Lēna plīts ir neaizstājams palīgs virtuvē. Tajā jūs varat pagatavot tos pašus ēdienus, kas atrodas pannā, pannā un krāsnī, bet ar mazāk problēmu. Sagatavojot ēdienus, izmantojot ierīci, jums nav jāuztraucas, ka tie deg. Tas ļauj jums darīt citas lietas. Bieži vien multicooker tiek atgādināts, kad ir nepieciešams sagatavot produktus, kuriem nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Bet, lai izlaistu sezonas dārzeņus, kas paši gatavojas ātri gatavoties, būtu arī laba ideja. Viņi nolaisties savā sulā, tāpēc tie būs maigāki, garšīgāki un tīkams. Lēnas plītis sautēti ziedkāposti gandrīz noteikti izbaudīs jūs un jūsu mājsaimniecību.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Lai ēdiens ar ziedkāpostiem lēnā plīts virsmā izrādītos garšīgs un iegūtu patīkamu izskatu, jums jāzina dažas lietas.
- Ziedkāposti bugs dažreiz sastopas. Pirms mazgāt un pagatavot šo dārzeņu, jums ir nepieciešams iegremdēt sālītā ūdenī 15-20 minūtes. Jūs iztukšosiet ūdeni kopā ar kukaiņiem, kas parādījušies uz virsmas, pēc tam kāposti paliek sadalīti ziedkopās, mazgāti, notīrīti tumsā.
- Lai sautēti ziedkāposti izrādās mīksti un maigi, tie vispirms ir vārīti līdz pusei vārīti sālītā ūdenī vai pienā.
- Ja pirms tam sautē cepumus, kāpostu ziedkopas labāk saglabās savu formu. Tas arī pozitīvi ietekmēs gatavā ēdiena garšu. Trūkums ir tas, ka grauzdēšanas produkti padara pārtiku mazāk uzturu.
- Cepiet produktus daudzkaršu režīmā “Cepšanas” vai “Cepšanas” režīmā, sautējot, izmantojot “Stewing” vai “Multipovar” programmas. Ja dārzeņus iepriekš vārīt, tos var tvaicēt, izmantojot atbilstošu funkciju.
Ziedkāposti visbiežāk tiek nodzēsti nevis vienā, bet kopā ar citiem dārzeņiem. Saskaņā ar dažādām receptēm ēdiens tiek gatavots dažādos veidos. Ievērojot norādījumus, kas pievienoti izvēlētajai receptei, jūs iegūsiet vēlamo rezultātu.
Ziedkāposti, kas sautēti lēnā plīts virsmā ar burkāniem
Sastāvs:
- ziedkāposti - 0, 4 kg;
- burkāni - 150 g;
- sīpoli - 100 g;
- tomātu pasta - 40 ml;
- skābs krējums - 100 ml;
- malti paprika - 5-10 g;
- cukurs - 5-10 g;
- augu eļļa - 40 ml;
- dārzeņu buljons vai ūdens (neskaitot tvaika patēriņu) - 0, 2 l;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Mazgājiet kāpostus, iemērc sālītā ūdenī 15 minūtes. Izjauciet ziedkopās. Mazgājiet tos atkal zem tekoša ūdens. Atstājiet caurduris, lai ļautu dārzeņiem sausa. Lielas ziedkopas sagriež 2-4 gabalos.
- Izkliedējiet kāpostu ziedkopas uz daudzkarsera režģa, ielej bļodā vairākkārtu ūdens. Ieslēdziet ierīci tvaika vārīšanas režīmā 10 minūtes. Ielej atlikušo ūdeni lēnā plītī, nomazgājiet bļodu.
- Atbrīvojiet sīpolus no mizas, sagriež plānos pusgredzenos.
- Nogrieziet burkānus, nomazgājiet un notīriet ar salveti. Slīpējiet ar lieliem caurumiem.
