Dažreiz vēlaties veikt gardus un aromātiskus ogu konditorejas izstrādājumus tējai.
Vasarā tas var būt svaigas ogas un ziemā - saldētas.
Lēnā plīts virsmā pīrāgi ir īpaši labi, pateicoties vienotajai iesildīšanai.
Berry Pie multicooker - galvenie ēdināšanas principi
Pīrāgi vairākās plītīs ir izgatavoti no jebkuras ogas. Tam ir piemērotas avenes, kazenes, zemenes, jāņogas, ķirši utt. Svaigi novāktās ogas nomazgā un žāvē, izvietojot tos uz vienreizlietojamiem dvieļiem. Ja viņiem ir kauli, ņemiet tos ārā un pēc tam paši novietojiet ogas sietā, lai uzkrātu papildu sulu.
Kūkas mīkla ir pagatavota cepumam vai mīcīt to uz kefīra. Atvērts pīrāgs, kas cepts no smilšu vai pūkas mīklas.
Ogas pievieno gan tieši mīklai, gan uzklāj uz augšu.
Veikt kūku cepšanas režīmā.
Ja kūka ir pagatavota ar biezpienu, jūs saņemsiet maigu desertu ar krēmveida garšu.
Recepte 1. Klasiska recepte ogu pīrāgam lēni plīts
Sastāvdaļas
- trīs olas;
- sviesta gabals;
- 250 g svaigu vai saldētu ogu;
- 3 ml citrona sulas;
- 250 g cukura;
- 2 g ēdamas sodas.
Vārīšanas metode
1. Sakratiet olas ar cukuru atsevišķā traukā.
2. Izsijājiet miltus. Soda dzēš citronu sulu. Samaisa miltus ar soda saturu un pakāpeniski ielej maisījumu, mīca mīklu.
3. Svaigas ogas sakārto, noņem sabojātās un sasmalcinātās. Labi izskalojiet zem krāna un izžāvējiet uz vienreizējās lietošanas dvieli. Saldētas ogas nav jāmazgā. 4. Nogrieziet sviesta gabalu uz ierīces formas, ielej mīklu un apkaisa ogas virsū. Atstājiet apmēram piecas minūtes, līdz mīklas mīklas nedaudz noslīkušas.
5. Ieslēdziet „cepšanas” funkciju vienu stundu, cieši aizveriet vāku un nospiediet pogu “Start”. Noņemiet gatavo kūku ar grozu tvaikonim un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Recipe 2. Berry pīrāgs lēnā plīts virsmā ar skābo krējumu
Sastāvdaļas
- margarīns - 100 g;
- 200 g krējuma;
- granulēts cukurs - 300 g;
- sāls;
- milti - pusotri glāzes;
- divas olas;
- cepamais pulveris - 5 g.
Vārīšanas metode
1. Izņemiet margarīnu no ledusskapja un atstājiet to mīkstināt. Pievienojiet tam pusi cukura un uzmanīgi sasmalciniet.
2. Sadaliet olas, pievienojiet tiem cepamo pulveri un sitiet. Pievienojiet sakultām olām margarīnu ar cukuru un samaisiet. Ielej miltus mazās porcijās un mīcīt samērā elastīgu mīklu.
3. Ieeļļojiet ierīces formu ar eļļu un ielieciet mīklu tajā. Vienmērīgi sadaliet to gar dibenu un izveidojiet augstus buferus.
4. Uzklājiet avenes uz augšu, aizveriet vāku un vienu stundu aktivizējiet „cepšanas” funkciju.
5. Ielieciet skābu krējumu marlē, salociet vairākos slāņos, salieciet maisā un pakariet virs bļodas, lai atbrīvotos no lieko šķidrumu.
6. No lēnas plīts noņemiet nedaudz atdzesētu kūku. Slauciet krējumu ar atlikušo cukuru un ieziest kūku ar krējumu. Atstājiet stundu, lai mērcētu kūka.
Recipe 3. Berry pīrāgs lēnā plīts virsmā ar biezpienu
Sastāvdaļas
Mīkla
- cepamais pulveris - 5 g;
- pusi iepakojuma sviesta;
- 250 g cukura;
- milti - 100 g.
