Ķirbis, cepts lēnā plītī

Ķirbis ir garšīgs un veselīgs dārzenis. Nav brīnums, ka tas ir iekļauts ne tikai diētas izvēlnē, bet arī ēdienos bērniem.

Un jūs varat viegli augt ķirbju uz neliela zemes gabala. Galvenais ir, lai būtu daudz saules, kā arī bija atbalsts, uz kura ķirbju pātagas var uzkāpt pat uz jumta.

Labvēlīgos apstākļos ķirbis aug līdz iespaidīgam izmēram. Tas ir skaisti uzglabāts, tāpēc ēdienus no tā var pagatavot ne tikai vasaras-rudens periodā, bet arī ziemā, kad dārzeņu klāsts ir slikts.

Ķirbju apvieno ar visiem produktiem. Pateicoties bagātīgajai krāsai, neuzkrītošajam aromātam un izteiktai gaumei, tas var padarīt vienkāršu ēdienu.

Ķirbis, cepts lēnā plītī: gatavošanas detaļas

Ķirbis neprasa ilgstošu termisko apstrādi: tas kļūst mīksts pēc 20-25 minūtēm.

To var pagatavot, sautēt, cept, cep. Ķirbju var cep lēnā plītī. Atkarībā no pievienotajām sastāvdaļām tas var būt salds, pikants, pikants.

Ja vēlaties, lai ķirbju gabali saglabātu savu formu, ieteicams tos nejaukt ēdiena gatavošanas laikā.

Ķirbis izrādās ļoti garšīgs, ja cep to ar medu vai cukuru. Un jums ir nepieciešams ievietot medu gatavošanas beigās, un cepšanu var pagatavot cepšanas sākumā. Āboli, bumbieri, rozīnes un citi žāvēti augļi bieži tiek pievienoti ķirbjiem.

Ja jums izdodas iegūt muskatriekstu ķirbju, jūs varat cept to veselas, iepriekš iztīrītas sēklas un piepildīt atbrīvoto vietu ar augļiem, dārzeņiem, gaļu vai graudaugiem. Pēdējā gadījumā jums būs brīnišķīgs ķirbis ar putru. Lai ceptu ķirbju izrādījās garšīgi, izvēlēties nogatavojušies augļi. Pirms ķirbju lietošanas noteikti nomazgājiet to, noslaukiet. Pēc tam sagrieziet augļus pēc receptes (uz pusi vai vienkārši noņemiet vāku). Izņemiet visas sēklas ar vaļēju celulozi.

Jūs varat cept ķirbju ar mizu. Šajā gadījumā sagrieziet to platās šķēlītēs (piemēram, melone). To garumam jāatbilst trauka diametram.

Novietojiet sasmalcinātu ķirbju bļodā tā, lai garoza būtu apakšā. Lai izvairītos no dedzināšanas, bļodā ielej apmēram pusi glāzes ūdens vai uzlieciet dažas šķēles sviesta.

Ceptu ķirbju var viegli saplacināt ar nazi vai karoti.

Ja jūs plānojat cept ķirbju, sagriež gabalos, āda vispirms ir jānogriež.

Ķirbju cepta multicooker: vienkārša recepte

Sastāvdaļas:

• ķirbju salda šķirne - 0, 5 kg;
• sviests - 10 g;
• ūdens - 70 ml;
• cukurs - pēc garšas.

Vārīšanas metode

• Mazgāt ķirbju, sagrieziet, nogrieziet mīkstu mīkstumu ar sēklām. Izgrieziet ar mizu plašās šķēlītēs.
• Iztukšojiet bļodas apakšējo daļu ar sviestu. Stingri iestatiet ķirbju garozas šķēles, saspiežot tās kopā (lai nenokristu).
• Ielej ūdeni. Apkaisiet ar cukuru.
• Aizveriet vāku. Ieslēdziet cepšanas programmu. Vāra 30 minūtes.
• Uzlieciet šķīvi, izlejiet sulu vai medu.

Ķirbis, cepts ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm lēni plīts

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 0,5 kg;
• rozīnes - 0, 5 st.
• žāvētas aprikozes - 10–12 gab.
• cukurs - 70 g;
• citrona - 0, 3 gab.
• sviests - 80 g.

Vārīšanas metode

• Mazgāt ķirbju, sagrieziet to uz pusēm, noņemiet vidū ar sēklām un šķiedru celulozi. Noņemiet. Sagriež lielos kubiņos.
• Iet cauri rozīnēm, lai noņemtu miskasti. Mazgāt. Samaisiet 15 minūtes siltā ūdenī. Tādā pašā veidā sagatavojiet žāvētas aprikozes. Citronu ar ādu, sagriež šķēlītēs, noņemiet sēklas. Tad sasmalcina mazos kubiņos.
• Novietojiet sviesta šķēlītes bļodas apakšā. Vienmērīgi novietojiet pusi no sasmalcinātā ķirbja. Apkaisa rozīnes un žāvētas aprikozes uz pusēm. Pārklāj ar atlikušo ķirbju.
• Ielej 100 ml ūdens. Apkaisiet ar cukuru. Aizveriet vāku.
• Instalējiet programmu „Cepšana”. Cep 30 minūtes.
• 10 minūtes pirms multicooker izslēgšanas novietojiet sasmalcinātu citronu. Izmēģiniet ķirbju, lai noteiktu gatavību. Ja jums šķiet, ka tas nav pietiekami mīksts (kas ir maz ticams), palieliniet cepšanas laiku vēl par 5-10 minūtēm.

