Plekste šķiet tikai plakana, kaula un grūts. Patiešām, šim neglītajam kūka ir diezgan biezs balta, maiga fileja ar gandrīz nekādiem kauliem, un no tā jūs varat pagatavot daudz gardu ēdienu: cept ar dārzeņiem vai graudaugiem, stuff, sautējums tomātu sulā, cepties uz stiepļu plaukta utt.
Ir patiešām daudz receptes, bet šodien mēs izvēlēsimies visvienkāršāko no visiem labākajiem - plekstes piedurknē.
Vienkāršs un sastāvs - ir nepieciešamas tikai zivis, sviests un garšvielas - un to sagatavošanā. Aptuveni runājot - filejas gabaliņus ieliek maisā, ievieto cepeškrāsnī, un jūs varat sēdēt pie krāsns un baudīt cerību!
Sastāvdaļas:
- plakanas plekstes fileja - 1 kg;
- sāls, zivju garšvielas - pēc garšas.
- sviests - 70 g.
Porcijas iepakojumā: 4.
Vārīšanas laiks: līdz 1 stundai
Vārīšanas metode
1. Plekstes, kas iepriekš atkausētas, iztukšo veidoto ūdeni. Pēc tam fileja rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens un sagriež porcijās.
2. Ievietojiet filejas šķēlītes dziļā traukā un vienmērīgi sadaliet sāli un garšvielas zivīm.
3. Ielieciet filejas gabaliņus uzmavai cepšanai, novietojot starp tiem sviesta nūjas.
4. Plekstes var cep 200 ° C temperatūrā (krāsns iepriekš uzsildīt). Lai to izdarītu, uzlieciet uzmavu ar zivīm uz cepešpannas un nosūtiet to uz cepeškrāsns uz vidējā plaukta. Cepiet līdz 25-30 minūtēm (zelta ruddy virsma).
5. Gatavās plekstes ar kausētu sviestu ir ļoti maiga, sulīga, aromātiska. Saskaņā ar to jūs varat pagatavot jebkurus sānu ēdienus un salātus, tikai zivis pasniedz karstās.
