Garneļu sviestmaizes

Sviestmaizes - sirsnīga un viegli sagatavojama uzkoda, kas ir ideāli piemērota bufetei vai uzkodām darba dienās. Dažādas sastāvdaļas, ko var izmantot, ļauj jums padarīt izvēlni patiesi bagātīgu. Sviestmaizes ar garnelēm rotā svētku galdu, ir piemērotas kā uzkodu šampaniešam un baltajam vīnam, kā arī alus. Tie izskatās eleganti un apetīti, un to garša var būt ļoti atšķirīga - tas viss ir atkarīgs no tā, ko pavārs ir nolēmis pievienot galvenajam produktam.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Garneļu sviestmaizes ir labas, jo tām nav nepieciešamas lielas kulinārijas prasmes. Izmantojot minimālo sastāvdaļu skaitu, tiek iegūta garšīga un uzkodas, kas vienlīdz labi izskatās uz parastā un svētku galda. Zinot dažus noslēpumus, tas būs saskaņā ar autora receptēm, pamatojoties uz esošajiem.

• Garneļu sviestmaizēm visbiežāk izmanto kviešu maizi. Uz rudzu maizes viņi saņems jaunu garšu. Jauni toņos var iegūt, nomainot klaipu ar krekeriem, maizi vai izmantojot dārzeņus kā stabilu pamatu.
• Karstās sviestmaizes gatavošanas laikā maizi var smērēt ar plānu sviesta slāni, tad uzkodas būs pat sulīgākas, ar patīkamu krēmveida garšu.
• Garneļu sviestmaizes būs garšīgākas, ja maize tiek žāvēta krāsnī vai tosterī. Daži tos cep sausā vai eļļotā pannā. Tauku pārpalikumu noņem, liekot grauzdētu maizi uz salvetes.
• Ar garnelēm izskatās labi mazi. Lai dotu viņiem skaistu formu, varat izmantot stikla, stikla vai nelielus cepšanas ēdienus. Ar savu palīdzību ir viegli izspiest skaistus attēlus no maizes.
• Garneles sviestmaizēm ir vārītas un mizotas. Ne vāra tos ilgu laiku, lai tie nekļūtu stingrāki, pietiek ar to, lai tos turētu verdošā ūdenī 5 minūtes.
• Dažām garneļu sviestmaižu receptēm ir nepieciešams izmantot tīģergarneles, parasti uzkodas tiek gatavotas brīvdienu galdam. Vairumā gadījumu parastās smalkās garneles, kas ir daudz lētākas.

Pat ar garneļu sviestmaizēm izskatīsies nepievilcīgas, ja jūs tās neuzmanīgi neizdosies pievērst pietiekamu uzmanību to dekorēšanai. Labāk ir pavadīt papildus 5-10 minūtes, bet gan padarīt pievilcīgu uzkodas, nevis nejauši liekot sastāvdaļas uz maizes, veidojot neestētisku piramīdu.

Garneļu un siera sviestmaizes

Sastāvs:

• Franču bagete - 0, 3 kg;
• vārītas, saldētas, nemizotas garneles - 0,5 kg;
• krējuma siers - 0, 25 kg;
• cietais siers - 30 g;
• svaigi zaļumi - 50 g;
• Olīveļļa - cik daudz būs atstāt.

Sagatavošanas metode:

• Vāra garneļus sālītā ūdenī, pievienojot dilles, svaigu vai kaltētu melno piparu. Atdzesē un tīra.
• Ievietojiet dažus zaļumus, lai dekorētu trauku, karbonizēt dažus no tiem.
• Šķēles krējuma siers, ievietots maisītāja traukā, pievieno sasmalcinātus zaļumus, samaisa ar pildvielu.
• Maizes šķēle pa diagonāli tiek ievietota elipsveida formās. Katra gabala optimālais biezums ir 7-8 mm.
• Sasmalciniet pannu ar olīveļļu, apcepiet bagetes no abām pusēm.
• Kad maize ir atdzisis, nosedziet to ar biezu krējuma siera slāni.
• Izkliedējiet garneļu virs sviestmaizēm, nedaudz ieskrūvējiet tās sierā ar astēm.
• Sagriež atlikušos zaļumus.
• Cietais siers smalki sarīvē.
• Apkaisīt sviestmaizes ar siera un zaļumu maisījumu. Turklāt tos var dekorēt ar dillēm.

Neskatoties uz kompozīcijas vienkāršību, sviestmaizes izskatās svētku un vilinošas, tām ir patīkama garša. Viņi neatstās viesus vienaldzīgi.

Sviestmaizes ar garnelēm, tomātiem un olīvām

\ t

Sastāvs:

• šķēlēs šķēlēs - 0, 35 kg;
• mizotas garneles (vēlams lielas) - 0,3 kg;
• tomāti - 0, 3 kg;
• kaļķi vai citronu - 1 gab.
• olīvas - 100 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olīveļļa - cik daudz paliks;
• zaļumi - dekorēšanai.

Sagatavošanas metode:

• Sagrieziet tomātus kubiņos aptuveni vienu centimetru vai pusotru.
• Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi.
• Samaisa tomātus ar olīvām un ķiplokiem, pievienojot tiem sulu, kas saspiesta no kaļķa.
• Vāriet garneles sālītā ūdenī, sausa, tad cepiet abās pusēs, ielieciet pannā ar verdošu olīveļļu.
• Ne pārāk plānas šķēles sagrieztas klaipā, apcep abās pusēs.
• Kad maizes ir atdzesētas, pārklāt tās uz augu. Uzklājiet grilētu garneļu. Dekorē ar baziliku vai pētersīļiem.

