Ja jūs domājat, ka jūs zināt visu par pildītajiem pipariem, jūs esat ļoti kļūdaini, jo bieži vien radītais ēdiens nedarbojas pareizi: tas saplūst, kad vārīts, zaudē savu formu un neizskatās ļoti pievilcīgs. Lai to novērstu, sagatavojiet paprikas pildījuma pusītes, izvēloties spilgtas krāsas dārzeņus.
Šāds ēdiens tiek gatavots ļoti ātri, atšķirībā no pilnīgi pildītiem pipariem, un tas izskatās daudz vairāk apetīti un krāsains. Uzpildei var izmantot dažādus gaļas produktus, nevis tikai malto gaļu, piemēram, subproduktus, gaļas gabalus utt.
2 porcijas pildījumu piparu pusēm, jums būs nepieciešams:
- 2 lieli gaiši paprikai;
- 150 g maltas vistas;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 20 ml augu eļļas;
- sāls un melnie pipari pēc garšas;
- 50 g cietā siera.
Lai sāktu ēdiena pagatavošanu, vispirms pievienojiet sāli un piparus, ja esat to iegādājušies. Ja jums ir vistas fileja vai cita veida gaļa, tad vispirms iziet caur gaļas mašīnām un pēc tam pievienojiet visas garšvielas, sagrieziet burkānus un sīpolus lielos kubiņos pēc tīrīšanas un mazgāšanas.
Dārzeņu vai saulespuķu eļļu karsē pannā vai kastrolītē un iemērciet tajā sagrieztos dārzeņus kopā ar malto gaļas gabaliņiem. Visu labi samaisiet un cepiet, līdz gatavs apmēram 15-20 minūtes, līdz maltā gaļa ir pilnīgi brūnināta. Galvenais - neuzpildiet pildījumu, lai tas paliktu sulīgs. Ja tas notiek, tvertnē pievienojiet nedaudz verdošu ūdeni, lai pildījums būtu iemērkts šķidrumā. Pēc izvēles jūs varat pievienot nedaudz tomātu pastas vai svaigu tomātu mīkstumu, kas ir iepriekš nomizots, bet tad jums būs nepieciešams nedaudz iztvaicēt tomātu sulu tā, lai pildījums nebūtu pārāk šķidrs.
Mazgājiet papriku no ārpuses un sagrieziet tos uz pusēm ar astēm, lai padarītu laivas. Rūpīgi izgrieziet sēklas no tām, lai nesabojātu pamatni un vēlreiz izskalojiet.
Piepildiet piparu pusītes ar grauzdētu maltu gaļu un ievietojiet viegli eļļotā veidā ar augu eļļu.
Rīvējiet cieto sieru un novietojiet uz pildījuma. Vislabāk ir berzēt smalku rīvei, jo siers nav labi izkausēts lielos gabalos.
Veidlapu ievieto krāsnī 20 minūtes, gaidot siera izkausēšanu. Tas nav vērts glabāt trauku cepeškrāsnī ilgu laiku, jo jūs pildāt pildījumu gatavā veidā un paprikas var izkļūt no formas un iet mīksti.
Ievietojiet karstās piparu pusītes uz šķīvja un pasniedziet, dekorējiet ar svaigiem garšaugiem. Tie ir garšīgi karstā stāvoklī, kad siers joprojām ilgst sakos. Izbaudiet maltīti!
Kā redzat, nav nepieciešams stāvēt lēni virs katla un jāuztraucas par to, kā rīsi ir pagatavoti - jūs varat vienkārši pagatavot piparu pusītes un pavadīt visu uz 25 minūtēm! Bet par to, cik daudz izmaksās 2 porcijas, mēs tagad uzzinām:
- 2 lieli gaiši papriku - 15 rubļi;
- 150 g malto vistas gaļas - 25 rubļi;
- 1 sīpols - 3 rubļi;
- 1 burkāns - 3 berzēt;
- 20 ml augu eļļas - 5 rubļi;
- 50 g cietā siera - 30 rubļu.
Kopā: 2 porcijas no divām pusēm maksās 80 rubļus, un 1 porcija - 40 rubļi, bet tajā pašā laikā jūsu ēdiens izskatīsies kā pasūtīts dārgā restorānā - greznā un svinīgā veidā, tāpēc ņemiet to pasniegšanas recepte, kad gaidāt slavenus viesus vai vēlaties organizēt svētku romantiskas vakariņas! Un mēs palutināsim jums vairāk nekā vienu reizi ar garšīgiem un lētiem jaunumiem!
