Šķidrajiem karstajiem ēdieniem katru dienu jābūt ēdienkartei, un lēna plīts var ievērojami palīdzēt mūsdienu saimniecēm organizēt pienācīgu ģimenes uzturu. Viss, kas attiecas uz gaļas buljonu zupām, jūs varat bez nosacījumiem pārliecināties, izvēloties pareizo režīmu.
Kad bagāts un dzidrs buljons ir gatavs, mēs turpinām gatavot zupu tādā pašā veidā, kā uz plīts, pievienojot dažādus dārzeņus un graudus. Sastāvdaļu pievienošanas secība tiek izvēlēta atkarībā no laika, kas nepieciešams gatavošanai: jo ātrāk produkts tiek vārīts uz leju, jo tuvāk gatavošanas beigām, pievienojam to zupai. Garšvielas parasti tiek ievietotas buljonā, un zaļumi tiek pievienoti tieši pirms pasniegšanas.
Sastāvdaļas:
- jēra gaļa - 1 kg;
- Bulgārijas pipari - 1 gabals;
- kartupeļi - 5-6 gabali;
- sīpolu sīpoli - 1 galva;
- burkāni - 1 gabals;
- sāls, austrumu zupu garšvielas pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 2, 5 stundas, porciju skaits: 10.
Pavārmāksla
1. Labi nomazgājiet jēra gaļu un ļaujiet tai nedaudz nožūt. Zupai, jūs varat veikt gandrīz jebkuru daļu, kas būs tauki. Ja tas ir ar kaulu, tas ir tikai plus.
2. Grieziet gaļu vidēja izmēra gabalos, ja vien tie nav pārāk lieli, ievietojiet multicooker uz apakšas, pievienojiet ūdeni un vāra 2 stundas “Soup” vai “Cooking” režīmā, noņemot putas.
3. No sīpola, lai noņemtu miziņu, sagrieziet to mazos laukumos.
4. Nomazgājiet kartupeļus zem tekoša ūdens, mizojiet un sagriež kubiņos vai kubiņos. Ielej bļodā pēc 1, 5 stundām gatavošanas. Pievieno sāli un garšvielas.
5. Burkānus nomizo un sagriež. Jūs varat cept to ar sīpoliem augu eļļā līdz zeltaini brūnai un pievienot zupai, vai arī jūs varat pievienot šīs divas sastāvdaļas bez cepšanas. Sīpolu un burkānu ievietojot zupā, aizveriet lēno plīti un vāriet apmēram 20 minūtes.
6. Sagatavotai zupai pievienojiet dilles vai pētersīļus un pasniedziet to uz galda.
