Kā padarīt chupa chups mājās

Pirms dažiem gadsimtiem lollipopi bija iecienītākie bērniem. Mūsu senči deva viņiem dzīvnieku un putnu formu, kaut kādu iemeslu dēļ populārākais bija gailis. Šodienas bērni šo saldumu vietā lūdz lollipopu. Šo delikatesi mums atnāca no ārzemēm perestroikas un presēto tradicionālo saldumu laikā, lai gan tas nebija daudz atšķirīgs no parastajiem saldumiem. Tas ir tāds pats karameļs uz kociņa, tikai lodītes formā, kurā var slēpties īriss. Chupa Chups ražo dažādas krāsas ar dažādiem aromātiem un aromātiem, kas bieži ir atbildīgas mākslīgās piedevas. Iegādājoties, nav iespējams būt pārliecinātiem par ārstniecības līdzekļa drošību. Ja jūs baidāties, ka tas radīs alerģiju Jūsu bērnam vai radīs citu kaitējumu viņa veselībai, un jūsu bērns lūdz, lai viņu barotu ar konfektēm, jums nav nekas cits, kā darīt mājās chupa. Lai to izdarītu, jums nav nepieciešamas dārgas sastāvdaļas vai sarežģītas iekārtas - šis vienkāršais deserts tiek gatavots diezgan vienkārši un lēti.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Lollipopa sagatavošana mājās nav grūts uzdevums. Ja jūs precīzi ievērojat receptes norādījumus un ņemat vērā dažus mirkļus, garšīgi un skaisti saldumi tiks iegūti pirmo reizi pat nepieredzējušiem pavāriem.

• Luciņi ir saldēti karameļi. To var vārīt no cukura, pievienojot ūdeni vai sulu, dažreiz kompozīcijai pievieno dabiskos biezinātājus. Sastāvdaļas sajauc, karsē un vāra līdz vēlamajam biezumam. Lai karameli šajā procesā netiktu sadedzināts, jums ir nepieciešams pastāvīgi samaisīt, virzīties prom no trauka sienām.
• Ja augļu masa netiek sajaukta, veicot karameli, tā būs pārredzamāka. Bet tad būs iespējams to sildīt tikai ar tvaiku vai ūdens vannu (pretējā gadījumā tas sadedzinās). Process ilgs daudz laika. Vai ir vērts sarežģīt uzdevumu, jūs pats izlemjat.
• Chupa Chups pagatavošanai nav iespējams izmantot cukura pulveri, tikai granulēts cukurs, un labāk ne pārāk labi.
• Lai sagatavotu Chupa Chupa, ir vēlams, lai tam būtu īpaša forma, bieži to pārdod kopā ar ēdamgliemēm. Ja jūs nevarat to iegūt, varat nomainīt konfektes vai konfektes, pat mazas silikona formas smalkmaizēm. Ir piemērots arī ledus konteiners, it īpaši, ja tas ļauj veikt ledus lodīšu veidā. Jūs varat atrast receptes, kas ļauj jums bez jebkādas formas darīt, veidojot bumbiņas ar rokām.
• Nav nepieciešams aizstāt plastmasas karbonādes ar zobu bakstāmiem - bērns var savainot debesis. Labāk ir izmantot ausu nūjas, atbrīvojot tās no vates.

Pirms lietošanas chupa chups jāstiprina, tas aizņem vismaz 2-3 stundas, bet dažreiz vairāk.

Recepti “īstiem” chupa chups (kā veikalā)

Sastāvs:

• kukurūzas sīrups - 0, 2 l;
• cukurs - 0, 2 kg;
• ūdens - 180 ml;
• aromatizētājs - 5 ml (ja ražotājs nav norādījis citu devu);
• šķidrās pārtikas krāsvielas - 2 pilieni (ja vien ražotājs nav norādījis citādi).

Sagatavošanas metode:

• Samitriniet un samontējiet veidnes, lai iegūtu chupas.
• Ievietojiet zizli katrā veidnē.
• Apvienojiet cukuru, sīrupu un ūdeni, samaisiet, ievietojiet pannā, uzliekiet lēni. Sildiet, maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
• Pēc tam, kad maisījums ir gluds, pārtrauciet maisīšanu. Pagaidiet, līdz sīrups vārās un uzsildās līdz 120-130 grādu temperatūrai.
• Pievieno krāsu un garšu, samaisa.
• Tiklīdz maisījums sasniedz 150 grādu temperatūru, noņemiet pannu no siltuma.
• Karsto karameli ieliet stikla vai keramikas traukā.
• Uzmanīgi ielej to veidnēs.
• Noņemiet karameles piepildītās tvertnes ledusskapī. Atstājiet 2-3 stundas.
• Noņemiet klipus no veidnēm, atlaidiet konfektes. Ietiniet tos ar konfektes iesaiņojumiem vai foliju.

Saskaņā ar šo recepti sagatavotie saldumi praktiski neatšķiras no veikalu saldumiem, un tie ir izgatavoti saskaņā ar līdzīgām tehnoloģijām.

Klasiska augļu recepte Chupa Chups no sulas

Sastāvs:

• augļu vai ogu sula (ķirsis ir labs) - 80 ml;
• cukurs - 180 g;
• Konditorejas pulveris (pēc izvēles) - dekorēšanai.

