Zivju zupas mīl daudzi, bet ne visi mājsaimnieces ir sajūsmā par ideju gatavot mājās gatavotu zivju zupu. Par to jums ir nepieciešams tīrīt, zarnu zivis, un tad izkāš buljonu, lai atbrīvotos no kauliem. Problēmas risinājums var būt zivju konservu zupa. Lai to izdarītu, jums nav nepieciešams daudz laika un prasmju. Zupa no konservētu rozā laša izrādās maiga, garšīga un smaržīga, pat tiem, kuri nezina, kā gatavot. Daudzas šīs pirmās ēdienreizes receptes klātbūtne ļauj izvēlēties jebkuru garšu.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Konservētas zivju zupas tiek gatavotas ātri un viegli, bet rezultāts var nebūt tieši tāds, kā gaidīts, ja jūs nezināt dažus svarīgus punktus.
- Virtuves zupai parasti izmanto lasi, kas ir konservēta savā sulā vai eļļā. Dažas receptes ietver zivju izmantošanu tomātu mērcē. Konservēto pārtikas produktu sastāvā nedrīkst būt mākslīgās krāsas, garšas pastiprinātāji, konservanti. Bez zivīm, eļļām vai tomātiem, sāli, pipariem un lauru lapu konserviem nedrīkst būt nekas.
- Konservētas zivis tiek pievienotas zupai 10 minūtes pirms tās vārīšanas, parasti ar sulu vai eļļu, kurā tās ir apceptas. Sasmalciniet, pirms šīs zivis ir atkarīgas no receptes. Pieredzējušiem pavāriem, neatkarīgi no receptes prasībām, ieteicams noņemt lielos kaulus no rozā laša konserviem, jo tie zupā kļūst rupji un sabojā tās garšu.
- Dārzeņi un graudaugi tiek pievienoti zupai sāta sajūtai. Rozā lasis ir labi apvienots ar rīsiem un prosu.
- Mīklas krēmveida garša zupai ļauj pievienot ēdienam pienu, krējumu, pārstrādātu sieru.
- Vārītas zivju zupas ir pieredzējušas mājsaimnieces, kas konsultē attīrītā ūdenī. Pretējā gadījumā buljons var būt blāvs.
- Patīkama zupas garša dos sviestu. To var pievienot podam ar zupu pāris minūtes pirms to noņemšanas no plīts vai ievietot katlā plāksnē. Ir svarīgi, lai sviests neizrādītos izplatīšanos, pretējā gadījumā uz zupas virsmas veidojas nepieredzējoša filma.
- Svaigi zaļumi padarīs konservētu laša zupu garšu vēl patīkamāku. Zaļie sīpoli ir īpaši piemēroti šim ēdienam.
Konservētas laša zupa ir salīdzinoši lēta. Tas būs maigs un smaržīgs, ja preparāts, kas minēts iepriekš, ir izsmalcināts. Trauku pagatavošanai nepieciešami ne vairāk kā 30 minūtes, pat pēc sarežģītākās receptes.
Kartupeļu zupa ar konservētiem rozā lašiem
Sastāvs:
- konservēti rozā laši - 0, 22-0, 25 kg;
- kartupeļi - 0, 4 kg;
- burkāni - 120 g;
- sīpoli - 150 g;
- lauru lapas - 2 gab.
- melnie piparu zirņi - 4 gab .;
- ūdens - 1, 5 l;
- svaigi pētersīļi - 20 g;
- dārzeņu vai sviesta - cik daudz tiks atstāts;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Ierakstiet pannā attīrīto ūdeni, uzlieciet to uz plīts.
- Peel kartupeļus, sagriež kubiņos un puscentru.
- Mizas burkānus, rupji berzējiet.
- Brīvie sīpoli no miziņa, sagriezti mazos kubiņos.
- Eļļu karsē pannā, ielieciet sīpolus un burkānus, apcep līdz zeltaini brūnai.
- Kad ūdenī vārās ūdenī, ievietojiet tajā kartupeļus. Vāra 10 minūtes.
- Atveriet konservētos izstrādājumus, ievietojiet burkas saturu bļodā. Dakšas sadaliet lielos gabalos 2 daļās, noņemiet mugurkaula kaulus. Mash pārējo ar dakšiņu un ielieciet pannā ar kartupeļiem.
- Pēc 10 minūtēm pievienojiet lauru lapu, piparus. Sāliet zupu pēc garšas.
- Pievienot burkānus un sīpolus. Cepiet 3 minūtes.
