Oriģinālā siera zupa ir ļoti vienkārši sagatavojama, patīkami un patīkami bauda galdu un nekad netraucē. Siers ar pildvielām šķiņķa vai sēņu formā sniedz jaunu pieskārienu labi zināmā trauka ansamblī.
Siera garšīgais asums nostāda pārtikas mīksto krēmīgo garšu un ir izteiktāks karstā buljonā. Zupa ar kausētu biezpienu piepilda ar svaigu krējumu vai smago krējumu. Alternatīvi, gatavošanas beigās jūs varat ievadīt mazliet pounded ar ķiploku dillēm.
Brīnišķīgs papildinājums būs kraukšķīgu marinētu gurķu šķēles Borodino maizes malā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2, 5 l buljona;
- 800 g kartupeļu;
- 180 g sīpolu;
- 200 g burkānu;
- 80 grami rīsu;
- 3 gab. apstrādāts siers;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari;
- 2 gab. lauru lapas;
- 4 zaru dilles;
- 4 ēdamk. l saulespuķu eļļa.
Pavārmāksla
1. Rūpīgi izskalojiet kartupeļus. Noņemiet. Sagriež mazos gabaliņos. Novietojiet piemērotā lieluma ēdiena gatavošanas traukā. Lai izvairītos no duļķaina ūdens, vairākas reizes izskalojiet rīsu. Pievienot kartupeļiem. Šajā recepti jūs varat izmantot ne tikai rīsu graudus, bet arī citus labības produktus, kas jums patīk vairāk.
2. Ielej buljonu: gaļu vai dārzeņus. Jūs varat izmantot ūdeni, ja jums nav bijis buljons. Sūtīt spēcīgu uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Cepiet kartupeļus un rīsu ar zemu siltumu.
3. Pa to laiku pagatavojiet mazuļu. Nomizo sīpolus un burkānus. Grind pēc saviem ieskatiem. Sildiet saulespuķu eļļu pannā. Pievienojiet dārzeņus. Cepiet uz vidējas uguns, līdz mīksts.
4. Pārgrieziet apstrādāto sieru mazos kubiņos vai ar lielu rīvei sarīvēt. Kad kartupeļi un rīsi ir vārīti, pievienojiet pannai. Maisiet. Pavārs, līdz izkausēti sieri.
5. Ielej ceptos dārzeņus. Maisiet. Pievienojiet lauru lapu, sāli, melnos piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra apmēram piecas minūtes. Izslēdziet, atstājiet 15-25 minūtes.
6. Apkaisīt ar sasmalcinātām dillēm. Gatavs zupa ar apstrādātu sieru. Uzaiciniet visus uz vakariņu galdu.
