Mēs iesakām sagatavot ļoti garšīgu un apetīti gaļu.
Šī recepte palīdzēs, kad nebūs laika gatavot kaut ko sarežģītu, bet es patiešām vēlos barot savu ģimeni ar kaut ko īpašu.
Vistas zupa ar kausētu sieru - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Jebkura vistas daļa būs piemērota zupai, bet labāk ir paņemt krūtis, ciskas vai kājas. Gaļu mazgā zem tekoša ūdens, žāvē un sagriež patvaļīgās šķēlītēs. Vistas gaļa novietota katliņā ar sālītu ūdeni un nosūta uz uguni. Tiklīdz saturs sāk vārīties, tie noņem troksni un vāra vēl 15 minūtes, aromātam jūs varat ievietot ķekaru zaļumus, kas piesaistīti diegos. Tad tas būs jānoņem.
No dārzeņiem vajag kartupeļus, sīpolus un burkānus. Kartupeļus mizo un sagriež bāros. Iemērciet verdošā vistas buljonā, samaisiet un pagatavojiet, līdz mīksts. No sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem sagatavojiet dārzeņu cepšanu un pievienojiet to zupai.
Šajā posmā ēdiens tiek sālīts, garšots ar garšvielām un pievienots rupji izkausēts kausēts siers. Samaisiet, līdz tas pilnībā izkliedējas. Beigās pievienojiet sakapātus zaļumus un izņemiet no karstuma.
Vārīta zupa ar makaroniem, graudaugiem un citiem dārzeņiem. Kausētais siers var būt visizplatītākais vai ar dažādām piedevām.
Recipe 1. Vienkārša vistas zupa ar kausētu sieru
Sastāvdaļas
- 240 g kartupeļu;
- 750 ml dzeramā ūdens;
- 60 g sīpoli;
- 320 g vistas krūtiņa;
- 40 ml saulespuķu eļļas;
- 120 g burkāni;
- melnie pipari, lauru lapas un sāls;
- 160 g pārstrādāta siera.
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet vistas krūtiņu, iztukšojiet un sagriež vidējos gabalos. Lieciet gaļu katliņā ar dzeramo ūdeni, viegli to sāli. Mēs uzliekam uguni. Tiklīdz saturs sāk vārīties, noņemiet putas un vāra 15 minūtes.
2. Pīlējiet kartupeļus un sagrieziet tos sloksnēs. Dārzeņu ievietošana verdošā buljonā. Maisiet.
3. Ar sīpoliem un burkāniem noņemiet augšējo ādu un sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos. Cepiet karstā eļļā dārzeņos, lai apgaismotu ruddy. Nosūtiet ceptu gaļu uz pannas, samaisiet un pagatavojiet vēl vienu ceturtdaļu stundas.
4. Kausētais siera biezpiens ar vidēju rīsu un pievieno buljonam. Samaisiet, līdz siers ir pilnībā izšķīdis. Gatavojiet zupu ar garšvielām un pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Turiet uguni vēl piecas minūtes. Pasniedziet karstu zupu ar mājās gatavotu maizi.
Recipe 2. Vistas zupa ar kausētu sieru un tomātiem
Sastāvdaļas
- vistas kājas - 300 g;
- svaigi vai žāvēti garšaugi;
- trīs kartupeļi;
- sāls un melnie pipari;
- liels tomāts;
- augu eļļa - 40 ml;
- vidējais burkāns;
- krējuma siers - 100 g;
- sīpoli;
- ķiploki - divi šķēles;
- Selerijas kātiņa.
Vārīšanas metode
1. Nomazgājiet vistas kāju, iemērciet to salvetē un sagrieziet mazos gabalos. Ielieciet to katliņā ar dzeramo ūdeni un novietojiet to uz plīts. Vāra apmēram pusstundu zem vāka, noņemot putas.
