Karobs ir pulveris no žāvētiem gurķu augļiem (pākstīm). Izskats ir ļoti līdzīgs kakao, bet atšķiras no gaiši rozā nokrāsas. Karobs ir ļoti salds - pākstis iegūst šo īpašumu pēc guļot saulē. Svaigi augļi ir absolūti neēdami.
Carob ir daudz šķiedrvielu un praktiski nav tauku. Saldais pulveris ir bagāts ar minerālvielām, jo īpaši kāliju un kalciju. Tā satur arī daudz fosfora, nātrija un magnija. Carob satur daudz B vitamīnu, PP un C vitamīnu.
Carob kaloriju saturs 222 kcal uz 100 g. pulveris.
Kā ir karobīte noderīga?
Regulāri lietojot, Carob efektīvi samazina holesterīna līmeni asinīs. Tajā esošās vielas labvēlīgi ietekmē ādu un matus. Karobu pākstis ir lieliski piemērotas pinnes un izsitumu novēršanai.
Carob spēj „neitralizēt” un no organisma izņemt toksīnus un kaitīgās vielas. Tam ir labvēlīga iedarbība uz zarnu mikrofloru, un gremošanas traucējumi palīdzēs 2-3 tējkarotes pulvera. Silts dzēriens no karobiem ir lielisks nomierinošs līdzeklis. Tas uzlabo miega kvalitāti, ir neaizstājams bezmiegs un palīdz pārmērīgi pastiprināt nervu sistēmas uzbudināmību. Carob hipoalerģisks ir reāls atradums cilvēkiem ar alerģiju pret cukuru un kakao pupiņām. To var lietot arī diabētiķi, mazi bērni un grūtnieces.
Visbīstamākais saldums
Kerob tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā, kā dabisks kakao vai šokolādes aizstājējs. Brūnajam pulverim ir pārsteidzošs līdzeklis - tas nemaina konditorejas izstrādājumu krāsu un garšu.
Karobus gatavo ar saldumiem un kūkām, kūkām un saldiem pildījumiem. Daudzi, visticamāk, ir pazīstami ar vienu no visbiežāk sastopamajām lielāko saldumu sastāvdaļām - karobuma sveķiem. Tas nav nekas cits, kā karobs, kas darbojas kā biezinātājs. Tas tiek pievienots saldējumam, glazūrai, krēmiem un desertiem.
Carob, ko izmanto šokolādes ražošanā. Ja esat atkarīgs no dabiskās šokolādes, nomainiet to ar šokolādi un karobiju. Flīžu garša ir tāda pati, bet nebūs atkarības. Tas ir saistīts ar to, ka pākstīs nav atkarību izraisošu vielu.
Konditorejas izstrādājumi ar karobu - glābšana saldiem zobiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Tie nepievieno cukuru, tāpēc to kaloriju saturs ir daudz zemāks. Bez tam, karobīnes dabīgais saldums ļauj cilvēkiem, kas rūpējas par savu formu, pilnvērtīga delikatese.
Kaut kas par zobakmens kaitējumu
Vai karbonāde kaitē veselībai? Līdz šim nav novērota negatīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Izņēmumi ir individuālās neiecietības gadījumi, kas izraisa sliktu dūšu vai vemšanu.
Tomēr zinātnieki nav pilnībā izpētījuši visas "cukura konusu" īpašības un nespēja panākt vienprātīgu viedokli par šī produkta pilnīgu drošību. Tāpēc, pat ja jūs esat traks par Carob - , sekojiet pasākumam.
Pēc tam, kad esat nolēmis izmēģināt karobīni pirmo reizi, nelietojiet to ļaunprātīgi - ēst mazu karoti pulvera vai sakodiet nelielu gabaliņu. Un vēl - pākstis ir labāk nopirkt kaltētas, nevis grauzdētas. Tie ir saldāki un veselīgāki.
