Visi mūsu lasītāji ir pārliecināti, ka ūdeni var vārīt tikai vienu reizi. Tomēr šī ieteikuma iemesli var atbildēt tikai uz dažiem. Šodien mēs runāsim par to, kas notiek ar dārgo šķidrumu vārīšanās laikā un kas draud atkārtoti vārīties.
Neskatoties uz to, ka ūdens molekulas sastāvs ir zināms ikvienam - diviem ūdeņraža atomiem un vienam skābekļa atoms, šis bezkrāsains šķidrums satur arī masu piemaisījumu, no kuriem lielākā daļa ir ne tikai noderīgi, bet arī var kaitēt mūsu ķermenim. Kas notiek vārīšanas laikā? Visi ūdenī esošie baktērijas un mikrobi mirst (patiesībā mēs tam vārām ūdeni), bet tajā pašā laikā ūdens molekulas un skābeklis iztvaiko 100 grādos pēc Celsija, bet piemaisījumi paliek ūdenī, un to koncentrācija strauji palielinās . Ūdeņraža atomi necirst, kad temperatūra paaugstinās, bet nokārtojas uz grunts un tādējādi padara šķidrumu smagāku. Hlora, kas ir obligāti iekļauts ūdenī, kas tiek izlietots no mūsu dzīvokļu krāniem, sakarsējot, reaģē ar organiskām vielām, kā rezultātā rodas bīstami kancerogēni, kas, kā zināms, izraisa vēža audzēju attīstību un dioksīnus. Un visbeidzot - ar katru verdošu ūdeni kļūst arvien vairāk piesātināts ar sāļiem un metāliem, vienlaikus zaudējot savu garšu. Cilvēkam ir vajadzīgs ūdens, jo gandrīz 80% no tā sastāv no šī bezkrāsaina, bez smaržas, bet gan nenovērtējama šķidruma. Lai katrs sip būtu patiešām noderīgs, jums ir jāievēro daži vienkārši ieteikumi.
Vispirms vārīšanai izmantojiet svaigu ūdeni. Ja tējkannā paliek neliels daudzums ūdens, tam nevajadzētu pievienot ūdeni.
Ieteicams vārīt vismaz pāris stundas ūdens, bet ne krāna ūdeni. Tas ļaus ūdenī esošajiem smagajiem piemaisījumiem nokļūt uz grunts un neiekļūt jūsu stiklā un līdz ar to arī ķermenī.
Ja jūs nolemjat piepildīt termosu ar verdošu ūdeni, tad nekavējoties neaizturiet vāku, bet pagaidiet pāris minūtes.
Protams, jums ir nepieciešams vairākas reizes vāra ūdeni vai katru reizi izmantot svaigu ūdeni. Tomēr mums nevajadzētu aizmirst, ka kaitīgo savienojumu uzkrāšanās organismā veidojas ūdenī vārīšanās laikā, lēnām, bet joprojām notiek. Tas, ko tas var novest nākotnē, var tikai uzminēt.