Pildījums
- 250 g jāņogu;
- 250 g biezpiena;
- divas olas;
- cukurs - 75 g.
Vārīšanas metode
1. Par kūka ņem mīkstu biezpienu. Saldās mīklas cienītāji var palielināt cukura daudzumu.
2. Izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts.
3. Plašā traukā sajauciet miltus ar cukuru un cepamo pulveri. Ielieciet sagrieztu sviestu un mīklu sasmalciniet mazos gabaliņos ar rokām.
4. Nedaudz uzbērt olas, pievienojiet olas un mīkstu biezpienu. Mēs turpinām pārspēt līdz homogēnajam blenderim.
5. Ar eļļu ieeļļojam ierīces tvertni un ieliekam cepamā papīra sloksni. Mēs izplatījām apmēram divas trešdaļas mīklas un vienmērīgi sadalām to pa grīdu, piespiežot to pret sienām.
6. Ielejiet biezpiena pildījumu uz mīklas un samaisiet. No atlikušās mīklas novietojot divas karotes drupatas. Vienmērīgi sadaliet pārējo pildījumu. Uzklājiet ogas virsū un apkaisa ar drupanām.
7. Izslēdziet ierīci “cepšanas” režīmā vienu stundu. Sagatavojiet kūku nedaudz atdzesētu formā un pēc tam noņemiet, velkot cepamā papīra galus.
Recipe 4. Smilšains kūka ar ogām lēni plīts
Sastāvdaļas
- vaniļas maiss;
- svaigas vai saldētas ogas - pusi kilograma;
- pus kilogramu miltu;
- cukura pulveris - 250 g;
- ola;
- margarīna iepakojums;
- olu dzeltenums.
Vārīšanas metode
1. Pīrāgs var cept ar ogām. Cukura daudzums ir atkarīgs no izvēlētās ogu šķirnes. Ja gatavojat ēdienus no saldētām ogām, tos atkausējiet un atstājiet sietā, lai atbrīvotos no lieko ūdeni. Tad sajauciet ogas ar cukuru. 2. Beat olu bļodā, pievieno vanilīnu un ielej glāzi cukura. Beat viss līdz gludai. Ieviest mīkstu margarīnu.
3. Olu sviesta maisījumam pakāpeniski pievieno izsijātos miltus. Mīcīt samērā biezu mīklu. Ietiet to apvalkā un ievietojiet to ledusskapī uz pusstundu.
4. Aptuveni 1/4 daļa atstāt dekorēšanai. Pārējo mīklu izvelciet plānā kārtā. Ielieciet to ieeļļotā bļodiņā, veidojot buferus. Augšpusē izplata ogu piepildījumu.
5. Sadaliet atlikušo mīklu mazos gabaliņos, apvelciet tos plānā karodziņā un uzklājiet uz augšu. Ieslēdziet cepšanas programmu. Pīrāgs pavārs četrdesmit minūtes. Pēc tam nedaudz atdzesējiet un noņemiet to no konteinera. Pasniedziet ar dzērieniem.
Receptes 5. Cepumu kūka ar ogām lēnā plītī
Sastāvdaļas
- 3 olas;
- 4 g cepšanas kūka;
- 250 g cukura;
- 40 g mannas putraimi;
- glāze miltu;
- ceturtdaļas iepakojuma sviesta;
- 200 g ogu.
Vārīšanas metode
1. Paņemiet pietiekami dziļu šķīvi un iemeta tajā olas sulīgā putā. Pakāpeniski pievienojiet cukuru un vaniļu, turpinot sitienu ar maisītāju, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis.
2. Tagad pievienojiet nedaudz miltus ar cepamo pulveri uz sakultām olām un mīciet mīklu, līdz izrādās, ka tam ir gluda, viendabīga struktūra bez gabaliem.
3. Iztīriet ierīces bļodu ar eļļu un iegremdējiet mannas putraimi. Tagad pārklājiet to ar cepamo papīru, lai padarītu kūkas vieglāku.
