Krievija ir valsts ar bagātu tradicionālo kultūru, kā arī ar savu virtuvi. Cik apbrīnojamo ēdienu veido šī valsts - borscht, pankūkas un, protams, griķu putra. Griķi ilgu laiku atradās uz ēdināšanas galda, turklāt tas nav pārsteigums nevienam. Ir grūti atrast vēl noderīgāku un garšīgāku putru.
Tiesa, ja jautājums par graudaugu garšu ir visu subjektīvais viedoklis, tad nav nekādu šaubu par griķu lietderību. Putraimi satur neiedomājamu vitamīnu, aminoskābju, olbaltumvielu, mikroelementu, fosfora, magnija saturu utt. Turklāt nedrīkst aizmirst, ka griķi tiek audzēti tīrajos un plašajos Altaja laukos. Ģenētiski modificētas tehnoloģijas vēl nav sasniegušas šo produktu. Griķi iztur kontaktu ar nezālēm un nav jāapstrādā ar ķimikālijām. No šejienes mēs varam droši teikt, ka griķi ir noderīgs un ekoloģisks produkts!
Cilvēkam šodien ir diezgan augstas prasības attiecībā uz uzturu. Pārtikai vajadzētu būt skaistai, piesaistīt pārtiku, papildus un noderīgu. Pienācīgi gatavojot, griķu putraimi nesalaužas, vārīti veseli graudi, un kopā ar gaļu ēdiens izrādās garšīgs. Līdz ar to griķi ļauj jums ēst, kamēr ķermenis saņem pilnu svarīgu sastāvdaļu devu.
Runājot par gaļu, jūs varat pagatavot griķus ar cūkgaļu un teļa gaļu, bet šis ēdiens ir īpašs, ja to lieto kopā ar vistas gaļu. Mājputnu gaļu arī uzskata par uzturu, bagātu ar veselīgām sastāvdaļām, un to gatavo ar griķiem padara šo ēdienu tikai vitamīnu noliktavu.
Pārtikas sagatavošana
Griķu diezgan universāls produkts. To var patērēt visu dienu. Šeit esošie ogļhidrāti uzturēs ķermeni visu dienu. No rīta var pagatavot griķu putras, pusdienās varat nobaudīt gardu ēdienu - griķi ar vistas gaļu. Kas attiecas uz gaļu, tas var būt krūts, ja tas nozīmē uztura uzturu. Labas garšas izpaužas un spārni, putnu ciskas. Kopumā kulinārijas darbības joma ir diezgan plaša. Joprojām ir pāris gardu griķu receptes ar vistu.
Griķu receptes ar vistu:
Recipe 1. Griķi ar vistu lēni plīts.
Griķi ir ikdienas ēdiens, neskaitot vistas pildījumu. Darba dienās saimniece reti izdara daudz laika, lai radītu kaut ko garšīgu un veselīgu saviem radiniekiem. Ar multicooker parādīšanos šis uzdevums ir kļuvis daudz vieglāks. Mēs piedāvājam vienkāršu, bet izcilu griķu ar vistas recepti, kuras sagatavošana aizņem tikai 15 minūtes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• Vistas gaļa - 400 g (varat izmēģināt spārnus);
• griķu putraimi - 100-150 g;
• sīpoli - 1 gab.
• burkāni - 2 gab.
• krējums - 3 ēdamk. l.;
• augu eļļa - 2 ēd.k.
• garšvielas.
Sagatavošana:
1. Rūpīgi nomazgājiet gaļu, sagrieziet vidējos gabalos.
2. Notīriet sīpolus un burkānus - sīpolu sagriež pusgredzenos, un burkānu var berzēt uz rupja rīve.
3. Ielejiet augu eļļu lēnā plītī un ieslēdziet „Cepšanas” režīmu. Jau uzkarsētā eļļā jūs varat ievietot sīpolus un burkānus un gaļu. Cepšanai atstājiet 25 minūtes. 4. Rūpīgi nomazgājiet griķi.
5. Izslēdziet „Cepšanas” režīmu, pievienojiet lēnai plīts krāsai skābo krējumu, sāli un piparus. Kam nepatīk skābs krējums, var izmantot vistas buljonu.
6. Mēs izliejam griķus, visu samaisām.
7. Ir iestatīts režīms “Griķi”, aptuveni 40 minūtes.
Pēc multicooker pīkstiena jūs varat baudīt lielisku ēdienu garšu.
Recepte 2. Briķēti griķi ar vistas fileju.