- Ielej eļļu multicooker bļodā, ielieciet sīpolus un burkānu. 10 minūtes aktivizējiet programmu „Cepšana”. Ja šī funkcija nav nodrošināta, varat izmantot programmu “Cepšana”.
- Pievienot ziedkāposti.
- Samaisiet krējumu ar tomātu pastu, sāli, cukuru un papriku. Atšķaida ar buljonu.
- Dārzeņus piepilda ar sagatavoto maisījumu.
- Ieslēdziet multicooker 15 minūtes, izvēloties programmu “Quenching”.
Trauku var pasniegt gan karsts, gan auksts. To var pagatavot ne tikai no svaigiem ziedkāpostiem, bet arī no saldētiem. Atkausēšana pirms gatavošanas nav obligāta.
Ziedkāposti, kas sautēti ar kartupeļiem lēnā plītī
Sastāvs:
- ziedkāposti - 0,5 kg;
- kartupeļi - 0,5 kg;
- sīpoli - 150 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- burkāni - 150 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- skābs krējums - 0, 2 l;
- ūdens vai buljons - 100 ml;
- Sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Sagatavojiet dārzeņus, mazgājot un žāvējot.
- Sadaliet kāpostus ziedos.
- Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlītēs.
- Rīvējiet burkānus.
- Sīpoli, mizoti, sagriezti mazos gabaliņos.
- Cepiet sīpolus mazā eļļas daudzumā 5 minūtes, aktivizējot programmu "Cepšana" vai "Cepšana".
- Pievienot burkānus, gatavojiet tajā pašā programmā vēl 5 minūtes.
- Pievienot kartupeļus un kāpostus.
- Ķiploku pārnesiet caur presi, samaisiet ar krējumu. Sāls, pipari, atšķaida ar ūdeni vai buljonu.
- Aizpildiet dārzeņus ar skābo krējuma mērci.
- Ieslēdziet sautēšanas programmu, pagatavojiet dārzeņus 40 minūtes.
Ziedkāposti, kas sautēti ar kartupeļiem, var tikt pasniegti kā atsevišķs ēdiens vai kā sānu ēdiens. Pārtikas produkti šajā receptē ir sirsnīgi.
Ziedkāposti, sautēti ar tomātiem un pipariem
Sastāvs:
- ziedkāposti - 0,5 kg;
- tomāti - 0,5 kg;
- Bulgārijas pipari - 0, 5 kg;
- sīpoli - 100 g;
- burkāni - 100 g;
- sviests - 50 g;
- milti - cik daudz tiks atstāti;
- sāls, svaigi garšaugi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet tomātus, vāriet ūdeni, noņemiet ādas. Berzējiet tomātu mīkstumu caur sietu vai samaisiet to ar maisītāju.
- piparu sēklas, sagrieztas ceturtdaļās gredzenos.
- Ābolu mizošana un berzēšana.
- Sīpoli, mizoti, sagriezti mazos kubiņos.
- Ziedkāposti izkliedē ziedos. Sagriež lielos ziedos vairākos gabalos.
- Ievietojiet sviestu daudzkanālu traukā, aktivizējiet programmu “Cepšana” vai “Cepšana”.
- Pēc 2 minūtēm iedegiet kāpostus miltos, ievietojiet ierīces traukā. Uzlieciet 7-8 minūtes, uz laiku noņemiet.
- Ielieciet sīpolus ar burkāniem podiņā, cepiet tos 5 minūtes.
- Atgrieziet kāpostu uz multikookera trauku, pievienojiet piparus. Sāls un pipari, pārklāj ar tomātu biezeni.
- Pagatavojiet režīmu “Dzēšanas” pusstundu.
Ziedkāposti sautējums šai receptei ir sulīgs un ēstgribīgs.
Lēnas plītis sautēti ziedkāposti ir maigi un sulīgi. Ziedkopas saglabā savu formu labi, izskatās ēstgribīgi. Ir laba ideja papildināt galveno sastāvdaļu ar citiem dārzeņiem.
