Chickpea biezeņu uzkodas - hummus uz mūsu galdiem ir diezgan reti, atšķirībā no Vidusjūras un Tuvo Austrumu valstīm, jo tur uzkodas ir iecienīta delikatese. Tomēr mēs esam pārliecināti, ka pēc tam, kad uzzināsiet par šī produkta priekšrocībām, izlasiet šo rakstu līdz galam, jūs noteikti iekļausiet to ikdienas uzturā.
Hummus: sastāvs
Hummus lietošana sastāv no katras sastāvdaļas labvēlīgajām īpašībām šajā biezenī.
Tradicionāli papildus humusa eļļai, kas ir piesātināta ar olbaltumvielām un taukiem, šķiedrvielām, kalciju, magnija, kālija un vitamīniem A, B1, B2, B6 un C, tahini, olīveļļa, ķiploki un citrons ir arī daļa no hummusa. Tahini (jaunie sezama sēklas) bagātina ķermeni ar kalciju, cinku, fosforu un E vitamīnu. Olīveļļai ir labvēlīga ietekme uz sirdi, normalizē holesterīnu, saglabā arī jauniešus, skaistumu un veselību daudzus gadus. Ķiploki un citronu zināmi antioksidantu avoti, kas uzlabo imūnsistēmu, ir lielisks saaukstēšanās un vīrusu slimību profilakse.
Pārsteidzoši, ar šādu piesātinājumu ar noderīgām vielām hummus - produkts nav pārāk liels kaloriju daudzums. Vienā ēdamkarotē šīs delikātākās biezenis satur tikai 25 kcal, kaloriju saturs 100 g ir 166 kcal.
Hummus priekšrocības
Ieviešot hummusu sastāvu, mēs jau nedaudz aizskārāmies par produkta labvēlīgajām īpašībām, jo īpaši, mēs ziņojām, ka produkts spēj normalizēt holesterīna līmeni asinīs, un atcerējās, ka tam piemīt biezenis un labvēlīga ietekme uz sirdi. Šajā punktā es vēlos sīkāk runāt par hummusa priekšrocībām.
Tagad ir pierādīts, ka hummus spēj:
- Piesātina ķermeni ar veseliem augu proteīniem,
- normalizē vielmaiņu,
- samazināt cukura līmeni asinīs,
- no organisma izņem toksīnus,
- uzlabot smadzeņu darbību,
- stabilizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbu,
- ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu.
Jāatzīmē, ka hummus noderīgo īpašību saraksts nav ierobežots. Tātad, papildus iepriekš minētajam produktam joprojām ir nešķīstošas un šķīstošas diētiskās šķiedras. Pēdējā forma kuņģa-zarnu traktā ir gēla līdzīga viela, kas saistās ar žulti ar holesterīna piedevu un noņem to no organisma. Nešķīstošas šķiedras novērš aizcietējumus un dažādus gremošanas traucējumus.
Hummus: kaitējums
Ziņojot par hummus labvēlīgajām īpašībām, nebūtu godīgi nemaz nerunājot par šī produkta kaitējumu. Diemžēl hummus ir kontrindikācijas. Izrādās, ka trauks izraisa vēdera uzpūšanos. To nedrīkstētu ļaunprātīgi izmantot cilvēki, kas ir pakļauti korpulencei, jo tā milzīgais patēriņš var traucēt vielmaiņu un rezultātā novest pie aptaukošanās.
Hummus lietošana nav ieteicama cilvēkiem ar individuālu nepanesību.
Mēs runājām par hummus ieguvumiem un kaitējumu, kas sagatavots saskaņā ar tradicionālo recepti, saskaņā ar kuru, iespējams, tas tika sagatavots faraonu laikā (jā, nav pārsteigts, bet, ja jūs uzskatāt, ka vēsturiskās piezīmes, hummus vēsturē tiek ņemts ziņojums). Tomēr katra mājsaimniece var eksperimentēt un dažādot šo smalko biezeni, pievienojot tai tās sastāvdaļas, kas atbilst viņu un mājsaimniecībai.
Cienījamie mūsu portāla apmeklētāji, mēs būsim sirsnīgi pateicīgi, ja papildināsiet šo rakstu ar savām zināšanām par hummusa priekšrocībām un kaitējumu, pastāstiet mums, kā jūs to sagatavojat un dalīsieties ar šo produktu, pievienojot komentārus šim ziņojumam.
