Hennessy ir viens no lielākajiem elites alkohola ražotājiem. Tās ražoto produktu līnijā - brendija spirti un dažāda vecuma brendiji, tostarp elite un kolekcionējamie. Daudzi stipra alkohola cienītāji, sakot „Hennessy”, nozīmē labu konjaku un otrādi - paredzot augstas kvalitātes alkohola degustāciju, viņi domā par iepriekšminētā uzņēmuma dzērienu. Būtu izsitumi izmantot šo leģendāro dzērienu nepareizi. Galu galā tas būtu liedzis iespēju novērtēt pušķa daudzpusību un brīnišķīgu pēcgaršu. Ja esat „Hennessy” pudeles lepns īpašnieks, jūs nesāpēsit, lai uzzinātu, kā to dzert.
Lietošanas pamatnoteikumi
Konjaka degustācijas pamatnoteikumi ir spēkā arī „Hennessy”.
- Konjaks tiek uzskatīts par digestifu, tas ir ierasts kalpot pēc ēdienreizes uzņēmumā ar kafiju un cigāru. Citi etiķešu noteikumi neparedz papildinājumus, lai gan pat bruņinieku cienītāji nepārprotami neiebilst, ja jūs piedāvāsiet viņam uzkodas, kas harmoniski uzsver un izceļ viņa pušķi.
- “Hennessy” aromāts netiks atvērts, ja to nogaršojat. Konjaks tiek pasniegts istabas temperatūrā, bet pēc tam kādu laiku sasildīts ar plaukstu, ieelpojot pakāpeniski atvērtu pušķi.
- Brendija degustācijai ir piemērotas plašas brilles, kas nedaudz sašaurinās, kā ziedu pumpurs. Tās var būt zemas kājas vai bez tās. Pēdējais mazliet krustojas uz sāniem, jo tiem ir noapaļots dibens, un cilvēki tos sauc par „tumbleriem”.
- Pirms iedzerat, novērtējiet dzēriena izskatu un garšu. Nedaudz pagriežot stiklu, skatiet, cik ilgi pilieni paliek pie sienām. Jo ilgāk paliek pilieni, jo garšīgāki ir brendijs. Pušķis nav ievainots, lai pirmo reizi ieelpotu no aptuveni 20 cm attāluma, tad pie stikla malas - tas atklās tās dažādās sejas.
- Pēc malka ņemšanas turiet dzērienu kādu laiku mutē, ļaujot tam lēnām plūst pāri mēlei, ietekmējot dažādus garšas pumpurus. Tikai tādā veidā jūs varat pilnībā izjust dzēriena ārkārtējo garšu un garo pēcgaršu.
Saskaņā ar etiķetes noteikumiem konjaks nav nepieciešams nodrošināt uzkodas, bet, ja jūs noteikti gribat piedāvāt kaut ko svarīgāku, nekā kafiju, jums ir jāvadās no konjaka garšas, lai uzkodas netraucētu tās cēlumu.
Ko ēst Hennessey
Neskatoties uz to, ka alkohola patēriņa tradīcija konjugātam piešķir digestifu, tā pakāpeniski uzvar vairāk vietas. Aizvien biežāk tā tiek piedāvāta kā aperitīvs, un daži to pat ievieto uz galda. Šo tendenci pamanīja Hennessy ražotāji, un Hennessy īpašumā esošās Bagnotelas pils šefpavārs tika uzticēts izveidot uzkodas labākajiem konjaka šķirnēm, ko ražo uzņēmums. Rezultātā tika radīti ieteikumi par uzkodām Hennessey, lai uzkodas netraucētu, un dažreiz pat palīdzēja novērtēt dzēriena noble garšu.
- Hennessy V.S.O.P. Ieteicams ēst zivis un jūras veltes, bet zem mērces, kuras receptē ir iekļauts šis brendijs. Tika arī konstatēts, ka smalkas gaišās notis, kas izteikti izteiktas nosaukto dzērienu aromātā, ir veiksmīgi pasvītrotas ar grilētu gaļu, grieztiem gaļas produktiem un kūpinātu gaļu.
- Hennessy H. O. kopā ar putnu gaļu vīna mērcē iet labi. Laba ideja būtu piedāvāt žāvētus augļus, saldumus, svaigas vīģes.
- Hennessy Paradis Extra nepieciešama maiga uzkodas. Labāk piemērots viņam foie gras. Labs pāris viņam dos kazas sieru un sālītu lasi.
- Richard Hennessy var pasniegt ar desertiem, piemēram, riekstiem, saldētiem augļiem, saldējumu, šokolādi, ogu putām.
Ja neatradāt šķirni “Hennessy”, kuru jūs gatavojaties nobaudīt iepriekš minētajā sarakstā, varat to iesniegt:
- olīvas;
- siers;
- aknu pastēte;
- jūras veltes;
- canapés ar sālītu lasi;
- liesa teļa gaļa;
- augļu salāti ar putukrējumu;
- saldējums;
- rieksti un žāvēti augļi.
Atšķaidītas un sajauktas elites konjaka šķirnes ar citiem dzērieniem netiek pieņemtas, bet parastās Hennessy šķirnes var kļūt par daļu no alkoholiskajiem kokteiļiem. Visveiksmīgākās receptes piedāvā paši ražotāji.
Hennessy Honey Cocktail
Sastāvs:
- “Hennessy” - 8 ml;
- ūdens - 8 ml;
- medus - 1 ml;
- citrona - 1 šķēle.
Sagatavošanas metode:
- Vāra ūdeni, atdzesē līdz apmēram 60 grādiem, ielej brendija glāzē.
- Pievieno "Hennessy", samaisa.
- Pievienojiet medu, samaisiet kokteili vēlreiz ar bļodiņu.
Atliek rotā stiklu ar citrona šķēlīti, un sasilšanas brendija kokteilis ir gatavs lietošanai.
Hennessy Winter's Spirit kokteilis
Sastāvs:
- “Hennessy” - 8 ml;
- karsts ūdens - 8 ml;
- citronu - 4 šķēles;
- ingvera - 2 šķēles;
- cukura sīrups - 1 ml;
- Helix apelsīnu miza - 1 gab.
Sagatavošanas metode:
- Novietojiet citrona un ingvera šķēles konjaka stikla apakšā.
- Konjaku, karstu ūdeni un sīrupu sajauc atsevišķā traukā.
- Ielej glāzē ar citronu un ingveru.
- Rotā stiklu ar oranžu.
Neskatoties uz to, ka citronu tradicionāli neuzskata par labāko brendiju, šo ziemas kokteiļu versiju piedāvā paši Hennessy ražotāji.
Kokteilis „Nakts zvaigzne”
Sastāvs:
- “Hennessey” - 70 ml;
- kļavu sīrups - 10 ml;
- Angostura rūgta - 1 piliens;
- riekstu biezumi - 1 piliens;
- zvaigžņu aniseas - 1 gab .;
- ledus pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Alkoholiskie dzērieni ielej kratītājā, pievieno ledu, sīrupu.
- Krata 30 sekundes. Celms.
- Ielej veļas mašīnā. Rotā stiklu ar zvaigznīti.
Šis kokteilis, kurā dominē Hennessey konjaks, ir viens no populārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē.
Hennessee konjaki ir augstas kvalitātes un pieder pie elites šķirnes alkohola. Šo dzērienu degustācijai jābūt pareizi, lai novērtētu viņu cēlās pušķis un dziļa pēcgarša. Parastās šķirnes “Hennessy” var izmantot kokteiļu izgatavošanai.