Sagatavošanas metode:

• Sajauc sulu ar cukuru.
• Ievietojiet metāla krūze, uzlieciet uguni.
• Vidējā siltumā uzkarsējiet saldo maisījumu.
• Samaziniet liesmas intensitāti.
• Maisījumu karsē lēnām, zemā karstumā 8-10 minūtes.
• Karstumu karstumā pārlej ar ledus vai konfektes veidnēm. Varat arī izmantot veidlapas cupcakes, bet tajās var būt nesamērīgi lielas konfektes, kas ļoti atšķiras no tradicionālajām.
• Ļaujiet karamelam uz brīdi stāvēt istabas temperatūrā. Negaidot, līdz tas sacietē, ievietojiet ēdamgaldus nākotnē.
• Apkaisīt karameles konditorejas pulveri, ielieciet to ledusskapī. Pēc 3-4 stundām tas būs gatavs lietošanai.

Sniedziet saskaņā ar šo recepti izgatavotos konfektes klasiski apaļai formai manuāli. Šim karamelim ielej ēdamkarotes un ļauj atdzist līdz pieņemamai temperatūrai. Pēc tam bumbiņas ir izgatavotas no karstas, bet ne degošas, karameles, turot uzlīmes. Skaistumam bumbiņas var pārkaisa ar konditorejas izstrādājumiem. Atliek apstrādāt foliju un ievietot ledusskapī, līdz tas ir pilnīgi izārstēts.

Augļu misas chupa chups

Sastāvs:

• banānu, ābolu, bumbieru mīkstums - 0, 25 kg;
• cukurs - 150 g;
• medus - 50 ml.

Sagatavošanas metode:

• Izgriezt augļu mīkstumu vidēja lieluma kubiņos un pārvērst kartupeļu biezeni, izmantojot maisītāju.
• Sajauciet augļu biezeni ar cukuru un medu. Uzlieciet lēnu uguni.
• Pagaidiet, līdz saldās sastāvdaļas izkus. Šajā laikā tie ir jāmaisa, lai novērstu dedzināšanu.
• Turpināt gatavošanu 20-40 minūtes, līdz masa sabiezē. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no augļu biezeņa sākotnējā biezuma.
• Izplatiet masu veidnēs, ievietojiet spieķus tajā.

Desertu ievietošana ledusskapī, pagaidiet, līdz tas sacietē. Saskaņā ar šo recepti, Chupa Chups ir vairāk noderīgas nekā tās, kas izgatavotas tradicionālā veidā.

Šokolādes Chupa Chups

Sastāvs:

• cukurs - 0, 4 kg;
• kakao pulveris - 50 g;
• medus - 25 g;
• ūdens - 50 ml;
• rafinēta augu eļļa - 50 ml.

Sagatavošanas metode:

• Pannā pievieno cukuru, pārklāj ar ūdeni un sviestu, pievieno kakao pulveri un medu.
• Novietojiet pannu uz lēnas uguns. Karsē, līdz cukurs ir izkusis.
• Labi sajauciet masu un turpiniet to uzkarsēt uz plīts, maisot 30 minūtes.
• No uguns noņemiet šokolādes karameles trauku. Atstāj istabas temperatūrā.
• Kad karamele pārtrauc karstumu, nogādājiet to ar tējkaroti, ielieciet to bumbiņās vai veidojiet mazus skaitļus no tā.
• Ievietojiet plastmasas vai koka nūju katrā attēlā.
• Ietiniet lodītes folijā un atstājiet atdzist. Ledusskapī tie sasniedz vēlamo blīvumu pēc 2, 5 stundām, istabas temperatūrā tie nedaudz sacietē.

Šī Chupa Chups versija pievērsīsies šokolādes mīļotājiem.

Piena Chupa Chups

Sastāvs:

• krējums - 100 ml;
• cukurs - 0, 2 kg;
• vanilīns - 2 g;
• sviests - 50 g;
• rieksti (pēc izvēles) - smidzināšanai.

Sagatavošanas metode:

• Krējumu samaisa ar cukuru.
• Silda zem zemas karstuma, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis.
• Turpināt karsēšanu, līdz maisījumam ir karameles krāsa.
• Pievienot vanilīnu. Maisiet. Ir nepieciešams panākt viendabīgumu, karameles gabalu klātbūtne sabojā delikateses garšu.
• Pēc vanilīna izšķīdināšanas pievieno eļļu, labi samaisa karameli, izņem no karstuma.
• Kad karamele atdziest, lai kļūtu droša, paņemiet bumbiņas no tā.
• Sasmalciniet riekstus ar nazi vai citādā veidā sagrieziet līdz rupja maluma stāvoklim.
• Iemērciet karameļu bumbiņas riekstu drupatos, piestipriniet tos stienī.
• Ietiniet lodītes folijā un ievietojiet ledusskapī saldēšanai.

Chupa Chups šajā receptē ir ēstgribīga un smaržo. Arī konfektes garša jums nenonāks.

Chupa Chups ar Coca-Cola garšu

Sastāvs:

• Coca-Cola - 0, 25 l;
• cukurs - 0, 3 kg.

Sagatavošanas metode:

• Sodas sajauc ar cukuru. Apsildiet
• Vāra 30-40 minūtes, maisot, līdz maisījums sabiezē.
• Karameli ielej kausiņos, ievietojiet tajā spieķi.

Pēc tam, kad karamele ir sacietējusi, tā jāiesaiņo folijā tā, lai nekas tam nepiekļūtu.

Chupa Chups, ko gatavo mājās, nevar saukt par noderīgu produktu, jo tajā ir milzīgs daudzums cukura. Bet tomēr šis delikatese ir drošāks nekā iegādātie saldumi, īpaši, ja tas ir izgatavots, nepievienojot krāsvielas un garšas.