4. Ielej mīklu bļodā, pārklāt ogas uz augšu un nedaudz nospiest tās ar lāpstiņu.
5. 45 minūtes ieslēdziet ierīci cepšanas režīmā. Atdzesējiet kūku nedaudz un noņemiet traukus, pavelkot papīra galus. Pārnesiet kūku uz šķīvja un sagrieziet porcijās. Pasniedziet ar dzērieniem.
Recepte 6. Pūkains kūka ar ogām lēnā plītī
Sastāvdaļas
- cukurs - 60 g;
- pūkas mīklas - puse kilograma;
- krējums - 100 ml;
- jebkuras ogas bez akmeņiem - stikls;
- biezpiens - 200 g.
Vārīšanas metode
1. Mēs pirms tam atkausējam mīklu un izkliedējam to bez velmēšanas multikookera traukā. Sadaliet, nospiežot uz apakšas un sienas.
2. biezpiena siers šķīst caur sietu, pievieno tai krējumu un cukuru. Rūpīgi berzēt.
3. Mēs uzliekam biezpiena pildījumu uz pamatnes.
4. Nomazgājiet ogas un izžāvējiet tās uz vienreizējās lietošanas dvieli. Vienveidīgi izplatās uz biezpiena pildījuma. Apkaisiet ar cukuru. Summu pielāgo, pamatojoties uz ogu skābi.
5. Cieši aizveriet vāku, ieslēdziet cepšanas režīmu un pagatavojiet kūku uz četrdesmit minūtēm. Tortu viegli atdzesējiet traukā, pēc tam uzmanīgi noņemiet un sagriež gabalos. Pasniedz kopā ar dzērieniem.
Receptes 7. Ogu un rozīņu kūka lēni plīts
Sastāvdaļas
- 230 g atdzesēta sviesta;
- apelsīnu mizas;
- 400 g miltu;
- 230 g cukura;
- 250 g rozīnes;
- sāls;
- 400 g svaigu vai saldētu dzērveņu;
- 160 ml auksta ūdens.
Vārīšanas metode
1. Samitriniet rozīnes aukstā ūdenī un atstājiet divas stundas.
2. Ielieciet izsijātus miltus, sāli, cukuru, sagrieztu sviestu kombaina traukā un ielejiet ledus aukstā ūdenī. Ieslēdziet ierīci un mīciet mīklu. Sadaliet iegūto mīklu divās daļās. Vienam jābūt mazākam.
3. Aptiniet mīklas gabalus filmā un divas stundas nosūtiet ledusskapī.
4. Noteciniet ūdeni no rozīnēm, uzlieciet žāvētus augļus uz vienreizējās lietošanas dvieli, lai tas absorbētu mitrumu. 5. Mazgājiet dzērvenes, izžāvējiet un sajauciet ar cukuru, apelsīnu sulu, miltiem un rozīnēm. Viegli sajauciet, lai ogas nebūtu neskartas.
6. Apgrieziet lielāko daļu mīklas apli un novietojiet multicookers bļodā, pēc tam, kad esat ieeļļojis grīdu un sienas ar eļļu.
7. Uzklājiet pildījumu vienmērīgi uz pamatnes un pārklājiet ar otru mīklas kārtu. Nostipriniet mīklas malas tā, lai pildījums netiktu noplūdis.
8. Viegli sakratiet dzeltenumu ar pienu. Ar šo maisījumu ieziest kūku, veiciet vairākus punktus augšpusē un vienu stundu aktivizējiet „cepšanas” funkciju. Izņemiet kūku ar tvaika trauku, ievietojiet to uz trauka un apkaisa ar cukura pulveri.
Berry Pie multicooker - padomi un padomi
- Svaigas ogas ir jānoņem, likvidējot sasmalcinātas un sabojātas.
- Ja ogas iegūst sulu, pievieno tiem pāris ēdamkarotes miltu vai cietes un samaisa.
- Pirms iesaldēšanas uz kūka ieteicams neuzkausēt saldētas ogas.
- Pielāgojiet cukura daudzumu, pamatojoties uz ogu skābi.
- Uz kūka ar ogām var dekorēt pūdercukuru, krējumu vai apledojumu.
