Ir maz tādu cilvēku, kuriem nepatīk vistas kuņģi, tie ir cilvēki, kurus sauc par vistas nabas. Vistas kuņģi ir daļa no veikalos piedāvātajām šķiņķēm. No šī blakusprodukta jūs varat sagatavot daudz saldumu, bet runāsim par šī produkta priekšrocībām un kaitējumu, kā arī uzzināsim, kā tas ir kļuvis tik populārs.
Vistas kuņģi: kaloriju saturs un sastāvs
Ķīmiskā sastāvā vistas kuņģi ir līdzīgi vairumam mājputnu blakusproduktu. Viena no šīs šķirnes sastāvdaļām izdala proteīnus, nelielu tauku daudzumu, ūdeni un mazāk nekā 1% ogļhidrātu. Produkta galvenā vērtība ir tāda, ka nabas satur lielu daudzumu dzelzs un folijskābes. Pēdējais, kā zināms, ir neaizstājams elements audu reģenerācijai un orgānu attīstībai. Turklāt vistas kuņģa sastāvā ietilpst: A vitamīns, B grupas vitamīni (ieskaitot tiamīnu, niacīnu un riboflavīnu), kālija, nātrija, fosfora, cinka, magnija, mangāna, kobalta, vara.
Kalorijas: 100 grami vārītu vistas ventrikuļu satur 105 kcal, sautēti nabas ir mazāk kaloriju - 75 kcal / 100 g, cepto kuņģu kaloriju saturs ir 120 kcal uz 100 gramiem produkta.
Noderīgas īpašības
Mēs tikāmies ar vistas kamraņu sastāvu, bet personai, kas nav pazīstama ar vielas īpašībām, ir diezgan grūti saprast, kādas priekšrocības tai ir ķermenis. Tāpēc mēs steidzamies pievērst jūsu uzmanību vistas kuņģa īpašību sarakstam.
1. Apetītes palielināšana, ādas un matu stāvokļa uzlabošana, asinsrites un imūnsistēmas funkciju saglabāšana lielā mērā ir iespējama proteīnu, folskābes un dzelzs satura dēļ vistas kuņģī.
Šūnu dalīšanās procesa stimulēšana, gandrīz visu audu un orgānu augšana un attīstība ir saistīta ar folskābes iekļaušanu vistu nabas sastāvā. Šī īpašuma dēļ šis produkts ir jāiekļauj mazu bērnu un grūtnieču uzturā.
3. Zarnu pilnveidošana. Vistas kuņģi ir pārklāti ar dzeltenu foliju, tajā ir vielas, kas veicina dabīgo zarnu tīrīšanu un tās mikrofloras normalizēšanos.
4. Dzeltenās plēves, kas minētas iepriekšējā punktā, ko sauc par kutikulu, netiek izmantotas ēdiena gatavošanā. Tomēr tautas dziednieki viņiem ir atraduši cienīgu izmantošanu. Tātad rūpīgi žāvētas un pulverveida plēves, kas sedz ventrikulus no iekšpuses, ir lielisks līdzeklis pret caureju un pat asiņainu caureju. Starp citu, izmantojiet līdzīgu pulveri un disbakteriozi, sāpes kuņģī un aizkuņģa dziedzera, kā arī gastrīta paasinājumu. Palīdziet visiem tiem pašiem dzeltenajiem plēvēm un ar distrofiju un rickets, kā arī vājinātu ķermeni.
Vistas kuņģi: kaitējums un piesardzība
Protams, vistas kuņģi ir ļoti noderīgi, bet iepirkšanās laikā atcerieties, ka tie ir ātri bojājoši produkti. Maksimālais olu uzglabāšanas laiks ledusskapī ir 2 dienas, pēc noteiktā perioda, kauliņi ne tikai zaudēs lielāko daļu labvēlīgo īpašību, bet var arī apdraudēt Jūsu veselību, jo tie laika gaitā spēj absorbēt kaitīgos toksīnus. Tāpēc ir ļoti svarīgi, pērkot pievērst uzmanību kambara ražošanas datumam, un pēc sagatavošanas mēģiniet tos pēc iespējas ātrāk ēst.
Vistas kambari var pagatavot daudz garšīgu ēdienu, bet mēs par to pastāstīsim nākamajā reizē. Cienījamie mūsu portāla apmeklētāji, pastāstiet mums, vai vistas nabas ir jūsu vēlamo produktu sarakstā?