Ķirbis, cepts lēni plīts, garšvielām ar ķiplokiem

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 0,5 kg;
• žāvēts baziliks - 0, 5 tējk.
• sāls;
• melnie pipari - šķipsna;
• olīvu vai augu eļļa - 50 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas.

Vārīšanas metode

• Sagrieziet sagatavoto ķirbju vidējos kubiņos.
• Ķiploku nomizo, iziet cauri gatavošanas presei. Sajauciet ar sviestu, garšvielām un baziliku.
• Iztīriet multikookera bļodu ar eļļu, ielieciet tajā sasmalcinātu ķirbju. Ielej ar pikanto ieleju.
• Nolaidiet vāku, iestatiet cepšanas režīmu. Vāra 30 minūtes.

Ķirbis, cepts ar āboliem lēnā plītī

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 0,5 kg;
• āboli - 0, 3 kg;
• cukurs - 80 g;
• ūdens - 70 ml;
• kanēlis - 0, 1 tējk.
• citronu sula - 1 ēd.k. l.;
• sviests - 50 g.

Vārīšanas metode

• Mazgāt ķirbju, sagrieziet, noņemiet sēklas ar šķiedru celulozi. Noņemiet. Pirmkārt, sagrieziet gareniski šķēlītēs un pēc tam sagrieziet katru daiviņu šķērsām šķēlītēs.
• Mazgājiet ābolus, sagriež vairākos gabalos, noņemiet serdi. Lai tie nesagrieztos griezumā, apkaisa tos ar citrona sulu. Sajauc ar ķirbju.
• Bļodā ievietojiet sviesta gabalus. Uzlieciet ķirbju un ābolus. Ielej ūdenī. Apkaisiet ar cukuru, kas sajaukts ar kanēli.
• Aizveriet daudzkanālu vāku. Iestatiet „Cepšanas” režīmu. Cep ķirbju ar āboliem 30 minūtes. Atdzesējiet to.

Ķirbis, cepts lēnā plītī, pildīts

Sastāvdaļas:

• mazs ķirbis (muskatrieksts) - 1 gab .;
• āboli - 1 gab .;
• rozīnes - nedaudz;
• rīsi - 100 g;
• sviests - 50 g;
• ūdens vai piens - 1 ēd.k.
• cukurs - 50 g;
• kanēlis vai vaniļa - pēc garšas;
• Sāls pēc garšas.

Vārīšanas metode

• Mazo apaļo ķirbju nomazgājiet, noņemiet augšējo daļu vāka veidā. Nogrieziet sēklas ar brīvu mīkstumu, kas tos apņem.
• Mazgājiet rīsu, iemērc 2 stundas.
• Mazgājiet rozīnes, iemērc siltā ūdenī 10 minūtes.
• Ābolu sagriež uz pusēm, noņemot serdi. Sagriež mazos kubiņos.
• Ieeļļojiet tasi ar eļļu, ielieciet ķirbi, ielej ķirbīšā 100 ml ūdens vai piena un 100 ml ūdens bļodā. Aizveriet pārsegu. Iestatiet režīmu “Dzēšana”, pagatavojiet ar vāku 30 minūtes.
• Aplejiet verdošu ūdeni virs rīsiem 5 minūtes, noteciniet ūdeni un sajauciet smalkmaizītes ar ābolu, cukuru un rozīnēm.
• Reizes ķirbju. Ielejiet ūdeni, lai viegli uzklātu rīsu. Nomainiet vāciņu.
• Pārslēdziet gatavošanas režīmu, iestatot funkciju “Cepšana”. Cep 30 minūtes.
• Uzlieciet ķirbju traukā. Uzlieciet šķīvja rīsu ar ābolu un ķirbju mīkstumu.

Piezīme saimniecei

Cepta lēni plīts ķirbis pats par sevi ir labs. Bet, ja vēlaties ēdienu padarīt vēl garšīgāku, ķirbim pievienojiet medu, kā arī sasmalcinātus riekstus.

Ja jums nepatīk saldie ēdieni, cukura vietā uzlieciet sāli un nomainiet kanēli ar ingveru vai kariju. Garšaugu garšaugi sniegs ķirbju garšīgu garšu, kas būs jāpievieno vārīšanas beigās.