"Oolong", "Oolong", "Dark Dragon", "Qin Cha", "Precious Tea" - visi šie eksotiskie nosaukumi ir raksturīgi kādam no neparastākajiem Ķīnas tējas veidiem - tirkīza.
Oolong tējas lapas fermentētas īpašā veidā. Rezultātā izejviela tiek žāvēta nevienmērīgi un iegūst noteiktu krāsu. Lapas vidū paliek zaļa, bet malas kļūst piesātinātas tumši brūnas. Pareizi žāvētas lapas tiek savīti gabalos, un karstā ūdens ietekmē pilnībā tiek atklāti. Kvalitatīvā oolongā nav drupinātu lapu, putekļu, atkritumu un citu „piedevu”.
Tirkīza tēja satur daudz makro un mikroelementu, piemēram, magnija, selēns, cinks, kalcijs, dzelzs, utt. , flavonoīdi un ķīmisko savienojumu skaits, kas ir noderīgi cilvēka ķermenim, oolong tēja kopumā aizņem vienu no pirmajām vietām.
100 gr. sausā tēja ir tikai 142 kcal, tāpēc šis dzēriens ir klasificēts kā mazkalorisks.
Tirkīza tējas priekšrocības
Oolong tēja ļoti labi veicina imunitāti un palīdz saaukstēties. Regulāra tējas lietošana samazina holesterīna līmeni asinīs. Tas ievērojami uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību un šķidruma izvadīšanu no organisma. Tēja labvēlīgi ietekmē asinsvadu sienu elastību un stiprina sirds muskuli.
Oolong normalizē vielmaiņu, uzlabo šūnu membrānu caurlaidību un veicina tauku uzkrāšanos. Šī tēja ir ieteicama diētu un tiem, kam rodas problēmas liekā svara dēļ. Tirkīza tēja ir lielisks diabēta profilakse. Tam ir pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu traktu, palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem un vēdera uzpūšanās. Tējas lapās esošajām vielām piemīt baktericīdas un pretiekaisuma īpašības, tāpēc tās novērš sāpīgu mikrofloru veidošanos zarnās.
Oolong ir antioksidantu īpašības un ne tikai palēnina vēža šūnu augšanu, bet arī tās laika gaitā iznīcina. Tirkīza tēja lieliski noņem ķermeņa toksīnus, toksīnus un indes. Viņam ir ieteicams dzert ar saindēšanos un pēc vētrainas svētkiem. Oolong palīdz alerģijām - tas „mazgā” alergēnus no organisma, mazina izsitumus un kairinājumu.
Kopš seniem laikiem karstā tēja tiek uzskatīta par dzērienu, kas paildzina jaunatni. Regulāri dzerot dažas glāzes oolong dienā, jūs varat atbrīvoties no grumbām, stiprināt nagus un matus. Šim dzērienam ir ļoti pozitīva ietekme uz ādas stāvokli, padarot to samtainu un elastīgu. Tēja palīdz mazināt nogurumu, atbrīvoties no blūza un pat atbrīvo depresiju. Tas ir lielisks tonizējošs dzēriens, kura iedarbība ir vairākas reizes lielāka nekā ietekme uz kafijas korpusu.
Oolong: kad piesardzība nesāpēs
Cilvēkiem rūpīgi jāizdzer tēja ar peptisku čūlu, gastrītu un citām kuņģa slimībām. Neaizmirstiet, ka šim dzērienam ir aizraujoša ietekme uz ķermeni - pēc tam, kad esat dzēris kausu nākamajam sapnim, jūs nevarēsiet aizmigt vēl dažas stundas.
Hipertensīviem pacientiem un tiem, kam ir nopietnas sirds un asinsvadu sistēmas slimības, oolong lietošana ir labāka. Viena vai divas kausi dienā nedarīs kaitējumu, bet 4-5 var izraisīt uzbrukumu. To pašu var ieteikt un cilvēkiem ar nieru slimību. Ārsti neiesaka dzeramām grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā.
Piens Oolong vai Oolong Milk?
Oolongam ir apmēram 30 sugas. Šīs tējas ievērojami atšķiras viena no otras pēc garšas, raudzētu lapu krāsas un paša dzēriena krāsas. Katrs no tiem ir labs pats par sevi, bet piena oolongs ir īpaši populārs mūsu valstī. Tam ir garšīgs aromāts un garša. Turklāt šī tēja ir ļoti veselīga.