Saskaņā ar šo recepti izgatavotajām sviestmaizēm ir svaiga, nedaudz pikanta garša, tās ir diezgan noderīgas. Ja vēlaties samazināt savu kaloriju daudzumu, ņemiet to no klaipu klijas un nosusiniet šķēles sausā pannā, neizmantojot sviestu. Garneles šajā gadījumā ir arī labāk neēst.

Sviestmaizes ar garnelēm, pipariem un mārrutkiem

Sastāvs:

• šķēlēs šķēlēs - 0, 3-0, 35 kg;
• vārītas un mizotas garneles (arī mazās) - 0,3 kg;
• pārstrādāts siers - 150 g;
• rīvēti mārrutki ar citronu sulu - 10 g;
• olīvas - 100 g;
• Bulgārijas pipari - 0, 2 kg;
• čili mērce - 10 ml;
• zaļumi - dekorēšanai.

Vārīšanas metodes:

• Vāra ūdeni, viegli sāli, pievieno garneles. Vāra 4-5 minūtes, nolokiet līdz caurdurim. Nomizo atdzesētās garneles, novieto tās uz divām plāksnēm, cenšoties vienā no tām ievietot skaistākās un lielākās.
• Šīs garneles, kuras jūs uzskatāt par vismazāk pievilcīgām, smalki sagriež ar nazi.
• Pievieno sasmalcinātu garneļu mārrutkus, smalki sagrieztus piparus, mērci, labi samaisa.
• Turiet sieru pusstundu saldētavā, pēc tam berzējiet un sajauciet ar citiem sasmalcinātiem produktiem.
• Izgrieziet maizi plānās šķēlītēs, izžāvējiet krāsnī vai tosterī.
• Daudz siera, garneļu, piparu, mārrutku un karstu mērci pārklāt ar sviestmaizēm.
• Dekorē ar veselām garnelēm, melnām olīvām un zaļumiem.

Jūras veltes sviestmaizes, kas pagatavotas saskaņā ar iepriekšminēto recepti, piesaistīs pikantus ēdienus. Tie ir labi paši vai kā uzkodas uz putojošu dzērienu.

Vieglas sviestmaizes ar garnelēm un gurķiem

Sastāvs:

• maizes - 10 gab .;
• vārītas un mizotas garneles - 0, 2 kg;
• svaigi gurķi - 0, 2 kg;
• Feta siers vai tamlīdzīgi - 100 g;
• greipfrūti - 10 krustnagliņas;
• zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Garneles gatavojiet.
• Mazgāt gurķi, izžāvējiet ar salveti, sagriež šķēlītēs.
• Mash siers ar dakšiņu pārklāj to ar plānu maizes slāni.
• Sakārtot gurķu šķēles un novietojiet uz tām garneles.
• Nogrieziet greipfrūtu, sagrieziet šķēlītēs, atbrīvojiet tos no plēves un ievietojiet sviestmaizes.
• Dekorējiet katru sviestmaizi ar dillēm vai pētersīļiem.

Šādas garneļu sviestmaizes pievērsīsies tiem, kas skatās šo skaitli.

Karstās garneļu sviestmaizes

Sastāvs:

• tosteru maize - 8 šķēles;
• vārītas un saldētas garneles, mizotas - 150 g;
• majonēze - 50 ml;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• siers - 0, 2 kg;
• tomāti - 0, 3 kg;
• garšvielas pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Atkausēt garneles, nolokot tās caurduris, lai iztukšotu ūdeni. Ja jums nav vārītas saldētas jūras veltes, bet vienkārši iesaldētas, tad mest tās verdošā ūdenī un vāriet 2-3 minūtes, pēc tam noteciniet tās caurdurā un pagaidiet, līdz ūdens notecēs.
• Ķiploku pārnes ar presi un sajauciet ar majonēzi.
• Karbonizēts siers ar maziem caurumiem.
• Nomazgājiet tomātus, izžāvējiet ar salveti, sagriež vidēja izmēra šķēlītēs.
• Mīklas maize ar majonēzes mērci, uz tā sagriezta tomātu un garneļu šķēle. Sāls un apkaisa ar garšvielām.
• Ielejiet siera sastāvdaļas.
• Novietojiet sviestmaizes uz cepešpannas.
• Apsildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ievietojiet tajā pannu ar sviestmaizēm.
• Cepiet tos, līdz siers ir izkusis.

Saskaņā ar šo recepti sagatavotās sviestmaizes ieteicams pasniegt karstā veidā. Tos var pagatavot brokastīm vai kā papildinājumu galvenajai ēdienkartei. Receptes majonēzi var aizstāt ar sviestu, ķiplokiem, kas nav iekļauti uzkodas sastāvā - ēdiens saņems maigāku garšu. Tomātu nomaiņa ar marinētiem gurķiem, savukārt, papildinās pikantās uzkodas.

Garneļu sviestmaizes - viegla un veselīga uzkoda, ko var pagatavot darba dienās un svētku galdā. Laba ideja būtu sagatavot šādu gardumu svētkiem, kas tiek organizēti kā bufetes galds.