2. Nomazgājiet iztīrītos kartupeļus un sagriež patvaļīgos šķēlēs. Dārzeņu vieta verdošā buljonā. Maisiet.
3. Smalki sagrieziet nomizotos sīpolus. Miza un rīvējiet burkānu. Selerijas kātiņa un ķiploku daiviņas smalki sagrūst. Dārzeņi, ieliek pannā ar karstu eļļu un apcep, maisot desmit minūtes. 4. Aplejiet tomātu ar verdošu ūdeni un noņemiet plāno ādu. Celuloze sagriež mazos kubiņos. Nosūtiet tomātus uz pannas, samaisiet un apkaisa ar žāvētiem vai svaigiem garšaugiem. Vāra vēl piecas minūtes un pārnes uz verdošu zupu.
5. Mazās porcijās pievienojiet kausētu sieru, nepārtraukti maisot, vāriet un noņemiet no karstuma. Atstājiet zupu uz 10 minūtēm un pasniedziet ar siera grauzdiņiem.
Recipe 3. Vistas zupa ar kausētu sieru un rīsiem
Sastāvdaļas
- sīpoli;
- burkāni - 130 g;
- rīsi - 180 g;
- apstrādāts siers - 240 g;
- vistas fileja - 340 g;
- kartupeļi - 300 g;
- garšvielas un sāls;
- 20 g kausēta sviesta.
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet vistas fileju un ievietojiet pannā ar dzeramo ūdeni. Vāra apmēram pusstundu, periodiski noņemot putas. Tad noņemiet vistu no buljona un sagriež mazās šķēlītēs.
2. Nogrieztus kartupeļus sagrieziet patvaļīgos gabalos un ievietojiet buljonā.
3. Sīpolu un burkānu nomazgājiet un sagrieziet salmiņos. Uzlieciet dārzeņus zupā un samaisiet. Vāra apmēram septiņas minūtes un pievieno sasmalcinātu vistas gaļu.
4. Mazgājiet rīsus tīrā ūdenī. Pievienojiet graudaugu zupai, samaisiet, pagatavojiet apmēram trīs minūtes.
5. Ielejiet kausēto sieru vismaz pusstundu saldētavā. Rīvējiet sieru ar vidēju rīsu. Skalojiet zaļumus un karbonāde ir pietiekami liela. Zupā ievadiet sieru un zaļumus, nepārtraukti maisot, apmēram septiņas minūtes. Garšojiet ar sāli un garšvielām. Izņemiet no karstuma un pasniedziet ar ķiploku grauzdiņiem.
Recipe 4. Vistas zupa ar kausētu sieru un brokoļiem
Sastāvdaļas
- 300 g vistas krūtiņa;
- vārīšanas sāls;
- 2,5 litri dzeramā ūdens;
- malti pipari;
- 400 g kausēta siera;
- apiņi-suneli;
- 400 g brokoļi;
- burkāns;
- četri kartupeļi;
- Sīpoli.
Vārīšanas metode
1. Notīriet un sagrieziet sīpolus mazos gabaliņos. Atlaidiet burkānu no mizas un berzējiet to uz smalka rīve. Cepiet dārzeņus, līdz karstā eļļā mīksti.
2. Izskalojiet vistas krūtiņu, ielieciet katliņā un ielejiet dzeramo ūdeni. Mēs uzliekam uguni un gatavojam, noņemot putas apmēram pusstundu.
3. Peel kartupeļus un sagriež tos vidējos kubiņos. Mēs izskalojam zem krāna, lai nomazgātu papildu cieti.
4. Noņemiet vistu no buljona un izjauciet gabalos. Kartupeļus un gaļu ievieto buljonā un turpina gatavot vidējā siltumā.
5. Brokoļu mazgāšana, izjaukšana ziedkopās un vāra. Tad mēs atgriežamies caurduris un ieliekam zupā.
6. Pievienojiet rīvētu kausēto sieru zupai un samaisiet, līdz tā kūst. Ielieciet ceptos dārzeņus pannā, samaisiet un pagatavojiet piecas minūtes. Uz šķīvjiem izšļakstiet karstu zupu. Katrā vietā sasmalcinātu zaļumu šķipsniņu.