Tomēr tieši šādā veidā tiek paslēpts liels triks, kura nosaukums ir “aromāts”.
Fakts ir tāds, ka REAL piena oolong tēja ir ļoti reta, tā ir ļoti dārga un praktiski netiek eksportēta. Tā ir augstienes Taivānas tējas šķirne, kuras krūmi aug Alishan kalnā. Dzērienam no šīs tējas lapām ir neliela saldējuma smarža un tradicionāla tējas garša ar krēmveida pēcgaršu.
Vairumā gadījumu ir AROMATED piena oolonga tēja ar izteiktu piena riekstu garšu un brīnišķīgu karameļu garšu. Aizstāvot šādu oolongu, var tikai teikt, ka aromatizēšanai izmanto augstas kvalitātes japāņu aromatizētāju. Diemžēl tas ir, ja dzēriena gals ir vērtīgs - uzņēmīgie ražotāji bieži „līst” lētākās tējas ar aromatizētāju un pārdod tos elites piena oolong aizsegā.
Dabīgā piena īpašības oolong
Ja jums ir paveicies un esat ieguvis īstu piena oolongu - ir lietderīgāk atrast dzērienu.
Pēc aizņemtas dienas, tasi karsta piena oolong palīdzēs stabilizēt labklājību, jo šī tēja labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, uzlabo vispārējo psiholoģisko stāvokli un uztur labu garu. Piena Oolong - efektīvs līdzeklis svara zudumam. Tas normalizē vielmaiņas procesus organismā, tādējādi stimulējot papildu kaloriju dedzināšanu. Turklāt šis dzēriens mazina bada sajūtu. Auksts piens Oolong - garšīgs tonizējošs dzēriens, kas ir īpaši noderīgs siltumā. Tēja lieliski izslāpē slāpes un aizsargā ādu no ultravioletā starojuma kaitīgās ietekmes.
Tēja lieliski attīra visas pārpalikuma zarnas, un tas to dara ļoti viegli, neradot ne mazāko diskomfortu. Karstā piena oolong tēja ir lieliska zarnu darbības traucējumu un disbiozes profilakse. Vairākas tases tējas dienā veicina toksīnu izdalīšanos un lieko šķidrumu.
Dzēriens uzlabo asinsriti, tāpēc tiek uzskatīts par lielisku aterosklerozes un tromboflebīta profilaksi. Tēja stimulē vielmaiņas procesus audos un orgānos, paātrina brūču dzīšanu. Šī tēja ievērojami uzlabo imunitāti: oolong lietošana ievērojami samazina risku saslimt ar aukstu un vīrusu infekcijām. Tas ir lielisks pretdrudža un mirdzēšanas līdzeklis.
Skaistums un jaunatne katrā kausā
Piena oolong tēja ir īpaši noderīga ādai - tā novērš tā vīšanu, stimulē kolagēna ražošanu un veicina ādas ātru atjaunošanos. Masējot ādu ar ledu no piena oolong, jūs varat atbrīvoties no poru paplašināšanās un izlīdzināt mazās un vidējās grumbas.
Piena oolong ir atjauninoša iedarbība uz visu ķermeni kopumā. Liels skaits mikroelementu uzlabo vielmaiņu šūnās, tāpēc šis dzēriens ir noderīgs vecākiem cilvēkiem un tiem, kas atgūstas pēc slimības. Dzēriens uzlabo atmiņu, stimulē smadzeņu darbību un palielina koncentrāciju. Šo īpašību dēļ ieteicams to dzert personām, kas nodarbojas ar intelektuālo darbu.
Piena bojājums
Kontrindikācijas piena oolong ir tādas pašas kā cita veida tirkīza tēja. Bet aromātiskās ooluna kontrindikācijas ievērojami vairāk.
Vissvarīgākais ir tas, ka tas var izraisīt alerģiju, tāpēc vispirms nedzeriet vairāk par vienu tasi. “Mākslīgais” piens nav ieteicams cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, pacientiem ar hipertensiju, alerģijām un astmas slimniekiem. Ir ļoti nevēlami dzert šādu tēju lielos daudzumos: pat visaugstākās kvalitātes ķīmija jau agrāk vai vēlāk jūtama.
