Ja nepieciešams ātri pagatavot gaļas ēdienu, vistas gaļas gabali ir ārpus konkurences. Vistas fileja jebkurā gadījumā, ātri pagatavota, un, ja tā arī tiek sagrauta, būs laiks cept 5-7 minūtes.
Un, ja jūs vēlaties kaut ko mazāk banālu, jūs varat mainīt tos pašus karbonādes. Mēs iesakām izmēģināt mīklu uz piena, vieglu marinēšanu ar Provansas garšaugiem un tomātu gredzeniem svaigiem augu skābumiem.
Tomāti tiek cepti ar gaļu un nedaudz izžāvēti.
Lai karbonādes būtu sulīgas, tās jācepina labi sakarsētos taukos.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 800 g;
- sāls, garšvielas vistām, provansijas garšaugi un malti melnie pipari;
- milti - 2 galdi. iesniedz;
- piens - 70 ml.
- ola - 1 gab .;
- tomāti - 2 lieli gabali.
Pavārmāksla
1. Vārīšanai izmantojiet svaigas filejas. Gaļu mazgā zem tekoša ūdens, nogriež lieko plēvi.
2. Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu filejas vidēja lieluma šķēlītēs un katru no otras puses pārspētu ar virtuves āmuru.
3. Katrs vistas steiks abās pusēs, kā mums ir jābūt pipariem, sālītam, pievienojiet provansijas garšaugus un vistas garšvielas. Atstājiet gaļu marinēt pusstundu.
4. Sagatavojiet mīklu, tāpēc mēs braucam olu dziļā traukā un pievienojam miltus. Ielej pienu iegūto masu un noslaucīt visu ar noslaucīt līdz viendabīgai konsistencei.
5. Apkarsējiet grilu ar daudz saulespuķu eļļas. Tomātu rūpīgi izmazgājam, izgriežam kātu un sagriež vidēja biezā gredzenā. Katru karbonāde iemērc mīklā un ātri ievieto karstā eļļā, novietojot tomātu gredzenu uz augšu. Cepiet līdz abām pusēm zeltaini brūnai.
6. Gatavie karbonādes tiek pasniegti karsti.