Recipe 5. Vistas zupa ar kausētu sieru un kukurūzu
Sastāvdaļas
- saulespuķu eļļa;
- vidējais burkāns;
- svaigi zaļumi;
- vidējs sīpols;
- divi pārstrādāti sieri;
- ķiploki - trīs šķēles;
- kukurūzas konservi - burka;
- sarkano papriku pākstis;
- vistas krūtiņa - 300 g;
- divi kartupeļu bumbuļi;
- Vistas buljons - pusotrs litrs.
Vārīšanas metode
1. Mizoti sīpoli un smalcinātāji smalki sagrūst. 2. Nomizējiet burkānus un sarīvējiet tos.
3. Izskalojiet vistas krūtiņu un ievietojiet dziļā kastrolī. Piepildiet dzeramo ūdeni un vāriet pusstundu, periodiski noņemot putas. Noņemiet gaļu no buljona un sagriež vidējos gabaliņos.
4. Novietojiet biezu dibenu katlu uz plīts. Ielejiet tajā augu eļļu un labi uzsildiet. Cepiet sīpolus, ķiplokus un burkānus, līdz tie ir viegli ruddy.
5. Atbrīvojiet bulgāru piparus no stublāja un notīriet sēklas. Dice to kubiņos, pievieno dārzeņiem un apcep, maisot, vēl pāris minūtes.
6. Peel kartupeļus, sagriež patvaļīgos šķēlēs. Pievienojiet to pārējiem dārzeņiem, samaisiet un pārklājiet ar vistas buljonu. Tiklīdz saturs sāk vārīties, samaziniet siltumu un pagatavojiet 15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
7. Pievienojiet zupai izkausētu sieru, sagriež mazos gabaliņos, piparos un sāli. Kad tas ir pilnīgi izšķīdis, ievietojiet zupu konservētos kukurūzos. Uzkarsē un pievieno smalki sakapātus zaļumus. Vāra dažas minūtes un noņemiet no karstuma.
Recipe 6. Vistas zupa ar kausētu sieru un klimpām
Sastāvdaļas
- pieci kartupeļu bumbuļi;
- sīpoli;
- 300 g vistas krūtiņa;
- 30 g sviesta;
- vidējais burkāns;
- divi litri dzeramā ūdens;
- trīs pārstrādāti sieri;
- 150 g miltu;
- pusi litra piena;
- ola;
- dilles un sīpoli;
- sāls un melnie pipari.
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet vistas krūtiņu zem krāna un sagriež vidējos gabalos. Ielieciet katliņā, pārlejiet dzeramo ūdeni pusstundu. Noteikti noņemiet putas. 2. Ievietojiet pārstrādāto sieru saldētavā uz pusstundu. Sagrieziet sieru mazos gabaliņos un ievietojiet verdošā buljonā. Maisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Tad ielej 400 ml piena un vāra vēl desmit minūtes.
3. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Cepiet karstā sviestā līdz pārredzamībai. Tagad pievienojiet smalki sarīvētu burkānu un turpiniet apcep, līdz mīksts.
4. Peel kartupeļus, sagriež strēmelēs un ievieto katliņā. Šeit sūtiet dārzeņu cepeti. Sāls un piparu zupa.
5. Atsevišķā šķīvī apvienojiet olu ar atlikušo pienu, miltiem un sāli. Mīcīt mīklu. Atdaliet tējkaroti nedaudz mīklas, veidojot dumplu un nosūtiet tos uz verdošu zupu. Maisiet. Pievienojiet zaļumus beigās.
Vistas zupa ar kausētu sieru - padomi un triki
- Zupa tiks gatavota ātrāk, ja vistas ir vārītas iepriekš.
- Vistas zupa būs maiga, patīkama garša, ja buljonam pievieno sausu sieru.
- Ielejiet pienu vai krējumu buljonā, lai zupas garša kļūtu mīkstāka un patīkamāka.
- Zupai pievienojiet kanēli, tas dos jauku garšvielu.
- Vistas zupa ar sieru var būt dekorēta ar sasmalcinātiem zaļumiem, garšaugiem, rudzu krekeriem vai sasmalcinātiem olu dzeltenumiem.
