Ja jūs domājat, ka krējuma zupa ir paredzēta tikai bērniem, tas nozīmē, ka neesat izmēģinājis šo karsto un diezgan pieaugušo delikatesi, jo īpaši, ja pārī ar krekeriem, kas tiek pievienoti tieši zupai, vai arī kopā ar to. Kopumā biezpiena zupa var saturēt diezgan lielu ieslēgumu (atcerieties, ka zirņu zupa, kurā gan zirņi, gan kartupeļi kūpināti?). Bet ir arī cita veida saputo zupa - pilnīgi viendabīga un smalka gaisa konsistence. Tā ir krējuma zupa. Visbiežāk šīs zupas ir dārzeņu, bet garšas un sātīguma dēļ tās pievieno krējumu. Bet šodien mums ir pilnīgi diētiska un pilnībā veģetārā krēma zupa, kas izgatavota no dārzeņiem, ar kuru jūs varat barot savu bērnu, vai arī varēsiet vienlaicīgi organizēt badošanās dienu.
Sastāvdaļas:
- svaigi saldēti ķirbji 250 gr .;
- burkāni 1 gab .;
- cukini vai cukini - 1 gab .;
- vidēji kartupeļi - 2 gab.
- sāls pēc garšas;
- olīveļļa / sviests - 1 ēd.k. l
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet mūsu dārzeņus. Mums ir ķirbju saldēti, ja tas ir labāk, protams, izmantojiet svaigu. Skvošs, kartupeļi un burkāni mazgā un tīra.
2. Novietojiet dārzeņus piemērotā katliņā, ielej ūdeni, lai to pilnībā nosegtu. Pagatavojiet 40-50 minūtes vidējā siltumā, līdz visi mūsu dārzeņi ir pietiekami maigi.
3. Gatavos dārzeņus pārnesim piemērotā traukā. Jūs varat izmantot konteineru no maisītāja. Sāls
4. Sasmalcina ar blenderi, līdz iegūst krēmveida viendabīgu suspensiju. Ja zupa izrādās ļoti bieza, jūs varat pievienot dārzeņu buljonu.
5. Pievieno olīveļļu un labi samaisa. Ja nepieciešams, var izmantot olīveļļas vietā.
6. Dārzeņu krējuma zupa ir gandrīz gatava. Ielejiet to traukos.
7. Dekorējiet ar dillēm. Bon apetīte!
