Redīsi, iespējams, ir pirmais dārzs, kas parādās dārza gultās. Tam ir daudz barības vielu un vitamīnu, un tas palīdzēs, kad nav gurķu vai tomātu. It īpaši, ja jūs audzē agri salātu redīsi, ko var apsēt jau janvārī, protams, drošā patvērumā.
Bet, ja agri pavasarī nav iespējams ieraudzīt jaunus redīsi, tad tos var novākt no rudens. Ja viss tiek darīts pareizi, tad redīsi var ilgt līdz pat ziemai vai pat veiksmīgi pārspēt.
Kā sagatavot redīsi uzglabāšanai
Augšanas laikā redīsi ir labi dzirdināti, lai tā būtu piesātināta ar mitrumu un kļūst sulīga. Galu galā, no slikta laistīšanas redīsi kļūst grūti un garšas.
Redīsi tiek novākti no rīta, savukārt saknes netiek sildītas no saules. Dienas laikā novāktie kultūraugi tiek uzglabāti daudz sliktāk, jo redīsi, kas atrodas uz saules, var kļūt gausi. Sākot izbalināt redīsi, pieskāriens būs mīksts un nospiests zem pirkstiem.
Uzglabāšanai tikai nogatavojušies redīsi ir piemēroti bez puves pazīmēm, ar visu ādu. Starp citu, krekinga redīsi saka, ka augļi ir pārgatavoti, un tad tas būs tukšs iekšā, kas nozīmē, ka tas nav garšīgs.
Labākais laiks redīsu sēšanai, kas ir ilgstoša ziemošana, no 1. līdz 5. augustam (tas attiecas uz vidējo zonu). Kad redīsi tiek audzēti vēlu sēšanas laikā, tas nogatavojas apmēram 6-8 nedēļās. Redīsi ir gatava ražas novākšanai, kad tas sasniedz 2 cm diametru. Pašlaik saknes ir spēcīgas un kraukšķīgas.
Kā uzglabāt redīsus uzglabāšanā (pagrabā, pagrabā)
Redīsu šķirnes ir labi saglabātas: Dungan, Virovsky balta, ķīniešu, Red gigants. Redīsi ir jutīgi pret mehāniskiem bojājumiem, tāpēc, ražas novākšanas laikā, kā arī laikā, kad uzklāj uz uzglabāšanas, tas ir rūpīgi jāapstrādā.
Tāpat jūs nevarat nosūtīt uzglabāšanai pat nedaudz sasaldētas sakņu kultūras.
Izrakt redīsi sausā laikā, tad tas būs mazāk piesārņots ar augsni.
Pēc izraktajiem redīsiem, viņi nekavējoties apgriež topus, atstājot astes 2 cm.Ja tas netiek darīts, lapas ātri iztvaiko ūdeni un redīsi izzudīs.
Nav iespējams aktīvi iztīrīt redīsi no zemes, pretējā gadījumā jūs varat sabojāt smalku ādu, un šāds redīsi netiks uzglabāti ilgu laiku.
Nekādos gadījumos redīsi pirms mazgāšanas nedrīkst mazgāt ilgu glabāšanas laiku. Pretējā gadījumā notiks puve un citas slimības.
Labākā temperatūra redīsu uzglabāšanai ir no 0 ° līdz + 1 ° ar gaisa mitrumu 90-95%. Lai saglabātu augstu mitrumu uzglabāšanā, ieteicams uz grīdas izšļakstīt ūdeni.
Redīsi tiek uzglabāti blīvās kastēs līdz 20 kg, kas aizmigst ar mitru smiltīm vai kūdru. Smiltis nedrīkst būt mitra, bet, saspiežot rokā, jāsaglabā tā forma.
Uz smiltīm izlej sausu krītu vai pelnu slāni. Sakarā ar sārmu vidi, redīsi ir mazāk jutīgi pret slimībām.
Jūs varat arī izplatīt redīsus rindās uz plauktiem un apkaisa tos ar mitru smilšu.
Lai novērstu redīsu sabojāšanu uzglabāšanas laikā, smiltis sajaucas ar krītu vai kaļķi (1 kg kaļķa 50 kg smilts), bet kaļķi ir jāizdzēš, pretējā gadījumā saknes būs smagas.
Smilšu vietā var izmantot slapju zāģu skaidas, kas palīdz saglabāt redīsi veselus, jo ēteriskajām eļļām, kas satur zāģu skaidas, ir dezinfekcijas īpašības. Mālu izmantošana ir vismazāk izmantotā metode. Lai to izdarītu, metāla konteinera atšķaidīta māla mash ar krēmveida stāvokli. Šajā sarunā saknes saknes, tad tās tiek ievietotas kastēs ar spraugām, kas aizvieto sietu. Pārpalikuma maisījums tiek izliets caur plaisām, un uz saknēm paliek plāns māla slānis, kas, izžūstot, veido cietu apvalku, kas novērš redīsu nokrišanu un pasliktināšanos.
Ja kāda iemesla dēļ šīs uzglabāšanas metodes nav pieņemamas, redīsi var tikt uzglabāti blīvos plastmasas maisiņos līdz 50 kg.
Somas nav sasietas un vertikāli uzstādītas uz statīviem. Maisiņos uzkrātais oglekļa dioksīds palīdz saglabāt redīsi.
Redīsi tiek glabāti arī kastēs, kas ir iepriekš pārklātas ar plēvi. Šādas kastes ir viena no otras skursteņos.
Uzglabāšanas laikā periodiski jāpārbauda izejvielu kvalitāte, savlaicīgi atdalot rothed un wilted augļus. Un arī uzraudzīt temperatūru un mitrumu uzglabāšanā.
Kā uzglabāt redīsi ledusskapī
Pie redīsi tie sagriež virsotnes, atstājot mazus astes, un saknes mazgā aukstā ūdenī.
Tad redīsi tiek izvilkti uz dvieli un labi žāvēti.
Sausie redīsi salocīti plastmasas maisiņos un, nesaistot, ievietoti ledusskapī. Jūs varat iepakot un sasiet, bet tad ir nepieciešams veikt caurumus vairākās vietās gaisa cirkulācijai.
Pirmo šķirņu redīsi tiek glabāti ledusskapī apmēram nedēļu, un sezonas vidus šķirnes var uzglabāt 10-14 dienas.