Pateicoties noderīgu mikroelementu kompleksam, griķi tiek aktīvi izmantoti gandrīz visās svara zaudēšanas metodēs. Bet, lai izbaudītu svara zudumu, jums jāatsakās no ceptiem un taukainiem gaļas produktiem. Tiem, kas seko viņu skaistumam, mēs piedāvājam recepti gludai griķim ar vistas fileju.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• griķi - 1 ēd.k.
• fileja - 300 - 400 g;
• sīpoli;
• ūdens - 2 ēd.k.
• augu eļļa.
Sagatavošana:
Lai sāktu, sagatavosim produktus:
• sīpolus var sagriezt pusgredzenos, tos var sagriezt - pēc saviem ieskatiem;
• rūpīgi nomazgājiet vistas fileju, labāk ir sagriezt plānās plāksnēs un pēc tam katru plāksni sloksnēs;
• mēs sakārtojam un mazgājam griķus.
Iet uz ēdiena gatavošanu.
Pievienojiet tikai nelielu daudzumu augu eļļas - 2 ēdamkarotes. Cepiet sīpolus karstā eļļā, pēc minūtes, negaidot pilno cepeti, pievienojiet gaļu. Tagad mēs apcepam sastāvdaļas, lai veidotu zelta un garšīgu garozu. Tālāk pievieno griķus. Ar gaļu graudaugu cepiet apmēram 5 līdz 10 minūtes, tad pievienojiet ūdeni. Pavāri, gatavošanas griķi, ielej ūdeni ar 1,5 glāzēm ūdens 1 glāzei griķu. Pamatojoties uz šo attiecību, pievienojiet traukam ūdeni, sāli. Vāks cieši aizver pannu. Vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti.
Recepte 3. Griķi ar sēnēm un vistas cepeškrāsnī.
Griķi un gaļa nav vienīgās sastāvdaļas, ko var izmantot, lai padarītu šo brīnišķīgo ēdienu. Receptu var atšķaidīt ar augļiem un dārzeņiem. Labu attiecību iegūst griķi ar žāvētām plūmēm un ķiplokiem, bet bagātāka un bagātāka garša veido griķus ar sēnēm un gaļu, it īpaši, ja blūza tiek pagatavota katlā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• vistas cilindrs - 3 - 4 gab .;
• griķi - 150 g;
• sīpoli - 1 gab.
• sēnes - 200 g;
• sviests;
• sāls un garšvielas.
Gatavošanas process:
Sagatavojiet produktus - sagrieztus sīpolus plānos pusgredzenos, sēņu plāksnēs. Vistas bungādiņa ir labāka miza, bet tas nav būtisks arguments.
Pannā izkausējiet sviestu, apcep sēnes. Pēc zelta krāsas veidošanās jūs varat ielikt sīpolus pannā. Atsevišķā pannā apcep vistas muciņu abās pusēs. Cept griķus sausā pannā.
Sāksim sastāvdaļas.
Pot apakšā novieto ceptas sēnes ar sīpoliem, kam seko griķi un tad vistas kājas. Sāls, pievienojiet garšvielas. Šajā receptē labāk ir vārīt buljonu. Cieši aizveriet vāku un 40 minūtes nosūtiet trauku cepeškrāsnī.
Ēdieni katlā ir īpaši slaveni ar savu garšu.
Recepte 4. Griķi ar vistu tirgotāja stilā.
Vienkārša, bet ļoti oriģināla recepte griķu gatavošanai. Siers ēdienam pievienos garšvielas un pilnas sajūtas visu dienu.
Sastāvdaļu saraksts:
• griķi - 2 ēdamk.
• vistas gaļa - 500 g;
• cietais siers - 100 g;
• majonēze;
• sīpoli;
• augu eļļa;
• garšvielas.
Sagatavošana:
Ieeļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, izlejiet iztīrītos un mazgātos graudus. Nākamais slānis ir sasmalcināts sīpols un ķiploki. Vistas gaļa ir arī smalki sagriezta un sakrauta ar trešo kārtu. Visi kārtīgi tauku majonēze, sāls, pievienojiet iecienītākās garšvielas, sarīvējiet sieru ar rīvei. No malas pievienojiet 2 glāzes ūdens. Cieši aizveriet vāku un vienu stundu nosūtiet veidlapu krāsnī.
Noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem
Neskatoties uz to, ka griķi ēdiena gatavošanā ir diezgan nepretenciozi, to nevajadzētu pagatavot ilgu laiku. Rezultātā trauks var izžūt un bez garšas. Sagatavojiet veselīgus un garšīgus ēdienus savam iecienītajam!
