Neatkarīgi no tā, kā parādās jauni interesanti ēdieni, viņiem nav tik vienkārši izspiest parasto zupu no mūsu diētas. Viņš stingri iesakņojies mūsu kulinārijas kultūrā, un pēc brīvdienām, kas bija piepildītas ar svētkiem, dvēsele pati lūdz to - vienkāršāko, parastāko.
Lai ietaupītu laiku, gaļas buljonu zupām var pagatavot bez maksas un sasaldēt, jo gaļas vārīšanai nepieciešams 1,5-3 stundas (ja vien tas nav no vistas). Vai arī varat pagatavot buljonu vakarā, un zupu - tieši pirms pasniegšanas, jo kartupeļu zupas pēc dzesēšanas zaudē savu garšu. Zupas ar makaronu garšo labāk, ja tās ir nedaudz zemas - pēc tam tās joprojām būs pietiekami mīkstinātas, bet tās netiks izšļakstītas un zupa paliks caurspīdīga.
Sastāvdaļas:
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet vajadzīgās sastāvdaļas. Mizojiet sīpolus, burkānus un kartupeļus. Atkausējiet gaļu un ievietojiet piemērotā katlā, ielejiet ūdeni apmēram 2 litri. Kā vārīties, noņemiet putas un samaziniet ugunsgrēku.
2. Smalki sagrieziet sīpolus un burkānu un nosūtiet to uz pannas ar buljonu.
3. Kartupeļu kauliņi.
4. Pēc 2 stundu gatavošanas uz zemas karstuma, pārējos dārzeņus nosūta kartupeļiem.
5. Pēc 30 minūtēm mēriet nepieciešamo makaronu daudzumu un nedaudz nosūtiet to uz pannas. Gatavojiet zupu apmēram 15 minūtes.
6. Garšīga makaronu zupa ir gatava. Ielej šķīvītēs un rotā ar zaļumiem.
