\ t
Rīsu vermikelli ar vistu sojas mērcē ir lieliska iespēja sirsnīgai vakariņai ar Āzijas notīm. Vistas gaļa (ja lietojat krūšu) ir ļoti sulīga, jums nav nepieciešams sālīt gaļu ar dārzeņiem - pietiek ar sojas mērci. Ja vēlaties padarīt pārtikas garšu daudzveidīgāku, ņemiet sojas mērci ar piedevām (ķiplokiem, ingveriem) un pievienojiet garšvielas. Papildus sīpoliem, sēnēm un burkāniem var pievienot saldu vai bulgāru piparus, zaļās pupiņas, selerijas.
Sastāvdaļu saraksts:
- 300 g vistas krūtiņa,
- 150 g rīsu nūdeles,
- 1 sīpols,
- 1 burkāns,
- 100 g marinētu sēņu,
- 100 ml sojas mērces,
- 2 ēdamk. l augu eļļa,
- 2 šķipsnas sāls,
- garšvielas pēc izvēles.
Pavārmāksla
1. Šķēlēs sagrieziet šķēlītēs un ieliekiet dziļā bļodā, nosedziet ar sojas mērci. Tātad ļaujiet vistas stāvēt vismaz pusstundu, un pa to laiku pagatavojiet atlikušās sastāvdaļas.
2. Izskalojiet rīsu nūdeles ar aukstu ūdeni un tad vāra 4-5 minūtes verdošā ūdenī, viegli samaisiet to ar ūdeni. Kad redzat, ka makaroni ir kļuvuši mīksti, pārvelciet to caurduris.
3. Sagatavojiet dārzeņus un sēnes. Pēc tīrīšanas sarīvējiet burkānus rupjā rīve. Noņemiet sīpolu un sagrieziet joslās. Sēnes izskalojiet ar tekošu ūdeni, ļaujiet tai iztecēt. Īpaši lielas sēnes sagriež vairākās daļās.
4. Sildiet eļļu cepšanai pannā un ievietojiet tajā dārzeņus un sēnes. Cepiet uz zemas uguns 5-7 minūtes, maisot. Tad pārnesiet uz pannu un vistu. Arī sojas mērce pārlej, samaisa un apcep gaļu ar dārzeņiem vēl 10 minūtes.
5. Nosūtiet rīsu nūdeles uz pannas, viegli sajauciet un sautējiet zem vāka apmēram 7 minūtes, atlikušais sojas mērce tiks absorbēta nūdelēs, padarot ēdienu parasti garšīgu un sulīgu.
6. Rīsu miziņas ar vistu sojas mērcē ir garšīgākas. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sakapātiem svaigiem garšaugiem, varat arī uzklāt mērci.
