegt gan auksts, gan silts.

Salāti ar ananāsu, vistu un sēnēm

\ t

Šķīvja kaloriju saturs: 1481 kcal uz 100 g: 110 kcal.

Sastāvs:

  • vistas gaļa - 0, 4 kg;
  • konservēti ananāsi - 0, 3 kg;
  • svaigas šampinjoni - 0, 3 kg;
  • sīpoli - 0, 2 kg;
  • vistas ola - 2 gab.
  • olīveļļa - cik daudz paliks;
  • skābs krējums - 20 ml;
  • svaigi zaļumi - dekorēšanai;
  • Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Izgrieziet vārītu vistas gaļu mazos gabaliņos.
  • Atveriet burciņu ananāsu, pārlejiet sīrupu bļodā.
  • Mazgāt, sausas sēnes. Sagriež plānās plāksnēs.
  • Brīvie sīpoli no mizas, sagriezti pusgredzenos.
  • Eļļu karsē pannā, cep tajā līdz zeltaini brūniem sīpoliem.
  • Sēnes pievieno sīpoliem, tos cep kopā, pirms šķidrums izdalās no sēnēm.
  • Vāra olas. Peel, sagriež kubiņos.
  • Izgrieziet ananāsus.
  • Novietojiet ananāsi, vistas, sēnes ar sīpoliem, olas maisīšanas traukā.
  • Šķidrumā no zem ananasiem ielej ēdamkaroti eļļas un ielej ēdamkaroti skāba krējuma, samaisa. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, vēlreiz samaisiet.
  • Aizpildiet galvenās sastāvdaļas ar iegūto mērci.

Ielieciet uzkodas salātu traukā un pasniedziet uz galda. Tam ir maiga garša, nedaudz neparasta, bet harmoniska. Šis salāti pievērsīsies gardēžiem, kas vēlas atklāt jaunas garšas.

Video: vistas un ananāsu salāti no receptes kolekcijas

Salāti ar ananāsu un vistu var būt atšķirīgi. Tās garša lielā mērā būs atkarīga no izmantotajām sastāvdaļām, sagatavošanas tehnoloģijām. Uzkodas ir piemērotas svētku galdam un ģimenes vakariņām. Daudz laika tas nav nepieciešams ēdiena gatavošanai.

Komentārus (0)
Meklēt