Kartupeļi - ļoti garšīgi, piekrīt? Ir patīkami ēst jebkurā veidā - vārītu, ceptu, ceptu. Bet kartupeļu slava ir nenozīmīga, tiek uzskatīts, ka tas ir briesmīgi kaloriju daudzums, un tas ir iemesls 1. svara pārsniegumam. Bet, lai efektīvi cīnītos pret viņu, ienaidniekam jābūt zināmam personīgi. Turklāt dietologi neaizliedz kartupeļu ēšanas, tikai ieteicams to darīt saprātīgi. Zināšanas par dažādos veidos pagatavotu kartupeļu kaloriju un uzturvērtību, tas ir tieši tā informācija, kas ir jāpieņem.
Cik daudz kaloriju kartupeļos
Apsverot kartupeļu kaloriju saturu, mēs domājam 100 gramus tās ēdamās daļas. 100 grami kartupeļu satur 77 kcal, kas patiešām ir ievērojami augstāks nekā citi dārzeņi. Tomēr 250-300 gramu kartupeļu standarta porcija labi atbilst uztura normai, ar nosacījumu, ka papildus tam būs produkts bez tabulas.
Uzturvērtība 100 grami kartupeļu ir šādi: olbaltumvielas - 2 grami, tauki - 0, 4 grami, ogļhidrāti - 16, 3 grami, diētiskās šķiedras - 1, 4 grami, organiskās skābes - 0, 2 grami, piesātināti un nepiesātinātās taukskābes - 0, 1 grams, mono- un disaharīdi - 1, 3 grami, cietes - 15 grami, pelni - 1, 1 grami, ūdens - 78, 6 grami. Tātad svaigos vai vārītos kartupeļos skaitļi ir normālā diapazonā, pat novājēšanas persona var atļauties laiku pa laikam ēst kādu kartupeļu biezeni. Protams, ja jūs pievienojat tauku krējumu, olu, sviestu, tad kartupeļu kaloriju saturs būtiski mainīsies un vairs nebūs tik drošs.
Bet franču kartupeļi patiešām pārrauj visus ierakstus ar augstu kaloriju saturu! Jūs neesat maldināts, un jūs nekļūdāt - standarta 4 kartupeļu porcijās ir 4, 4 reizes vairāk kaloriju nekā 100 gramos regulāru kartupeļu. Standarta franču kartupeļu porcija satur 340 kalorijas! Nelielā porcijā - 235 kalorijas un lielā - 315. Tādējādi franču kartupeļos tauku un ogļhidrātu rādītāji ir daudz lielāki.
Valsts stila kartupeļi nav daudz mazāk kaloriju nekā kartupeļi. Šī trauka vidējā daļa satur 315 kalorijas, olbaltumvielas - 5 gramus, taukus - 16 gramus, ogļhidrātus - 38 gramus.
Populārs ēdiens no kartupeļiem ir zrazy. To kaloriju vērtība uz 100 gramiem ir 189, 7 kcal, vidēji viens kartupeļu biezpiens vai pankūkas sver 100-150 gramus. Uzturvērtība ir šāda: olbaltumvielas - 4, 5 grami, tauki - 12, 4 grami, ogļhidrāti - 16 grami.
