Kukurūza ir ne tikai garšīga, bet arī skaista. Viņu mīl daudzi mājsaimnieces, jo jebkurš ēdiens mainīsies, ja pievienosiet spilgtus, saulainus graudus. Vasarā kukurūzas vālītes ir labākais dabā, mežā vai pludmalē. Ziemā un rudenī mums jābūt apmierinātam ar saldētu un konservētu kukurūzu.
Nez, ja kukurūza ir droša skaitlim? Cik daudz jūs varat ēst, lai izvairītos no taukiem?
Cik daudz kaloriju kukurūzā
Simts gramu saldas vārītas kukurūzas satur aptuveni 95 kalorijas. Sverot vālīti, paturiet prātā, ka labākajā gadījumā jūs ēdat vienu trešdaļu, pārējais svars paliks cietajā kodolā. Tātad ar tādu kaloriju saturu, pat cilvēki, kuriem ir stingra diēta, var droši ēst 1-2 mazus kukurūzas vālītes dienā.
Starp citu, lai vārītu kukurūzu padarītu sulīgu, nevilcinieties izvilkt to no karstā ūdens, ļaujiet tai atdzist buljonā. Tas absorbēs šķidrumu un garantē, ka tas nav sauss.
Konservēti kukurūza vēl ir mazāk kaloriju, 100 grami satur aptuveni 60 kalorijas. Ziemā konservētos kukurūzas produktus var pievienot mierīgiem salātiem, tas nesāpēs jūsu skaitli. Konservēti kukurūzas cāļi labi kopti ar baltajiem kāpostiem, vistas olu, svaigu gurķi, vistas gaļu, burkāniem. Bet, gatavojot ēdienu, ir jāņem vērā ne tikai produkta kaloriju saturs. Ir ļoti svarīgi ēst ar labumu, un par to jums ir jāzina uztura vērtība un ķīmiskais sastāvs, ko plānojat ēst. Saldēšana un konservēšana būtiski neietekmē kukurūzu, tas ievērojami saglabā vitamīnus un minerālvielas.
100 grami kukurūzas satur 3, 4 gramus proteīna, 1, 6 gramus tauku, 20 gramus ogļhidrātu. Kā arī 2, 5 grami diētiskās šķiedras, 0, 7 grami pelnu, 7, 2 grami cietes, 73, 1 grams ūdens, 4, 5 grami mono- un disaharīdu un 0, 2 grami piesātināto taukskābju.
Kukurūza satur šādus vitamīnus:
- holīns - 29 mg;
- C vitamīns - 5, 5 mg;
- vitamīns PP 1, 68 mg;
- B5 vitamīns - 0, 79 mg;
- B6 vitamīns - 0, 14 mg;
- B1 vitamīns - 0, 0931 mg;
- E vitamīns - 0, 091 mg;
- beta-karotīns - 0, 07 mg;
- vitamīns B2 - 0, 06 mg;
- A vitamīns - 13 mcg;
- vitamīns B9 - 23, 2 µg;
- vitamīns K - 0, 41 μg;
Kukurūzas struktūra ietver šādus makroelementus kā:
- kālija - 218, 02 mg;
- fosfors - 77, 12 mg;
- magnija - 26, 2 mg;
- kalcijs - 3, 1 mg;
- Nātrija - 1, 01 mg.
Un šādi mikroelementi:
- cinks - 0, 63 mg;
- dzelzs - 0, 46 mg;
- mangāns - 0, 168 mg;
- vara - 50 mcg;
- selēns - 0, 3 mcg
