Pārtikas produkti podos izraisa apetīti ar mājīgu mājīgu izskatu, bet ne par to, vai drīzāk ne tikai šī labā, ir vērts papildināt savu trauku arsenālu ar pāris keramikas podiņiem. Tajās pagatavoto ēdienu specialitāte ir ēdiena gatavošanas temperatūras režīms, kuru jūs nesaņemat metāla pannā vai čuguna podā. Keramikas siltumvadītspēja ir zema, tāpēc tas ilgu laiku uzkarsē un ilgu laiku atdziest, un pannā esošais cepetis ir vārīts ar spēcīgu, bet pakāpenisku un maigu apsildi. Turklāt katla īpašā forma novērš ātru šķidruma iztvaikošanu.
Mēģiniet gatavot gaļu ar kartupeļiem podos, un jūs tūlīt redzēsiet atšķirību, salīdzinot ar parasto sautējumu.
Sastāvdaļas:
- gaļa (liellopu gaļa) - 300 grami;
- 3 vidēji sīpoli;
- 5-7 kartupeļi;
- 4 ēdamkarotes tauku skāba krējuma.
Recepte:
1. Notīriet dārzeņus, izskalojiet. Sagatavojiet gaļu.
2. Grieziet gaļu nelielos taisnstūrveida vai kvadrātveida gabalos.
3. Sūtīt piemērotā pannā.
4. Sagrieziet sīpolus pusgredzenos un izklājiet uz gaļas.
5. sautējiet 40 minūtes ar zemu siltumu.
6. Pot apakšā ievietojiet sviesta gabalu.
7. Pēc tam pusgatavota sautējums.
8. Kartupeļu kauliņi.
9. Pēc gaļas nosūtiet kartupeļus.
10. Un visbeidzot, pēc kartupeļiem pievienojiet skābu krējumu.
11. Aizveriet katlu ar vāku un pēc tam nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas tiek uzkarsēta līdz 180 grādiem.
12. Stundā mūsu gaļa ar kartupeļiem podos ir gatava.
13. Pasniedziet karstu un dekorējiet ar dillēm.