- Pievieno pētersīļus, smalki sagrieztus ar nazi. Ļaujiet tai vārīties zupā minūti vai divas minūtes, noņemiet pannu no siltuma. Uzlieciet 10-15 minūtes zem vāka.
Pirmā ēdiena gatavošanas rozā laša un kartupeļu recepte ir viens no vienkāršākajiem, pat skolēns var pagatavot zivju zupu. Šīs zupas cilvēki bieži tiek saukti par studentu.
Konservēti rozā zupa ar rīsiem
Sastāvs:
- konservēti rozā lasi - 0, 45-0, 5 kg;
- ūdens - 1, 5 l;
- kartupeļi - 0, 25 kg;
- burkāni - 0, 2 kg;
- rīsi - 80 g;
- augu eļļa - cik daudz tiks atstāts;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Rīsi noskalo ar tīru ūdeni. Ielieciet pannā. Piepildiet filtrētu ūdeni, uzlieciet uguni.
- Mazo kartupeļu nomizo un kauliņus. Kad ūdenī pannā vārās ar rīsiem, pievienojiet tam kartupeļus, garšvielas un sāli.
- Ielieciet konservētos ēdienus bļodiņā, sasmalciniet ar dakšiņu. Ielieciet pannā 10 minūtes pēc kartupeļiem. Turpiniet gatavot vēl 7-8 minūtes.
- Šajā laikā notīriet, smalki berzējiet un cepiet burkānus eļļā. Ielieciet zupā.
- Cepiet vēl 5 minūtes, noņemiet no karstuma. Turiet zem vāka 10 minūtes, lai ievadītu zupu, un uzaiciniet mājsaimniecību pie galda.
Šīs receptes zupu var pagatavot lēnā plītī, izmantojot programmu "Zupa". Šajā gadījumā burkāni ir atsevišķi jāapgriež, vai arī tie jāpievieno multikookera bļodai, nepārvadājot tos kopā ar konserviem. Ieteicams uzstādīt trauku apkures režīmā.
Kasta zupa ar konservētiem rozā lašiem
Sastāvs:
- konservēti rozā laši - 0, 25 kg;
- kartupeļi - 0,5 kg;
- burkāni - 100 g;
- balts sīpols - 100 g;
- pulēta prosa - 100 g;
- sviests - 50 g;
- ūdens - 2 l;
- Zaļumi, sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Izņemiet konservētās preces no tvertnes. Sadaliet rozā laša gabalus vidēja izmēra šķēlītēs, vienlaicīgi noņemot lielos kaulus.
- Rūpīgi izskalojiet prosu.
- Mazo kartupeļu nomizo un kauliņus.
- Sīpolu un burkānu nomizo. Rīvējiet burkānus, smalki sagrieziet sīpolus.
- Izkausējiet sviestu pannā. Sūtīt sīpolus un burkānus, cepiet tos līdz mīklai.
- Vāra ūdeni katliņā, ielieciet prosu un kartupeļus. Vāra 10 minūtes.
- Pievienot konservus ar konservētām sulām. Sāls zupa. Ievietojiet.
- Pēc 5 minūtēm ievadiet burkānus un sīpolus, samaisiet. Vāra vēl 5 minūtes.
Pasniedzot zupu uz galda, apkaisiet to ar sasmalcinātiem zaļumiem, pārliecinieties, vai rozā lašu gabali ir vienmērīgi sadalīti uz plāksnēm.
Konservēti rozā laša krējuma zupa ar kausētu sieru
Sastāvs:
- konservēti rozā laši - 0, 25 kg;
- kartupeļi - 0, 3 kg;
- burkāni - 100 g;
- sīpoli - 75 g;
- priežu rieksti - 50 g;
- apstrādāts siers - 0, 2 kg;
- svaigas dilles - 50 g;
- ūdens - 1 l;
- sviests - 40 g;
- Sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
Sviestā cepiet smalki sagrieztu sīpolu un burkānu, kas sasmalcināts uz smalka rīve, līdz mīksts.
Pirms pasniegt šo zupu uz galda, ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes zem vāka. Šķīvis izrādās maigs un garšīgs, ar patīkamu krēmveida garšu, labi baro. Šis vienkāršais ēdiens nav kauns, lai barotu viesus.
Zupa no konservētu rozā laša ir apmierinoša un veselīga, un tai nav augstas enerģijas vērtības. Starp daudzajām šīs ēdienreizes receptēm piemērotas iespējas atradīs gardēži, kas mīl garšīgus ēdienus, un diētas, un badošanās kristieši. Zupas priekšrocības ir arī vienkāršība un tās sagatavošanas ātrums, nav nepieciešams iegādāties dārgus produktus.
