Gurķu sālīšanai mājās ir daudz dažādu iespēju. Tomēr, ja nevēlaties sajaukt ar marinādi vai marinādi, un pēc dažu dienu gaidīšanas, līdz gurķus iemērc tajās, varat izmantot šo recepti ātrai pagatavošanai, kas ilgs ne vairāk kā 4 stundas.
Sālīti gurķi iepakojumā
Šim nolūkam ir nepieciešams sagatavot pietiekami lielu un blīvu plastmasas maisiņu, kurā tiek ievietoti svaigi un rūpīgi mazgāti maza izmēra gurķi. Ļoti svarīgi ir nogriezt katra gurķa galu pirms kodināšanas stumbra malā, lai dārzeņi sāktu sula.
Šādi sagatavoti gurķi jāpārkaisa ar sāli ar 1 ēdamkaroti uz 1 kg dārzeņu un kā maisīt maisā. Pēc tam, jums ir nepieciešams, lai nodzēstu 1 galvu ķiploku, smalki sakapāt katru šķēle un pārlej iegūto masu virs gurķiem. Lai padarītu tos īpaši smaržīgus un pikantus, jūs varat pievienot arī sasmalcinātus dillus, jāņogu lapas un mārrutkus - vārdus, visas garšvielas, kuras tiek izmantotas gurķu konservēšanai klasiskā veidā. Tie, kas mīl pikantus gurķus, var ievietot iepakojumā 1 mazu rūgtā piparu, ko nevajag sagriezt, citādi ēšanas gurķi būs gandrīz neiespējami. Tagad iepakojumu var piesaistīt tikai, nepievienojot ūdeni un atstājot siltā vietā 3-4 stundas. Pēc šī perioda no pārtikas maisiņa jāizņem daļa no pārtikas produktiem paredzētiem gurķiem, rūpīgi izņemta no garšvielām un sāls, izmantojot standarta papīra salveti, sagriež un pasniedz. Gatavo gurķi nav ieteicams mazgāt tekošā ūdenī, jo tie zaudēs savu garšu. Atlikušos dārzeņus ar iepakojumu novieto ledusskapī.
Vārot sālītus gurķus iepakojumā, ir savi triki. Ja vēlaties paātrināt ātru sālīšanas procesu, tad dārzeņus var sagriezt šķēlītēs vai šķēlītēs. Šajā gadījumā 20-30 minūšu laikā jūs varat veikt lielisku uzkodu šādā vienkāršā veidā. Tomēr jāatzīmē, ka iepakojumā sālītu gurķu glabāšanas laiks nepārsniedz 2-3 dienas. Tāpēc jums ir nepieciešams pareizi aprēķināt to skaitu, citādi bojāti dārzeņi vienkārši ir jāizmet.
Viegli iesālīti gurķi iepakojumā ir ļoti sulīgi, smaržīgi un kraukšķīgi. Tos var pasniegt uz galda kā neatkarīgu uzkodu vai pievienot dažādiem salātiem, piemēram, krievu salātiem vai vinigreti.
